黑色健康面包 (冷藏中种法) 超松软 采用黑芝麻黑豆浆制成

零添加人造色素及任何食品添加剂，采用黑豆黑芝麻制成，口感非常细腻，松软香醇好吃的自制健康黑色面包土司。 此食谱是采用了冷藏中种面团，水分含量高，使用面包机揉面后放入一个750 g (31.6cm*10cm*11.2cm) 带盖三文治面包模里然后用烤箱烘烤出一个完美长方形的面包土司。 非常适合做成各种三文治或烤土司。

Ingredients 材料:
Refrigerated sponge dough 冷藏中种面团：
150 ml Water 水
150 g High protein flour 高筋面粉
1/2 tsp (1.5 g) Instant yeast 速发酵母

Main dough 主面团 :
Refrigerated sponge dough 冷藏中种面团
220 ml Unsweetened black soybean milk 无糖黑豆浆
350 g High protein flour 高筋面粉
60 g Pure black sesame powder 纯黑芝麻粉
1 tsp (3 g) Salt 盐
70 g Brown sugar 黄糖
2 tsp (6 g) Instant yeast 速发酵母
40 g Unsalted butter 无盐牛油

其他面包食谱：
南瓜健康土司面包
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椰蓉面包 | Coconut Bread
https://youtu.be/6HD0LKnrpTs

全麦面包 (冷藏中种法)
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三文治白面包 手工揉面
https://youtu.be/npue4Jc04eY

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