Frühstückbrötchen von Jo Semola aus dem Buch "wake and bake" nachgebacken

Hi ich bin Jo und backe Brot…
Heute backe ich ein Rezept aus dem neuen Buch "wake and bake" von Jo nach. Viel Spass.

Zum Rezept: https://www.marcelpaa.com/rezepte/fruehstuecksbroetchen-jo-semola/

00:00 Begrüssung & Einleitung
00:56 Hauptteig
01:54 Dehnen & Falten
02:08 Portionieren & Formen
03:55 Backen
05:29 Geniessen

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Mein Name ist Marcel Paa, Diplomierter Bäcker-Konditor-Meister und geprüfter Brot-Sommelier aus der Schweiz. Nicht lange Fackeln, «Einfach Backen»! Ist das Motto dieses Kanals und meine Leidenschaft ist das unkomplizierte, leckere und gelingsichere Backen - jede Woche teile ich mit dir Rezepte, Back Geheimnisse, Tipps und Tricks rund ums Backen. Lass dich von meiner Leidenschaft inspirieren, ich freue mich auf dich! Dein Marcel

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