飛ぶように売れる黄金デカ盛りカツ丼！地元客が押し寄せる満席カツ丼店の朝！

今回撮影にお伺いしたのは、あんかけかつ丼が名物の「加登屋」さんです。一般的なかつ丼はとんかつを卵で閉じますが、こちらのお店の料理は出汁と醤油で作られた餡に卵を溶いているものをかけたかつ丼です。不要なものを加えず丁寧に食べた人の幸運を祈りながら作られた料理が美味しく、明るく元気なおかみさんの接客で地元の方々からとても愛されているお店です。また、おかみさんも地元の方々が愛してくれるのに応えたいと、毎日食べる人のことを思って料理を作っています。
撮影時、駅周辺にあまり人通りがなく、「今日はお客さん少ないかな…」と思っていましたが、その心配は杞憂に終わりました。お昼前になると続々地元の方、観光の方、バイカーなどがあつまり店内は満席に・・・外で待ちまで出るほどで相当な人気でした。この日はまだ少ない方だそうで、土日になるともっとお客さんが多いそうです。撮影時にいただいたあんかけかつ丼は、分厚いとんかつと出汁のうま味がとても美味しく、心もお腹もいっぱいになりました。ごちそうさまでした。


加登屋食堂
岐阜県瑞浪市寺河戸町1144-6
https://www.instagram.com/ankake.kadoya/

00:00 ダイジェスト
01:00 本編スタート
08:45 あんかけかつ丼作り
12:00 お昼の活気ある厨房
25:00 あんかけかつ丼実食