REZEPT: Mapo Tofu | Szechuan Küche | authentisch chinesisch kochen

REZEPT: Mapo Tofu | Szechuan Küche | authentisch chinesisch kochen

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yamyamfoods
5 Videoaufrufe·05.12.2023

Mapo Tofu ist ein scharfes Tofu Gericht aus der Szechuan Küche. Im Video zeige ich euch, wie ihr dieses traditionelle Tofu Rezept nach Szechuan Art authentisch chinesisch kochen könnt. Es ist einfach und schmeckt sehr lecker!

Zutaten für ca. 3 Portionen:
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- 200 g Rinderhackfleisch
- 20 g Fermentierte Schwarze Bohnen https://amzn.to/3kJY4ZG *
oder 1 EL Schwarze Bohnen Sauce https://amzn.to/3fddp4b *
- Ingwer (optional)
- 4 Knoblauchzehen
- 2 Lauchzwiebeln
- 90 g Pixian Toban Djan https://amzn.to/3pFXoIx *
oder Scharfe Chili Bohnen Sauce https://amzn.to/3kIJylg *
- 15 g Szechuan Pfeffer https://amzn.to/3mPS56W *
- 5 g Chiliflocken https://amzn.to/3EtlWff *
- etwas Speisestärke

Asiatische Saucen:
- helle Sojasauce https://amzn.to/3quFV5x *, http://bit.ly/3o2kVBy *
- dunkle Sojasauce https://amzn.to/2KEMenJ *, http://bit.ly/2MillX9 *
- chinesischer Kochwein https://amzn.to/2NpwUgh *, http://bit.ly/2LOhUYG *

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