생크림 소프트 롤케이크 [Soft roll cake] 홈베이킹

부드럽게 입에서 녹는 소프트 롤케이크 레시피
Soft roll cake recipe that melts in your mouth

*재료
노른자 3개
설탕 28g
소금 0.5g
꿀 5g
바닐라 익스트랙 2g
물 15g

달걀 흰자 100g
설탕 53g
박력분 62g
식물성 오일 32g

생크림 150g
설탕 15g

*오븐 온도 (제가 사용하는 오븐 기준: Wiswell)
170도 20분 예열
165도 20분 굽기
(오븐마다 온도가 조금씩 다르니 사용하시는 오븐 온도에 맞추세요~)

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*Material
3 Yolks
28g Sugar
0.5g Salt
5g Honey
2g Vanilla extract
15g Water

100g Egg whites
53g Sugar
62g Cake flour
32g Vegetable oil

150g Whipped cream
15g Sugar

*Oven temperature (based on the oven I use: Wiswell)
170 degrees 20 minutes preheat
Bake at 165 degrees for 20 minutes
(The temperature of each oven is slightly different, so adjust the temperature of the oven you are using.)

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#롤케이크#생크림#위즈웰