sub)가을이 성큼 왔어요 🍂🍁부지런히 준비하는 가을살림/요즘 꽃게가 철이죠? 🦀양념 꽃게무침/ 밥도둑! 소고기 쳥경체볶음/ 오징어명란 찌개

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🦀양념꽃게 무침 레시피
1.깨끗이 씻은 꽃게(800g)는 볼에 담은 뒤, 청주 or 소주를 잠길 듯이 붓고 5분 정도 담가 둡니다
2.청주대신에 물에 식초를 조금 넣은 뒤 담가 놓아도 좋아요
3.그 동안에 양파 1/2개는 얇게 자르고 대파 1대는 반으로 가른 뒤, 3cm 길이로 자릅니다
청양고추 1개와 홍고추 1개도 자릅니다
4.꽃게무침 양념(꽃게 800g기준)
고춧가루 5T, 맛간장 4T,꽃게 액젓 2T,다진 마늘 2T
매실청 3T,생강술 1T,물엿 4T,레몬즙 1t(생략가능), 통깨
모든 양념을 잘 섞어요
5.청주에 잠시 담가 놓은 꽃게는 채반에 거른 뒤
볼에 담고 양념과 잘라 놓은 야채를 넣고 골고루 잘 섞어 줍니다
완성 된 꽃게 무침은 용기에 담아 하루 정도 숙성한 뒤에 먹어요

🔅전기요와 전기담요는 "이탈리아 명품 이메텍" 제품입니다
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좋은 제품으로 따뜻한 겨울을 보내셨으면 좋겠습니다
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2024.10.24일 목요일에 " 바이타믹스 A3500i 고메 번들 프리미엄 패키지로 소개해드릴게요