毛豆｜夏天闷热，心脏负荷加重，血压波动，高温出汗，易流失钾，易中风、心脏停跳！毛豆能降胆固醇、洗血管、降压防中风、降血糖、养颜润肤。健康吃法：水煮毛豆。每天吃，胜万千药方【老安谈健康】

毛豆｜夏天闷热，心脏负荷加重，血压波动，高温出汗，易流失钾，易中风、心脏停跳！毛豆能降胆固醇、洗血管、降压防中风、降血糖、养颜润肤。健康吃法：水煮毛豆。每天吃，胜万千药方【老安谈健康】

大家好！我是您的中医养生顾问老安。每天见一面，健康多一点。

夏天的一个显著特点是，气温升高，湿度趋大，闷热难耐，人的心脏负荷逐渐加重，心脏病患者很可能出现病情波动。气温的升高，血压也会出现一些波动。高温出汗，最容易流失钾，体内的钾含量一旦减少，中风、心脏停跳这些吓人的病症都跟着来了！

老安推荐一个简单的法子，从根上就能解决这些问题！

每天几颗豆，少吃几粒药！
这夏季第一豆就是毛豆，毛豆就是黄豆的嫩芽身，口感更嫩，而且因为尚未完全成熟且未曾在太阳下暴晒过，维生素C含量丰富，大约是黄豆的两倍！

毛豆含有丰富的植物蛋白、多种有益的矿物质、维生素及膳食纤维。毛豆蛋白质不但含量高，且品质优，可以与肉、蛋中的蛋白质相媲美，易于被人体吸收利用，是植物食物中唯一含有完全蛋白质的食物。最重要的一点，毛豆外面披了一层“盔甲”，害虫很难进入毛豆内部，所以毛豆很少打农药，可以说是非常安全的绿色食品。

毛豆的作用。
1降胆固醇、洗刷血管。
毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇含量，对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用。

2降压防中风。
毛豆中的钾含量较高，每100g中含478mg钾元素，夏天常吃，可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，从而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降，防止血压升高以及中风的发生。

3降血糖。
毛豆对于高血糖的朋友来说也是很不错的食疗材料，因为豆类食物普遍升糖慢，另外毛豆中含有的一种皂苷也可以起到降血糖的作用。

4养颜润肤。
毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物，特别是大豆异黄酮，被称为天然植物雌激素，作用于人体可以改善妇女更年期的不适，经常食用，对养颜润肤、保持苗条身材作用显著。

最健康的吃法：水煮毛豆。
市场上很多毛豆都是剥开去壳的，其实毛豆最健康的吃法是带皮水煮，加点盐，也可不加，更加原滋原味
每天吃把毛豆，胜万千药方，男女老少都适用，夏天降三高，没它真不行！让朋友们一定要吃起来！

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