自制純素意大利手指餅乾 | 純素提拉米蘇杯「甜點杯」| Vegan Ladyfingers | Vegan Tiramisu | 【家庭式純素下午茶 第7集】
【下午茶】 Tea Time
▋简介
自制純素意大利手指餅乾(Vegan Ladyfingers)
Vegan Savoiardi 來自意式經典餅乾!
純素意式手指餅乾Ladyfingers淑女手指, 意大利文是Savoiardi。 意大利人喜歡用來做提拉米蘇，或沾上咖啡享用。質地似乾燥過的海綿蛋糕，它的外型細長，類似於手指的形狀,鬆脆可口，十分好吃的。
意大利人很常使用Ladyfinger來製作糕點，是製作提拉米蘇的靈魂，也可以用來做雪糕、幕斯、蛋糕的裝飾。
▋完整菜譜見
https://cookpad.com/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/14419404-%E8%87%AA%E5%88%B6%E7%B4%94%E7%B4%A0%E6%84%8F%E5%A4%A7%E5%88%A9%E6%89%8B%E6%8C%87%E9%A4%85%E4%B9%BEvegan-ladyfingers?via=you_tab_my_recipes
▋自制純素意大利手指餅乾
預備食材
有機麵粉 400 g
有機玉米粉 120 g
泡打粉 (發粉)Baking powder12g
無糖豆漿 240 g
楓糖漿/自製黃金糖漿20g
純素牛油 /瑪芝琳(溶化)100g
有機庶糖150g
香莢蘭1條/雲呢拿香精（Vanilla planifolia）
▋Vegan Ladyfingers
Ingredients
400g organic flour
120g organic cornflour
12g baking powder
240 g soy milk
20g maple syrup
100g Vegan Butter
150g Organic Cane Sugar
1 vanilla planifolia
▋純素提拉米蘇杯「甜點杯」
純素提拉米蘇杯+自制純素手指餅Vegan Tiramisu + Home made lady finger 有獨特的風味!
提拉米蘇是各大咖啡廳、烘焙門市及西餐廳最IN的 時髦甜點!
關於「甜點杯」的製作，實在太有趣了，繁簡由人，可隨興、可豪華的甜點杯，完全左右當下品嚐時的味蕾體驗，甚至，在拿起一根小湯匙，要舀出杯內甜點的剎那，感受小小幸福感！不需任何烘焙技巧！只要將材料塞進罐子裡就完成！
做出讓家人、親朋好友看到就驚豔、吃起來眼睛發亮的美味純素提拉米蘇！成為「VEGAN」的起點！純植物的幸福滋味！不會造成負擔的香醇口感是這類純素甜點的最大特色！
略帶苦澀純素健康的提拉米蘇!沒有奶油乳酪和馬斯卡邦起司，嘗試滋味有大驚喜!發現雖然他和一般的提拉米蘇不同，但味道超棒的！有咖啡香氣還增添獨特淡淡的椰香味!會上癮的味道！
自制純素意大利手指餅乾(Vegan Ladyfingers)
▋完整菜譜見
https://cookpad.com/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/14436273-%E7%B4%94%E7%B4%A0%E6%8F%90%E6%8B%89%E7%B1%B3%E8%98%87%E6%9D%AF%E3%80%8C%E7%94%9C%E9%BB%9E%E6%9D%AF%E3%80%8D%E8%87%AA%E5%88%B6%E7%B4%94%E7%B4%A0%E6%89%8B%E6%8C%87%E9%A4%85?via=you_tab_my_recipes
純素提拉米蘇杯「甜點杯」
預備食材
純素提拉米蘇餡料 Vegan Tiramisu
腰果 200g（浸泡)
水100g
椰子油 100 g
楓糖漿 80 g
營養酵母3大匙
香草精1茶匙
純素咖啡馬斯卡彭 Vegan Coffee Mascarpone
腰果200g（浸泡）
鱷梨1個
楓糖漿100g
有機可可粉20g
即溶有機咖啡粉14g
溫水120ml
浸泡自製手指餅乾濃縮咖啡
即溶有機咖啡粉3大匙
溫水 500 ml
裝飾
有機可可粉 適量
杏仁粒（烤香） 適量
藍莓適量
新鮮歐芹適量
▋Vegan Tiramisu
Ingredients
200g cashew nuts
100g water
100g coconut oil
80g maple syrup
3 tbsp nutritional yeast
1 tsp vanilla extract
▋ Vegan Coffee Mascarpone
Ingredients
200g cashew nuts
1 avocado
80g maple syrup
20g raw cacao powder
14g organic instant coffee
120ml Warm water
其它能夠找到我得地方
BLOGGER https://larose88.blogspot.com/
https://blog.xuite.net/smokehouse_rose/mapleleaf
https://blog.xuite.net/larose2233/blog
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