為甚麼香蕉沒有籽兒？

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39 次觀看·2023年11月24日  #香蕉 #科學科普 #水果知識

香蕉不是沒有籽兒，只不過商業品種的香蕉經過人工培育種子極度退化，香蕉果肉中的黑點就是退化後的種子，幾乎已經完全喪失了繁殖能力，需要進行人工扦插繁殖。這樣的香蕉基因單一，非常脆弱，早期的商業品種大麥克香蕉就因為感染了巴拿馬病（香蕉黃葉病）而幾乎絕跡。目前全球種植的香蕉幾乎都是能抵抗巴拿馬病菌的華蕉，但病菌也會變異，新型的巴拿馬病菌4號就對華蕉產生了極大的威脅，華蕉也可能會在未來商業功能性滅絕。如果沒有可替代的商業品種，我們真的可能吃不到香蕉了。不過香蕉這個物種是不太可能滅絕的，可種植的小眾品種和野外品種其實相當多，但你能不能吃到就是另一回事了。

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