sub)추운겨울,아침 6시에 시작하는 주부의 살림일상 /홍시드레싱/샐러드 밀프랩/쫄깃하고 부드러운 빵/무사카

햇 생강이 나올 때쯤이면 어김없이 생강술을 담급니다 햇 생강이 나올 때쯤이면 어김없이 생강술을 담급니다 햇 생강이 나올 때쯤이면 어김없이 생강술을 담급니다 집집마다 다르겠지만, 저희 집은 깐 생강 500g으로 생강술을 담그면 1년은 충분히 먹는 거 같아요 집집마다 다르겠지만, 저희 집은 깐 생강 500g으로 생강술을 담그면 1년은 충분히 먹는 거 같아요 집집마다 다르겠지만, 저희 집은 깐 생강 500g으로 생강술을 담그면 1년은 충분히 먹는 거 같아요 집집마다 다르겠지만, 저희 집은 깐 생강 500g으로 생강술을 담그면 1년은 충분히 먹는 거 같아요 생강을 얇게 채를 썬 뒤에 생강을 얇게 채를 썬 뒤에 생강을 얇게 채를 썬 뒤에 생강을 얇게 채를 썬 뒤에 청주와 생강을 3:1의 비율로 믹서기에 넣고 갈아 줍니다 청주와 생강을 3:1의 비율로 믹서기에 넣고 갈아 줍니다 청주와 생강을 3:1의 비율로 믹서기에 넣고 갈아 줍니다 청주와 생강을 3:1의 비율로 믹서기에 넣고 갈아 줍니다 믹서기로 간 생강 술은 바로 유리용기에 소분해서 담아도 되지만,저는 큰 유리용기에 한 번에 다 부어 넣고 생강이 더 우러나도록 일주일간 숙성 시키려고 해요 믹서기로 간 생강 술은 바로 유리용기에 소분해서 담아도 되지만,저는 큰 유리용기에 한 번에 다 부어 넣고 생강이 더 우러나도록 일주일간 숙성 시키려고 해요 믹서기로 간 생강 술은 바로 유리용기에 소분해서 담아도 되지만,저는 큰 유리용기에 한 번에 다 부어 넣고 생강이 더 우러나도록 일주일간 숙성 시키려고 해요 믹서기로 간 생강 술은 바로 유리용기에 소분해서 담아도 되지만,저는 큰 유리용기에 한 번에 다 부어 넣고 생강이 더 우러나도록 일주일간 숙성 시키려고 해요 믹서기로 간 생강 술은 바로 유리용기에 소분해서 담아도 되지만,저는 큰 유리용기에 한 번에 다 부어 넣고 생강이 더 우러나도록 일주일간 숙성 시키려고 해요 이 상태로 냉장고에 넣어 놓았다가 일주일 뒤에 생강 건더기는 채반에 거르고 이 상태로 냉장고에 넣어 놓았다가 일주일 뒤에 생강 건더기는 채반에 거르고 이 상태로 냉장고에 넣어 놓았다가 일주일 뒤에 생강 건더기는 채반에 거르고 건더기 없이 생강술만 유리용기에 소분할 거예요 건더기 없이 생강술만 유리용기에 소분할 거예요 건더기 없이 생강술만 유리용기에 소분할 거예요 건더기 없이 생강술만 유리용기에 소분할 거예요 이제 홍시 드레싱을 만들려고 해요 이제 홍시 드레싱을 만들려고 해요 이제 홍시 드레싱을 만들려고 해요 잘 익은 홍시로 샐러드 드레싱을 만들면 너무 맛있거든요 잘 익은 홍시로 샐러드 드레싱을 만들면 너무 맛있거든요 잘 익은 홍시로 샐러드 드레싱을 만들면 너무 맛있거든요 잘 익은 홍시로 샐러드 드레싱을 만들면 너무 맛있거든요 홍시가 제철인 이맘때, 만들기 좋으니 꼭 한번 만들어 보세요^^ 홍시가 제철인 이맘때, 만들기 좋으니 꼭 한번 만들어 보세요^^ 홍시가 제철인 이맘때, 만들기 좋으니 꼭 한번 만들어 보세요^^ 홍시가 제철인 이맘때, 만들기 좋으니 꼭 한번 만들어 보세요^^ 먼저 잘 익은 감을 흐르는 물에 씻어 껍질을 벗겨 내용물만 건져냅니다. 먼저 잘 익은 감을 흐르는 물에 씻어 껍질을 벗겨 내용물만 건져냅니다. 먼저 잘 익은 감을 흐르는 물에 씻어 껍질을 벗겨 내용물만 건져냅니다. 저는 대봉을 사용했더니 크기가 커서 홍시 1개만 사용했어요 저는 대봉을 사용했더니 크기가 커서 홍시 1개만 사용했어요 저는 대봉을 사용했더니 크기가 커서 홍시 1개만 사용했어요 믹서기에 홍시 속 내용물만 넣고 올리브 오일 1T,레몬즙 1T 믹서기에 홍시 속 내용물만 넣고 올리브 오일 1T,레몬즙 1T 믹서기에 홍시 속 내용물만 넣고 올리브 오일 1T,레몬즙 1T 믹서기에 홍시 속 내용물만 넣고 올리브 오일 1T,레몬즙 1T 예전에 담가 놓았던 청귤청 1~2T를 넣고 갈아 줍니다 예전에 담가 놓았던 청귤청 1~2T를 넣고 갈아 줍니다 예전에 담가 놓았던 청귤청 1~2T를 넣고 갈아 줍니다 예전에 담가 놓았던 청귤청 1~2T를 넣고 갈아 줍니다 그리고 작은 용기에 담으면 홍시 드레싱이 완성^^ 그리고 작은 용기에 담으면 홍시 드레싱이 완성^^ 그리고 작은 용기에 담으면 홍시 드레싱이 완성^^ 그리고 작은 용기에 담으면 홍시 드레싱이 완성^^ 색이 너무 곱고 예쁘죠? ^^ 색이 너무 곱고 예쁘죠? ^^ 색이 너무 곱고 예쁘죠? ^^ 이렇게 만든 홍시 드레싱은 냉장 보관하고요, 일주일 안에 다 드시면 됩니다 이렇게 만든 홍시 드레싱은 냉장 보관하고요, 일주일 안에 다 드시면 됩니다 이렇게 만든 홍시 드레싱은 냉장 보관하고요, 일주일 안에 다 드시면 됩니다 이렇게 만든 홍시 드레싱은 냉장 보관하고요, 일주일 안에 다 드시면 됩니다 이번에는 샐러드 밀프랩을 만들까 해요 이번에는 샐러드 밀프랩을 만들까 해요 이번에는 샐러드 밀프랩을 만들까 해요 요즘 샐러드를 챙겨 먹으려고 노력을 하고 있는데요 요즘 샐러드를 챙겨 먹으려고 노력을 하고 있는데요 요즘 샐러드를 챙겨 먹으려고 노력을 하고 있는데요 아침마다 샐러드 재료를 씻고 준비하는 과정이 번거로워서 매번 챙겨 먹기가 쉽지 않더라고요 아침마다 샐러드 재료를 씻고 준비하는 과정이 번거로워서 매번 챙겨 먹기가 쉽지 않더라고요 아침마다 샐러드 재료를 씻고 준비하는 과정이 번거로워서 매번 챙겨 먹기가 쉽지 않더라고요 아침마다 샐러드 재료를 씻고 준비하는 과정이 번거로워서 매번 챙겨 먹기가 쉽지 않더라고요 그런데, 샐러드를 밀프랩으로 만들어 먹기 시작하면서부터는 하루에 한 번은 꼭 샐러드를 먹게 되는 좋은 습관을 가지게 되었어요 그런데, 샐러드를 밀프랩으로 만들어 먹기 시작하면서부터는 하루에 한 번은 꼭 샐러드를 먹게 되는 좋은 습관을 가지게 되었어요 그런데, 샐러드를 밀프랩으로 만들어 먹기 시작하면서부터는 하루에 한 번은 꼭 샐러드를 먹게 되는 좋은 습관을 가지게 되었어요 그런데, 샐러드를 밀프랩으로 만들어 먹기 시작하면서부터는 하루에 한 번은 꼭 샐러드를 먹게 되는 좋은 습관을 가지게 되었어요 어젯밤에 미리 씻어서 불려 놓았던 병아리콩이에요 어젯밤에 미리 씻어서 불려 놓았던 병아리콩이에요 어젯밤에 미리 씻어서 불려 놓았던 병아리콩이에요 단백질이 많아서 샐러드 재료에 꼭 넣어서 먹는 병아리콩~ 단백질이 많아서 샐러드 재료에 꼭 넣어서 먹는 병아리콩~ 단백질이 많아서 샐러드 재료에 꼭 넣어서 먹는 병아리콩~ 병아리콩은 물에 소금을 조금 넣고 15분간 삶아 줍니다 병아리콩은 물에 소금을 조금 넣고 15분간 삶아 줍니다 병아리콩은 물에 소금을 조금 넣고 15분간 삶아 줍니다 병아리콩은 물에 소금을 조금 넣고 15분간 삶아 줍니다 중간중간 거품은 걷어 주고 중간중간 거품은 걷어 주고 중간중간 거품은 걷어 주고 잘 삶아진 콩은 찬물에 씻어서 잠시 식혀 줍니다 잘 삶아진 콩은 찬물에 씻어서 잠시 식혀 줍니다 잘 삶아진 콩은 찬물에 씻어서 잠시 식혀 줍니다 잘 삶아진 콩은 찬물에 씻어서 잠시 식혀 줍니다 샐러드에 넣어 먹으면 맛있는 오이는 쏨땀칼로 껍질을 깎고 샐러드에 넣어 먹으면 맛있는 오이는 쏨땀칼로 껍질을 깎고 샐러드에 넣어 먹으면 맛있는 오이는 쏨땀칼로 껍질을 깎고 먹기 좋은 크기로 썰어요 먹기 좋은 크기로 썰어요 먹기 좋은 크기로 썰어요 요즘 딸기가 너무 맛있어서 딸기도 샐러드 재료로 넣으려고요 요즘 딸기가 너무 맛있어서 딸기도 샐러드 재료로 넣으려고요 요즘 딸기가 너무 맛있어서 딸기도 샐러드 재료로 넣으려고요 연어 샐러드에 넣을 소스를 만들려고요 연어 샐러드에 넣을 소스를 만들려고요 연어 샐러드에 넣을 소스를 만들려고요 양파 1/2개는 잘게 다집니다 양파 1/2개는 잘게 다집니다 양파 1/2개는 잘게 다집니다 올리브 오일 3T,화이트 발사믹 식초 3T,레몬즙 1T,홀그레인 머스터드 1.5T, 꿀 1t,소금,후추 올리브 오일 3T,화이트 발사믹 식초 3T,레몬즙 1T,홀그레인 머스터드 1.5T, 꿀 1t,소금,후추 올리브 오일 3T,화이트 발사믹 식초 3T,레몬즙 1T,홀그레인 머스터드 1.5T, 꿀 1t,소금,후추 올리브 오일 3T,화이트 발사믹 식초 3T,레몬즙 1T,홀그레인 머스터드 1.5T, 꿀 1t,소금,후추 올리브 오일 3T,화이트 발사믹 식초 3T,레몬즙 1T,홀그레인 머스터드 1.5T, 꿀 1t,소금,후추 유리 용기에 소스 먼저 넣고 유리 용기에 소스 먼저 넣고 유리 용기에 소스 먼저 넣고 단단한 재료에서 부드러운 재료~재료가 쉽게 무르지 않도록 이렇게 순서대로 넣어요 단단한 재료에서 부드러운 재료~재료가 쉽게 무르지 않도록 이렇게 순서대로 넣어요 단단한 재료에서 부드러운 재료~재료가 쉽게 무르지 않도록 이렇게 순서대로 넣어요 단단한 재료에서 부드러운 재료~재료가 쉽게 무르지 않도록 이렇게 순서대로 넣어요 소스--> 병아리콩 --> 오이 --> 훈제 연어--> 모짜렐라 치즈 소스--> 병아리콩 --> 오이 --> 훈제 연어--> 모짜렐라 치즈 소스--> 병아리콩 --> 오이 --> 훈제 연어--> 모짜렐라 치즈 소스--> 병아리콩 --> 오이 --> 훈제 연어--> 모짜렐라 치즈 마지막으로 쉽게 무르기 쉬운 샐러드용 야채를 넣어요 마지막으로 쉽게 무르기 쉬운 샐러드용 야채를 넣어요 마지막으로 쉽게 무르기 쉬운 샐러드용 야채를 넣어요 마지막으로 쉽게 무르기 쉬운 샐러드용 야채를 넣어요 연어 샐러드 밀프랩이 완성^^ 연어 샐러드 밀프랩이 완성^^ 연어 샐러드 밀프랩이 완성^^ 연어 샐러드 밀프랩이 완성^^ 다음은 홍시 드레싱과 같이 먹을 과일야채 샐러드에요 다음은 홍시 드레싱과 같이 먹을 과일야채 샐러드에요 다음은 홍시 드레싱과 같이 먹을 과일야채 샐러드에요 홍시 드레싱 소스는 따로 용기에 담아 놓았으니,소스는 넣지 않고 생략 홍시 드레싱 소스는 따로 용기에 담아 놓았으니,소스는 넣지 않고 생략 홍시 드레싱 소스는 따로 용기에 담아 놓았으니,소스는 넣지 않고 생략 홍시 드레싱 소스는 따로 용기에 담아 놓았으니,소스는 넣지 않고 생략 병아리콩 --> 오이 --> 삶은 메추리알--> 딸기 --> 옥수수콘 --> 마지막으로 쉽게 무르기 쉬운 샐러드용 야채 병아리콩 --> 오이 --> 삶은 메추리알--> 딸기 --> 옥수수콘 --> 마지막으로 쉽게 무르기 쉬운 샐러드용 야채 병아리콩 --> 오이 --> 삶은 메추리알--> 딸기 --> 옥수수콘 --> 마지막으로 쉽게 무르기 쉬운 샐러드용 야채 병아리콩 --> 오이 --> 삶은 메추리알--> 딸기 --> 옥수수콘 --> 마지막으로 쉽게 무르기 쉬운 샐러드용 야채 홍시 드레싱과 같이 먹을 과일야채 샐러드 밀프랩도 완성^^ 홍시 드레싱과 같이 먹을 과일야채 샐러드 밀프랩도 완성^^ 홍시 드레싱과 같이 먹을 과일야채 샐러드 밀프랩도 완성^^ 한 번만 수고를 하면 며칠은 편해지니 샐러드 밀프랩 만들어 놓으면 너무 좋은 거 같아요 한 번만 수고를 하면 며칠은 편해지니 샐러드 밀프랩 만들어 놓으면 너무 좋은 거 같아요 한 번만 수고를 하면 며칠은 편해지니 샐러드 밀프랩 만들어 놓으면 너무 좋은 거 같아요 한 번만 수고를 하면 며칠은 편해지니 샐러드 밀프랩 만들어 놓으면 너무 좋은 거 같아요 이른 아침에 눈을 떠보니 흰 눈이 펑펑 내리네요☃️ 이른 아침에 눈을 떠보니 흰 눈이 펑펑 내리네요☃️ 이른 아침에 눈을 떠보니 흰 눈이 펑펑 내리네요☃️ 현재 아침 6시 현재 아침 6시 현재 아침 6시 주말 아침 식사로 빵을 직접 만들어 먹으려고 평상시보다 조금 더 일찍 일어났어요 주말 아침 식사로 빵을 직접 만들어 먹으려고 평상시보다 조금 더 일찍 일어났어요 주말 아침 식사로 빵을 직접 만들어 먹으려고 평상시보다 조금 더 일찍 일어났어요 주말 아침 식사로 빵을 직접 만들어 먹으려고 평상시보다 조금 더 일찍 일어났어요 먼저, 버터 50g을 잘라서 상온에 놔둡니다 먼저, 버터 50g을 잘라서 상온에 놔둡니다 먼저, 버터 50g을 잘라서 상온에 놔둡니다 버터가 살짝 말랑해져야 밀가루와 반죽하기가 더 쉬우니까요 버터가 살짝 말랑해져야 밀가루와 반죽하기가 더 쉬우니까요 버터가 살짝 말랑해져야 밀가루와 반죽하기가 더 쉬우니까요 우유 240ml를 미지근할 정도로만 데워요 우유 240ml를 미지근할 정도로만 데워요 우유 240ml를 미지근할 정도로만 데워요 여기에 미리 꿀 2T을 넣어도 좋고, 데우고 난 후에 넣어도 좋아요 여기에 미리 꿀 2T을 넣어도 좋고, 데우고 난 후에 넣어도 좋아요 여기에 미리 꿀 2T을 넣어도 좋고, 데우고 난 후에 넣어도 좋아요 꿀이 잘 섞이게 저어줍니다 꿀이 잘 섞이게 저어줍니다 꿀이 잘 섞이게 저어줍니다 우유를 손등에 살짝 떨어뜨려보고 미지근하면 가스불을 끕니다 우유를 손등에 살짝 떨어뜨려보고 미지근하면 가스불을 끕니다 우유를 손등에 살짝 떨어뜨려보고 미지근하면 가스불을 끕니다 여기에 달걀 1개를 넣고 잘 섞어도 좋은데요,저는 생략^^ 여기에 달걀 1개를 넣고 잘 섞어도 좋은데요,저는 생략^^ 여기에 달걀 1개를 넣고 잘 섞어도 좋은데요,저는 생략^^ 소금 1t,강력분 400g,이스트 3g 소금 1t,강력분 400g,이스트 3g 소금 1t,강력분 400g,이스트 3g 소금과 이스트는 서로 닿지 않게 넣어요 소금과 이스트는 서로 닿지 않게 넣어요 소금과 이스트는 서로 닿지 않게 넣어요 그리고 미지근하게 데운 우유를 넣고 긴 젓가락으로 밀가루가 잘 섞일 정도로만 저어 줍니다 그리고 미지근하게 데운 우유를 넣고 긴 젓가락으로 밀가루가 잘 섞일 정도로만 저어 줍니다 그리고 미지근하게 데운 우유를 넣고 긴 젓가락으로 밀가루가 잘 섞일 정도로만 저어 줍니다 그리고 미지근하게 데운 우유를 넣고 긴 젓가락으로 밀가루가 잘 섞일 정도로만 저어 줍니다 그리고 살짝 말랑해진 버터를 넣고 그리고 살짝 말랑해진 버터를 넣고 그리고 살짝 말랑해진 버터를 넣고 반죽기로 돌려요 반죽기로 돌려요 반죽기로 돌려요 기존에 가지고 있던 오래 된 반죽기는 중고 마켓에 팔고 새 제품으로 구매했어요 기존에 가지고 있던 오래 된 반죽기는 중고 마켓에 팔고 새 제품으로 구매했어요 기존에 가지고 있던 오래 된 반죽기는 중고 마켓에 팔고 새 제품으로 구매했어요 그래서 신납니다^^ 그래서 신납니다^^ 그래서 신납니다^^ 반죽에 거친 부분이 없어지고 매끄러워지면 반죽 표면을 펼치듯이 둥글린 후 반죽에 거친 부분이 없어지고 매끄러워지면 반죽 표면을 펼치듯이 둥글린 후 반죽에 거친 부분이 없어지고 매끄러워지면 반죽 표면을 펼치듯이 둥글린 후 이음매가 밑으로 가도록 볼에 넣습니다 이음매가 밑으로 가도록 볼에 넣습니다 이음매가 밑으로 가도록 볼에 넣습니다 이음매가 밑으로 가도록 볼에 넣습니다 그리고 랩을 씌워 상온에 70분간 놔둡니다(발효과정) 그리고 랩을 씌워 상온에 70분간 놔둡니다(발효과정) 그리고 랩을 씌워 상온에 70분간 놔둡니다(발효과정) 저는 발뮤다 더 레인지의 발효 기능을 사용했어요^^ 저는 발뮤다 더 레인지의 발효 기능을 사용했어요^^ 저는 발뮤다 더 레인지의 발효 기능을 사용했어요^^ 그 동안에 설거지를 깨끗이해요 그 동안에 설거지를 깨끗이해요 그 동안에 설거지를 깨끗이해요 그 동안에 설거지를 깨끗이해요 주방 정리도 끝냈으니, 따뜻한 차 마시면서 빵 반죽 발효가 끝나기를 기다려야겠어요 주방 정리도 끝냈으니, 따뜻한 차 마시면서 빵 반죽 발효가 끝나기를 기다려야겠어요 주방 정리도 끝냈으니, 따뜻한 차 마시면서 빵 반죽 발효가 끝나기를 기다려야겠어요 주방 정리도 끝냈으니, 따뜻한 차 마시면서 빵 반죽 발효가 끝나기를 기다려야겠어요 아침에 일어나면 바로 물이나 따뜻한 차를 마시는데, 빵 반죽하느라 아직 차 한 잔도 못 마셨네요 아침에 일어나면 바로 물이나 따뜻한 차를 마시는데, 빵 반죽하느라 아직 차 한 잔도 못 마셨네요 아침에 일어나면 바로 물이나 따뜻한 차를 마시는데, 빵 반죽하느라 아직 차 한 잔도 못 마셨네요 아침에 일어나면 바로 물이나 따뜻한 차를 마시는데, 빵 반죽하느라 아직 차 한 잔도 못 마셨네요 눈이 점점 더 많이 내리네요 눈이 점점 더 많이 내리네요 눈이 점점 더 많이 내리네요 따뜻한 차를 마시면서 잠시 눈 감상에 빠져봅니다 따뜻한 차를 마시면서 잠시 눈 감상에 빠져봅니다 따뜻한 차를 마시면서 잠시 눈 감상에 빠져봅니다 1차 발효가 다 끝났어요 1차 발효가 다 끝났어요 1차 발효가 다 끝났어요 반죽을 꺼내 작업대에 올리고 반죽을 눌러 살짝 가스를 뺀 후 반죽을 꺼내 작업대에 올리고 반죽을 눌러 살짝 가스를 뺀 후 반죽을 꺼내 작업대에 올리고 반죽을 눌러 살짝 가스를 뺀 후 적당한 크기로 잘라요 적당한 크기로 잘라요 적당한 크기로 잘라요 저는 한 개당 53g으로 동일 무게로 나눴어요 저는 한 개당 53g으로 동일 무게로 나눴어요 저는 한 개당 53g으로 동일 무게로 나눴어요 오븐에서 사용할 수 있는 팬에 버터를 골고루 바르고 오븐에서 사용할 수 있는 팬에 버터를 골고루 바르고 오븐에서 사용할 수 있는 팬에 버터를 골고루 바르고 동일한 크기로 자른 반죽을 표면을 펼치고 접고를 반복하면서 동그랗게 만들어요 동일한 크기로 자른 반죽을 표면을 펼치고 접고를 반복하면서 동그랗게 만들어요 동일한 크기로 자른 반죽을 표면을 펼치고 접고를 반복하면서 동그랗게 만들어요 동일한 크기로 자른 반죽을 표면을 펼치고 접고를 반복하면서 동그랗게 만들어요 그리고 버터를 바른 팬에 차곡차곡 넣어요 그리고 버터를 바른 팬에 차곡차곡 넣어요 그리고 버터를 바른 팬에 차곡차곡 넣어요 그리고 버터를 바른 팬에 차곡차곡 넣어요 이제 랩을 씌운 후,상온에서 60분간 2차 발효를 시작합니다 (저는 발뮤다 더레인지 사용했어요) 이제 랩을 씌운 후,상온에서 60분간 2차 발효를 시작합니다 (저는 발뮤다 더레인지 사용했어요) 이제 랩을 씌운 후,상온에서 60분간 2차 발효를 시작합니다 (저는 발뮤다 더레인지 사용했어요) 이제 랩을 씌운 후,상온에서 60분간 2차 발효를 시작합니다 (저는 발뮤다 더레인지 사용했어요) 반죽이 2배로 발효가 되면 반죽이 2배로 발효가 되면 반죽이 2배로 발효가 되면 달걀 노른자만 풀어서 반죽 표면을 요리용솔로 발라 줍니다 달걀 노른자만 풀어서 반죽 표면을 요리용솔로 발라 줍니다 달걀 노른자만 풀어서 반죽 표면을 요리용솔로 발라 줍니다 이렇게 하면 빵을 구웠을 때, 예쁜 색상이 난다고 해요 이렇게 하면 빵을 구웠을 때, 예쁜 색상이 난다고 해요 이렇게 하면 빵을 구웠을 때, 예쁜 색상이 난다고 해요 180도로 예열한 오븐에 180도 10분 / 170도로 15분 구워요 180도로 예열한 오븐에 180도 10분 / 170도로 15분 구워요 180도로 예열한 오븐에 180도 10분 / 170도로 15분 구워요 180도로 예열한 오븐에 180도 10분 / 170도로 15분 구워요 온도와 시간은 가지고 계신 오븐에 따라서 조금씩 달라질 수 있습니다 온도와 시간은 가지고 계신 오븐에 따라서 조금씩 달라질 수 있습니다 온도와 시간은 가지고 계신 오븐에 따라서 조금씩 달라질 수 있습니다 그 동안에 달걀과 사과도 준비하고 그 동안에 달걀과 사과도 준비하고 그 동안에 달걀과 사과도 준비하고 미리 만들어 놓은 샐러드 밀프랩도 하나 꺼내서 준비해봅니다 미리 만들어 놓은 샐러드 밀프랩도 하나 꺼내서 준비해봅니다 미리 만들어 놓은 샐러드 밀프랩도 하나 꺼내서 준비해봅니다 미리 만들어 놓은 샐러드 밀프랩도 하나 꺼내서 준비해봅니다 같이 먹을 향긋한 커피도 내려요 같이 먹을 향긋한 커피도 내려요 같이 먹을 향긋한 커피도 내려요 빵이 아주 잘 구워졌어요 빵이 아주 잘 구워졌어요 빵이 아주 잘 구워졌어요 완성 된 빵은 식힘망 위에 꺼내 놓아요 완성 된 빵은 식힘망 위에 꺼내 놓아요 완성 된 빵은 식힘망 위에 꺼내 놓아요 아..뜨거워 ㅎ 아..뜨거워 ㅎ 갓 구운 빵~버터 냄새도 솔솔 나고 엄청 부드러워요 갓 구운 빵~버터 냄새도 솔솔 나고 엄청 부드러워요 갓 구운 빵~버터 냄새도 솔솔 나고 엄청 부드러워요 갓 구운 빵~버터 냄새도 솔솔 나고 엄청 부드러워요 정말 맛있어 보이죠? ^^ 정말 맛있어 보이죠? ^^ 정말 맛있어 보이죠? ^^ 함박 눈이 내리는 날 아침에 먹는 갓 구운 빵과 커피 함박 눈이 내리는 날 아침에 먹는 갓 구운 빵과 커피 함박 눈이 내리는 날 아침에 먹는 갓 구운 빵과 커피 함박 눈이 내리는 날 아침에 먹는 갓 구운 빵과 커피 그리고 연어 샐러드 그리고 연어 샐러드 그리고 연어 샐러드 왠지 더 맛있게 느껴지는 아침입니다 왠지 더 맛있게 느껴지는 아침입니다 왠지 더 맛있게 느껴지는 아침입니다 길었던 휴일이 어느새 끝나고 다시 조용해진 평일 아침입니다 길었던 휴일이 어느새 끝나고 다시 조용해진 평일 아침입니다 길었던 휴일이 어느새 끝나고 다시 조용해진 평일 아침입니다 혼밥으로 뭘 먹을까..고민하다가,쉽고 맛있게 만들어 먹을 수 있는 메뉴가 있길래 저도 만들어 보려고요 혼밥으로 뭘 먹을까..고민하다가,쉽고 맛있게 만들어 먹을 수 있는 메뉴가 있길래 저도 만들어 보려고요 혼밥으로 뭘 먹을까..고민하다가,쉽고 맛있게 만들어 먹을 수 있는 메뉴가 있길래 저도 만들어 보려고요 혼밥으로 뭘 먹을까..고민하다가,쉽고 맛있게 만들어 먹을 수 있는 메뉴가 있길래 저도 만들어 보려고요 그 음식은 바로 무사카 그 음식은 바로 무사카 그 음식은 바로 무사카 가지와 감자 그리고 미트소스,베사멜 소스로 만드는 요리인데요 가지와 감자 그리고 미트소스,베사멜 소스로 만드는 요리인데요 가지와 감자 그리고 미트소스,베사멜 소스로 만드는 요리인데요 가지 2개는 7mm폭으로 자르고, 감자 큰거 1개 또는 작은 거 2개는 5mm 폭으로 자릅니다 가지 2개는 7mm폭으로 자르고, 감자 큰거 1개 또는 작은 거 2개는 5mm 폭으로 자릅니다 가지 2개는 7mm폭으로 자르고, 감자 큰거 1개 또는 작은 거 2개는 5mm 폭으로 자릅니다 가지 2개는 7mm폭으로 자르고, 감자 큰거 1개 또는 작은 거 2개는 5mm 폭으로 자릅니다 예열 된 팬에 올리브 오일을 조금 두르고 예열 된 팬에 올리브 오일을 조금 두르고 예열 된 팬에 올리브 오일을 조금 두르고 가지와 감자를 차례대로 구워요 가지와 감자를 차례대로 구워요 가지와 감자를 차례대로 구워요 양면을 각각 1분 정도만 살짝 구우면 됩니다 양면을 각각 1분 정도만 살짝 구우면 됩니다 양면을 각각 1분 정도만 살짝 구우면 됩니다 양면을 각각 1분 정도만 살짝 구우면 됩니다 이제 소스를 만들어야 하니,감자와 가지를 구운 팬은 깨끗이 닦아요 이제 소스를 만들어야 하니,감자와 가지를 구운 팬은 깨끗이 닦아요 이제 소스를 만들어야 하니,감자와 가지를 구운 팬은 깨끗이 닦아요 원래는 미트소스도 만들어야 하고 베샤멜 소스도 만들어야 하는데요 원래는 미트소스도 만들어야 하고 베샤멜 소스도 만들어야 하는데요 원래는 미트소스도 만들어야 하고 베샤멜 소스도 만들어야 하는데요 그렇게 만들려면 시간이 오래 걸리니,미트 소스는 시판 소스를 사용하려고 해요^^ 그렇게 만들려면 시간이 오래 걸리니,미트 소스는 시판 소스를 사용하려고 해요^^ 그렇게 만들려면 시간이 오래 걸리니,미트 소스는 시판 소스를 사용하려고 해요^^ 그렇게 만들려면 시간이 오래 걸리니,미트 소스는 시판 소스를 사용하려고 해요^^ 이제 깨끗이 세척한 프라이팬으로 베샤멜 소스를 만들기 시작~! 이제 깨끗이 세척한 프라이팬으로 베샤멜 소스를 만들기 시작~! 이제 깨끗이 세척한 프라이팬으로 베샤멜 소스를 만들기 시작~! 강력분 15g은 체에 걸러서 준비합니다 강력분 15g은 체에 걸러서 준비합니다 강력분 15g은 체에 걸러서 준비합니다 강력분 15g은 체에 걸러서 준비합니다 예열 된 팬에 버터 15g을 넣고 약불에서 녹인 후 예열 된 팬에 버터 15g을 넣고 약불에서 녹인 후 예열 된 팬에 버터 15g을 넣고 약불에서 녹인 후 강력분을 넣고 실리콘 주걱(또는 나무 주걱)으로 타지 않도록 섞어주면서 가열합니다 강력분을 넣고 실리콘 주걱(또는 나무 주걱)으로 타지 않도록 섞어주면서 가열합니다 강력분을 넣고 실리콘 주걱(또는 나무 주걱)으로 타지 않도록 섞어주면서 가열합니다 강력분을 넣고 실리콘 주걱(또는 나무 주걱)으로 타지 않도록 섞어주면서 가열합니다 강력분의 찰기가 없어지면 뭉치지 않도록 우유 200ml를 조금씩 넣으면서 잘 섞어요 강력분의 찰기가 없어지면 뭉치지 않도록 우유 200ml를 조금씩 넣으면서 잘 섞어요 강력분의 찰기가 없어지면 뭉치지 않도록 우유 200ml를 조금씩 넣으면서 잘 섞어요 강력분의 찰기가 없어지면 뭉치지 않도록 우유 200ml를 조금씩 넣으면서 잘 섞어요 농도가 진해지면 소금,후추,넛맥 분말로 간을 맞추고 불을 끕니다 농도가 진해지면 소금,후추,넛맥 분말로 간을 맞추고 불을 끕니다 농도가 진해지면 소금,후추,넛맥 분말로 간을 맞추고 불을 끕니다 농도가 진해지면 소금,후추,넛맥 분말로 간을 맞추고 불을 끕니다 감자,미트 소스,가지 순으로 두번에 나눠서 차례대로 올립니다 감자,미트 소스,가지 순으로 두번에 나눠서 차례대로 올립니다 감자,미트 소스,가지 순으로 두번에 나눠서 차례대로 올립니다 감자,미트 소스,가지 순으로 두번에 나눠서 차례대로 올립니다 맨 위에는 미리 만들어 놓은 베샤멜 소스를 올립니다 맨 위에는 미리 만들어 놓은 베샤멜 소스를 올립니다 맨 위에는 미리 만들어 놓은 베샤멜 소스를 올립니다 그리고 슈레드 치즈를 듬뿍 뿌려 줍니다 그리고 슈레드 치즈를 듬뿍 뿌려 줍니다 그리고 슈레드 치즈를 듬뿍 뿌려 줍니다 그리고 슈레드 치즈를 듬뿍 뿌려 줍니다 210도로 예열한 오븐에 넣고 20분 정도 구운 후 210도로 예열한 오븐에 넣고 20분 정도 구운 후 210도로 예열한 오븐에 넣고 20분 정도 구운 후 210도로 예열한 오븐에 넣고 20분 정도 구운 후 치즈가 노릇노릇해지면 오븐에서 꺼냅니다 치즈가 노릇노릇해지면 오븐에서 꺼냅니다 치즈가 노릇노릇해지면 오븐에서 꺼냅니다 치즈가 노릇노릇해지면 오븐에서 꺼냅니다 마지막에 민트를 올리고(민트는 생략 가능) 취향에 따라 칠리 파우더를 뿌리면 무사카가 완성입니다 마지막에 민트를 올리고(민트는 생략 가능) 취향에 따라 칠리 파우더를 뿌리면 무사카가 완성입니다 마지막에 민트를 올리고(민트는 생략 가능) 취향에 따라 칠리 파우더를 뿌리면 무사카가 완성입니다 마지막에 민트를 올리고(민트는 생략 가능) 취향에 따라 칠리 파우더를 뿌리면 무사카가 완성입니다 같이 먹을 샐러드도 담고 홍시 드레싱을 살짝 뿌려줍니다 같이 먹을 샐러드도 담고 홍시 드레싱을 살짝 뿌려줍니다 같이 먹을 샐러드도 담고 홍시 드레싱을 살짝 뿌려줍니다 같이 먹을 샐러드도 담고 홍시 드레싱을 살짝 뿌려줍니다 벌써 올 한해도 며칠 남지 않았어요 벌써 올 한해도 며칠 남지 않았어요 벌써 올 한해도 며칠 남지 않았어요 한 해 동안 행복했었던 기억도 분명 있었을 거고, 힘들고 슬펐던 일도 분명 있었을 거예요 한 해 동안 행복했었던 기억도 분명 있었을 거고, 힘들고 슬펐던 일도 분명 있었을 거예요 한 해 동안 행복했었던 기억도 분명 있었을 거고, 힘들고 슬펐던 일도 분명 있었을 거예요 어디 인생이 항상 좋은 일만 있겠어요? ^^ 어디 인생이 항상 좋은 일만 있겠어요? ^^ 어디 인생이 항상 좋은 일만 있겠어요? ^^ 여러분이 힘들고 지쳤을 때, 제 채널이 조금이나마 따뜻한 위로가 될 수 있기를 희망해 봅니다 여러분이 힘들고 지쳤을 때, 제 채널이 조금이나마 따뜻한 위로가 될 수 있기를 희망해 봅니다 여러분이 힘들고 지쳤을 때, 제 채널이 조금이나마 따뜻한 위로가 될 수 있기를 희망해 봅니다 여러분이 힘들고 지쳤을 때, 제 채널이 조금이나마 따뜻한 위로가 될 수 있기를 희망해 봅니다 올 한 해 동안도 따뜻한 애정 보내주셔서 너무 감사합니다🙏 내년에도 좋은 인연 계속 이어 나가요~우리^^ 올 한 해 동안도 따뜻한 애정 보내주셔서 너무 감사합니다🙏 내년에도 좋은 인연 계속 이어 나가요~우리^^ 올 한 해 동안도 따뜻한 애정 보내주셔서 너무 감사합니다🙏 내년에도 좋은 인연 계속 이어 나가요~우리^^