Deshen's Restaurant preist sich mit dem Slogan "Wir benutzen kein Glutamat" an. Doch die Konkurrenz nimmt sein Lager genau unter die Lupe und da entdecken sie etwas ganz Interessantes... Als die Mitstreiter am Inhaber vom "Shangri-La" Kritik übt, wirft dieser das Handtuch! Geht die Sendung weiter?
„Mein Lokal, Dein Lokal“ stellt fünf sympathische Restaurantbesitzer mit ihren Lokalitäten vor und lässt diese gegeneinander antreten - aber nicht auf dem normalen Weg. Die Restaurantbesitzer lassen sich als Gast in vier weiteren Restaurants verwöhnen und nehmen die anderen Betriebe unter die Lupe. Im Gegenzug müssten Sie natürlich auch die anderen Teilnehmer für einen Besuch in Ihren Betrieb einchecken und Ihr Essen und Restaurant testen lassen. Wo der normale Gast in einem Restaurant vielleicht nur auf den vollen Teller achtet, wissen die Profis genau, worauf es ankommt: Geschmack, Service, Atmosphäre, Sauberkeit, ein unschlagbares Preis-Leistungs-Verhältnis und natürlich das Gesamtkonzept. Außerdem ist der Profikoch Mike Süsser mit an Bord und gibt seine Bewertung ab.
[Musik]
großgastronom dessen wartet mit
Hochspannung auf die Bremer Konkurrenz
gibt's Erwartungen Sabri Asia ja klar
die beste Essen die Welt ne so so großer
Kontinent hast du China Japan Indien ich
kennen ein typisches chinesisches
Restaurant eigentlich nur als Buffet wir
kann besser kochen als die Deutche das
ist 100% so ja
klar so jetzt nicht ich würde sagen wir
werden uns mal überraschen lassen
ja die Nordlichter erklimmen die Stufen
zur gastronomischen Hochebene des
changrila mit solchen Hallen habt ihr
jetzt nicht gerechnet oder Katrine also
ich hatte ja jetzt nicht so die ganz
großen Erwartung habe m ja überraschen
lassen und bin schon ziemlich erschlagen
als ich hier rein bin weil es wahnsinnig
groß ist ja also der erste Eindruck war
wow dessen und sein Serviceleiter kun
begrüßen die Brem Runde am
geschmackvollen Holztisch wie sehen kann
ihr habt ein schönen Tisch gefunden so
ich stell heute kund vor erst mE eine
serviceeleitung wie hei kun mein kun
genau und er wird heute für euch
zuständig sein und euch
bedienen und er fängt mal an mit
Erklärung wie es bei uns so abläuft wir
haben Konzept das heißt jeder Kunden
Kriege eine Karte und die Karte ist nur
wenn sie wasisch getrent bestellen
müssen die Karte bei mir oder mein
Kollege bestellen be Cocktails Schnaps
Bier sowas wenn sie was AK frei
Getränken möchten Sie können bei der
vorne der groß getrenstation selber
holen sogar die alle Flasche von
Kühlschrank ist auch inklusiv und alle
zu L mit die Karte bei der vne bezahlen
also es ist ja irre da ist sogar da sind
sogar die Getränke in dem Preis drin ja
unfassbar das ist dies System gibt finde
ich super aber das ist so ein bisschen
mein klein kreditpunkt muss ich sagen es
ist ja alles super stylisch eingerichtet
richtig schick und dann kriegst du eine
weiße Plastikkarte wo nichts drauf ist
und ich weiß dass diese weißen
Plastikkarten in allen möglichen Farben
gibt oder man kann ja auch ein Bild vom
Restaurant drauf machen oder wie auch
immer aber da stand gar nichts drauf das
könnte man noch anders lösen ist doch
egal die Plastikkarte weiß ist mir wäre
das jetzt wurscht ne dafür ist das
Buffet ja Bund ne ich wünsche euch noch
viel Spaß beimkunden des Buffets und
natürlich auch guten Appetit danke schön
vielen Dank danke ja ich lade Euch gerne
ein weil 2250 pro Person die Karte
bleibt bei mir alkoholische get gibt's
nicht es ist überschaubar das kann ich
mir leisten
also ja dann GI mal die
Karte F will wenigstens seinen Drink
aller Kart bestellen mal gucken was das
teuerste Alkohol ist
und oh mein Gott ich sehe hier kocht 250
ich denke das sind diese kleinen
Saftflaschen bisschen also in Shaker
rein bisschen geschüttelt angerührt
fertig auf die Masse für das Geld für
2,50 € nein kannst du keinen Barkeeper
hinstellen der dir ein Cocktail kriegt
na wenn die die Cocktails auch noch
selber machen Wahnsinn ne vom Preis her
das wäre der Knaller ne mer Rotwein 02
für 2,50 € das ja unglaublich guck mal W
Dorf 2€ J beam 150 black Walker black
150
ja
ja das ja geil wenn die Alkoholiker weiß
so viel gstige Alkohol hier gibt wer
ganze Zeit sitzen
so die Bremer schnacken nicht länger und
stürmen das gigantische Buffet und was
ist so dein erster Eindruck Sabri große
große Auswahl mit Sushi Fisch Fleisch
Ente natürlich ich habe schon das eine
andere Produkt im Auge was ich mir
gleich füren
werde in der Großküche Rollen die
Sushimeister im akkordtempo da wollen
Katrin und Sabri doch mal einen Blick
riskieren
hallo hallo hallo oha was macht ihr denn
hier das gebacken Champignons ja gerade
vorbereiten welke Käse das 45% g und das
ist Spin deutsches Essen
oder
Deutche ja ja
euras
euroasiatischf gefühlter Champion mit
Guder und Spinat ist euroasiatisch das
find ich
herrlich kücheninspektor Sabri hat seine
Befragung aber noch nicht beendet der
Gauder macht ihn gesprächig wer ist
deine
chefk du bist
Chef alles klar hat
über Jahre beruserfahrung aber nicht in
Deutschland doch
in Deutschland Deutschland ja okay okay
die Küchenchef ist ganz sympathisch aber
Ken Guen D welche gichte Leute gerne
bleiben nicht gerne muss
wegen ich war erschrocken 35 Jahre in
Deutschland ich dachte meine deutsch ist
schlecht ist es auch ja weiß ich aber
vom ihnen war noch schlimmer fandst du
ja klar habe ich ging ja ja also ich
finde es ungefähr
gleich gleich schlecht oder
was jetzt wird's jetzt wird's
handtig wie wohl Katrin Chinesisch so
ist nun ja F und Patrick treibt zur
Fleischbeschau hier die Schaschl Station
wo wir halt immer die Spieße hier machen
ob Chicken Wings be
whips das sind mal schaschlcks du genau
Alter schwe da GL mal so ein kleinen
Ding und dann mal rannagen das wird auch
passen so zack rum beiß wie genau was
ist das für eine Geschmacksrichtung oder
wie macht ihr das komm mal
mit deson lässt sich nicht lumpen und
offenbart seine geheimsten
marinadengeheimnisse huch das ist ja
dosensoße das wäre jetzt so eine fertige
häusensoße vom Geschmack her geht die
wohin eher süßlich und das ist in der
chinesischen Küche oder in der
vietnamesischen bei dieser Suppe bei der
FO z.B gibt man es auch da rein schmeckt
gut aber in der Größenordnung kenne ich
es nicht wo es hier gerade so rum steht
zurück zum Reizthema
Glutamat ich hab eine Frage am Eingang
als wir vorhin reingegangen sind steht
bei euch an der Tür wir benutzen kein
Glutamat glutamat ist ein
Geschmacksverstärker genau jetzt sehe
ich hier
ein deutsches Produkt eine gelbe
Verpackung mit dem die Marke fängt mit m
an und hier ist Glutamat also Geschmacks
Stecker
drinne ich kann jetzt schwer dazu was
sagen da eigentlich Küche nicht mein
Bereich ist ja meine ist ja eher vorne
Kasse und hchhaltung du bist aber
geschäftsfühdessen das solltest Du
wissen ne Überschrift hast auch mit
unterstrichen es ist halt nicht richtig
ich bin kein Koch aber ich weiß was
meine Köche machen und ich weiß auch was
sie kaufen und wo sie bestellen und was
Sie bestellen
m wenn ich ein Restaurant führe muss ich
auch den Überblick dazu haben egal in
welcher Sparte das fand ich ein bisschen
schwach dessen zitiert kurzerhand seinen
Chefkoch aon herbei ob der nun den
Geschmacksverstärker Weg argumentieren
kann so die beiden Herren haben eine
Frage wieso das oder das das hier hier
ist in der Küche das Küche das ist nur
für Personal guck das All P aus China ja
keine bchen Magie dass ich merke ne
nicht gerne essen Person Essen ich habe
eine Meinung dazu und ich gehe nicht
davon aus dass extra fürs Personal der
küchenschefin einmal fertigbrühe
Hühnerbrühe kauft damit die endlich mal
deutschen Geschmacksverstärker
essen können das glaube ich auch nicht
so weg mit dem gelben Zeugs ich habe
kein Bock mehr drauf okay dann schnell
zum japanischen Nationalgericht wenn es
denn japanisch ist mag die auchi hier
nein wenn man draußen frisch Sushi und
dann wer hier
gebraten das jetzt ja meinst du
friittieren richtig Frittieren ja was
kommt den darauf das ist Teig wir müssen
mal den Teig mit Sushi einmal rum dam
das das ist die
panommhl und dann kam gleich zu
fritüren da ist bestimmt weißenmhl
drin weißmeh mit packpur und bisschen
Salz und bisschen Öl Eier Eier nicht
kein Eier kein
Eier in der japanischen Tempura Panade
befindet sich klassischerweise Ei
deswegen sabris Frage nicht ganz
uninteressant ist aber Katrin
interessiert etwas anderes wie viel
Prozent kalkulierst du ein was du
wegschmeißen muss ich sag mal von der
ftig Essen das ungefähr sag mal so 5 bis
6% muss man wegschmeißen von die
Vorbereitung weil wir haben auch sehr
viele vorbereiten ist noch nicht fertig
das ungf auch bei 2 3% 5 bis 6% werden
nur weggeschmissen das heißt die Bude
brennt ne würde ich sagen ne 400
Sitzplätze das Ding wird dann täglich
weggenagt ne wenn nur 4 5% in den Müll
kommen gratulation alles richtig gemacht
ne dann lst doch das gelbe Pulver und
hört auf nimmt das Schild Weg die Bremer
mit Streiter laden sich vor Speisen
taugliches auf die Teller das
buffetmotto alles kann nich muss K
startet mit Sushi und Champignon den
gemischten
FE Patrick probiert eine sushiuswahl und
die Pekingsuppe Löffel Sabri ich sag mal
nach den letzten zwei Tagen ist die
Messplatte ja natürlich wieder ein Stück
höher gesetzt worden und ich hoffe mal
dass sie mich nicht so
strengmen Alkohol besenftigt ja
bekanntlich die Gemüter die alak
Bestellung läuft
ein Danke
hat er gesagt habe ich auch gerade
verstanden das wäre ein ziemlich
verrücktes Mixgetränk das Feature zu dem
nicht bestellt hat sorry hatten gesagt
Whisky Red Bull ne ja reod redllod haben
sie bestellt okay tut mir leid ich
tausche das so vor
aus ja kann passieren gerade bei der
Kulisse bei der Lautstärke bin halt kein
Whisky Trinker ja doch die Rettung naht
oder etwa nicht so es tut mir leid dann
bekommen sie einmal wkao
wunderbar wiit schön
dankeät ich würde dich ehrlich gesagt
gerade mal bitten das zu probieren
alleine vom von der Farbe her ist es
kein Red Bull Red Bull ist dunkler ja
ja schmeckt denn wenigstens nach
Gummibärchen feature
ich kann es jetzt nicht rausschmecken es
schmeckt ja so ein bisschen wie so ein
kalirin ohne Scheiß ja
[Musik]
ja schmeckt
wirklich ja sch wie
K schmeckt weder nach noch Red Bull wenn
der Preis günstiger ist und der sich
nicht rechn ist ja nicht heute mein
Problem aber womit ich ein Problem habe
wenn man
was so und so benennt dann muss man das
auch liefern liefern denn die
asiatischen Spezialitäten was sie sollen
nämlich verstärkten Geschmack horchen
wir doch mal was Patrick so meint na ja
mein Sushi ist lecker schön frisch ja es
ist ein Unterschied ob ich jetzt in
Hamburg in der Top Sushi Bar bin oder
hier beim All you can eat Buffet aber
für ein All you can eat Buffet ist es
sehr sehr lecker was meinst du
Unterschied geschmackunterschied oder
mag auch Qualität der Patrick ordnet das
auch ganz richtig ein das muss ich jetzt
auch mal sagen
m zu welchen Kondition wie die Preise
sind ist sich auch nicht zu schade zu
sagen er ihm ist bewusst dass jetzt so
ein großes chinesisches Buffetrestaurant
nicht beim metzka nehmen an alles kauft
und ich finde das ist wichtig dass man
eine gute Einordnung hat dann weiß man
auch was ein so ein bisschen erwartet
und das finde ich jetzt auch fein und
die Sushis schauen ja auch gut aus die
Präsentation ist ja auch toll
wie toll findet Sabri denn sein Süppchen
schmeckt ordentlich nach Peking meine
pekingse ist lecker auch ist auch
heiß witig weil Buffet steht manchmal
ist kalt und so und ich war auch
überrascht da ist auch bisschen pikant
hast du auch so leichte Tomate Geschmack
und so seig was du kennen ich glaube ja
das kommt vom diese Stärke was sie
bindet aber schmeckt gut so leichte
Schärfe Säure da bisschen Pilze drin
Bambusstreifen und war nicht so wie sagt
man war nicht so dick so das war so ein
bisschen schöne Suppe Katrin eine
Freundin der deutschen Sprache genießt
ihre deutsche Vorspeise oder ich hatte
mir ja die gefüllten Champignons
ausgesucht mir schmecken sie soweit ganz
gut ich hätte mir tatsächlich den Spinat
ein bisschen pikanter vorgestellt die
euroasiatische Küche vom changra
gefüllter Champignon mit Spinat und
gaunerkäse ne kommt super an bei katren
der Spinat könn bisschen würziger sein
ansonsten gefällt ja der asiatische
Touch
dabei den es ja nicht gibt dann habe ich
mir obwohl ich das eigentlich gar nicht
esse aber ich wollte es mal testen die
gebackenen sushir Rollen genommen die
sind ganz
lecker aber eben halt tatsächlich immer
noch so sushiäßig also es ist jetzt auch
kein Super anderer Geschmack also weil
es halt gebacken ist oder so das ist
aber ja der Vorteil am Buffet genau du
kannst es probieren ja wenn du es nicht
magst ist nicht schlimm du nimmst dir
was ander stim im changril na ist der
erste Gang nun Geschichte dessen bist du
nervös ich bin sehr nervös was sie halt
sagen werden oder wie sie sag ich mal
auf das Buffet reagieren und bin
gespannt drauf dessen der
buffetkrieger jetzt pass mal auf jetzt
bin ich gespannt nicht dass er da
irgendwie jetzt Ärger bekommt ne mit
Patrick und so wen schätze ich jetzt
negativ ein was kommt da jetzt woh den
Fritsch wird das Getränk beschäftigen
Essen war gut bei den Drink da habe ich
so ein bisschen Vodka Red Bull bestellt
und das schmeckt mir eher so ein
bisschen wie
kirinia wie wie wie kommt
das ich sag mal das da kann ich jetzt
müsste ich selber sogar mal die Theke
fragen weil ich stehe selbst nicht
hinter der Theke und halt habe auch
nicht die Getränke gemacht vielleicht we
dein ja vielleicht kann ich das
Beantworten das ist mit
moloco ja also haben S auch der bestellt
und mein Tiger hat das monoko genommen
dies Getränk kenne ich es hat einfach
nichts mit einem Energy Drink zu tun das
ist ein alkoholfreier hugo hat sehr
vieledback bekommen von unser Gäste die
SAG monoloco ist viel also von geschm
ist viel besser als rebot deswegen wir
haben das gewechseln wir nehmen keine
rebau sonder wir nemen monoko ja aber
dann musst es doch anders deklarieren
das ist ja nicht in Ordnung wir haben ja
auch Gesetze in Deutschland ne aber wenn
ihr die Karte schreibt Red Bull Vodka ja
und er auch gesagt hat ich hätte gerne
Red Bull Vodka und nicht ein Vodka
energy dann musst du spätestens in dem
Moment sagen wo du die Bestellung
annimmst wir haben kein Red Bull wir
machen das so ist es in Ordnung für sie
weil es schmeckt einfach komplett
anders dessen bekommt ordentlich
Gegenwind ist der 24jährige
kritikfähig ich sag mal wir sind auch
ein relativ neues Lokal ne haben ja auch
keine sag ich mal wir haben sind ja
nicht mal ein halbes Jahr da und
natürlich unsere Karte ist ja eigentlich
relativ neu die wenigsten Leute
bestellen ja Vodka energy weil wir ja
energy schon einfach im Kühlschrank
haben und die zahen wollen ja nicht
extra dazu bezahlen Einod brauchen sie
Wodka brauchen sie ja aber wodka ist ja
billiger als ein Wodka energyid dann
kennst du deine Karte K das gleiche
Muso ist das
uiuiui wenn Patrick Recht hat könnte es
peinlich werden
okay ja wie souverän geht dessen nun mit
seiner kleinen Wissenslücke
um ich habe irgendwie alles gut ja ich
habe auch keine Lust mehr das ist was so
blöd auch
irgendwie oha was sagt die Konkurrenz
dazu Patrick
also sie waren beide Kritik undfähig der
dessen ist halt auch noch sehr jung und
unerfahren und ich finde wenn das Thema
Kritik aufkommt dann muss man auch noch
mal differenzieren wer hat welches Alter
wer hat welche Erfahrung auch gesammelt
nichtsdestotrotz versuche ich jetzt
durchzukommen und mal schauen wie es
beim Hauptgericht
aussieht dafür Steuern fche und Patrick
das frische Grillgut an das ist dieses
mongolische ne dass du dir was ja
genau ich das finde ich noch eine Art
und Weise die die die kann man doch
vertreten also das ist doch viel besser
als wenn das da wenn die Leichenkammer
da bewärmt wird ich würde gerne dass du
für mich das Hähnchenfilet
BR ja kannst ruhig noch ein Stück mehr
nehmen weil ich ess nur ein paar Nudeln
dazu und vielleicht noch ein Seelachs
dazu doch bei der fleischbestellung
stolpert featche über die Kennzeichnung
da stimmt doch was nicht oder bei Keule
muss eigentlichen Knochen da drin sein
der fehlte ich glaube das war hchen
Filet aber das war natürlich wie wie
hieß noch Kuh der hätte mir bestimmt
gesagt ja aber das ist ja wesentlich
besser und auch
teurer ich habe ihn einfach gesagt er
soll einfach das Schild
austauschen vor den kritischen Augen der
wandern Lachs und Huhn auf den heißen
Grill womit wird das jetzt dein Kor
sareffe und
ö okay gut das ist ja auch Fisch hat ein
eigigeneschmack hchen auch und ich kann
mir gleich noch ein bisschen Sachen dazu
nehmen mich stört jetzt eigentlich
dass dass der F so viel bestellt ich
würde da wirklich dann mal wirklich
einzeln losrennen von jedem ein kleines
Stückchen mich dann mal vor
me Liebling noch mir im ganzen
vorbereiten und zuereiten lassen das W
so meine Taktik aber dem hungrigen
Feature kommen keine mikroskopischen
Portionen auf den Teller jedem Tierchen
sein Pläsierchen nicht wahr
Jungs das all can eat Buffet lässt keine
Wünsche offen oder Patrick sieht aber
echt wirklich klasse aus aber ich such
die Ente weil das ist klassisch und das
ist
mein gebraten Ente sch dir das an
ein Traum warum hast du gerade Ente
ausgesucht das ist so ein klassisches
Gericht das chinesischen asiatischen
Küche und ich mag es einmal besonders
gerne bei meinen Reisen nach China habe
ich so eine
nie gesehen komisch ne ich glaube das so
bisschen so
ein europäisch deutsches Ding vielleicht
sogar nur Deutsch nach deutscher Manier
laden sich die Kontrahenten die changril
Teller ordentlich voll denn dieser
Teller zählt ja immerhin als
Hauptspeise
fche hat Seelachsfilet und Hähnchenkeule
die gebratene Ente mit Nudeln gehört
Patrick Katrin testet das Rinderfilet
mit Spargel die Garnelen mit Reis sind
für Sabri ach schau da gibt's auch
Garnelen aber diesmal ohne Schale
gebraten die Nordlichter schlemmen sich
durch die Köstlichkeiten des
euroasiatischen speisenangebots wie ist
denn der deutsche Spargel so KR der spel
ist lecker ist sehr
knackig ganz gut gewürzt aber nicht zu
sehr aber das war keine frische Spargel
oder ist keine Saison nee wahrscheinlich
nicht aber er war trotzdem nicht
schlecht
ja also das Rinderfilet ist ganz
gut es ist recht
zart ganz gut
gewürzt ja ist halt
Rinderfilet ich glaube da hast du dich
vergriffen weil das ist viel zu hell das
kann eigentlich kein Wunder viel sein
ich glaube die kattin hat sich da
einfach vertan jetzt ne ich glaube das
war Schwein so vom dem was ich sehe
würde ich jetzt sagen Schwein
Schweinefleisch ja trotzdem dass ich
mich vergriffen habe bin ich eigentlich
ganz zufrieden wie schmeckt's dir
denn fche schaut noch etwas skeptisch
aus der Wäsche obwohl eigentlich guckt
er ja immer so also nudelffisch top die
Hähnchenkeule die keine ist da hat der
Koch sich wahrscheinlich ein bisschen
versehen der war verliebt die ist
wirklich zu salzig und auch zu pfefferig
da hat ein bisschen viel Gewürz dran
gekriegt die Soße schmeckt
tatsächlich wahrscheinlich mag ich die
deswegen auch so gerne die schmeckt wie
früher die schaschlioße bei den IMIS wo
ich immer gegessen habe also richtig
würzig Zwiebeln sind da drin Paprika
Ketchup ist also wirklich gut sehr gut
sogar me der war auch schön glasig also
wenn dann hätte ich mir das auch so
zuereiten lassen also da hätte ich mir
auch was gesucht und mir grillen lassen
der Fisch war hochwertig wirklich
hochwertig und frisch auch nur stocher
doch nicht so im Essen rum Patrick du
hast doch bisher alles gefeiert ja mir
schmeckt sehr gut die ist schon knusprig
richtig lecker gebraten wirklich wenn du
reinmst du hast so ein kleinen Crunch
dabei süßsauere Soße wie ich sie
erwartet habe bisschen süß mit der
Ananas schmeckt wirklich gut ja die
Bratnudeln schön frisch angebraten mit
ein paar Sprossen mit Karotten mit
Lauchzwiebeln ja einwandfi und leckeres
Gericht die sind schon einglutamatisiert
ne keiner redt über Glutamat alles ist
fein er liegt sa Urteil auch dem
Geschmacksverstärker die Garnelen
schauen aber jetzt auch gut aus die Sch
lasasig und saftig aus ne Garnelen und
so machen wir nicht oft außer so extra
Bestellung weil das ist einfach zu teuer
ne so und hier vor dieses Geld kannst du
so viel Garnele Essen die Garnele ist
kurz so angebraten mit bisschen Gemüse
ich schmeck auch ein bisschen knublauch
und das ist nicht so Gummi das ist ganz
wichtig da wenn nicht die garnelle so
tot gebraten oder so ne so und dazu
bisschen Reis habe ich zwei Tage Reis
vermisst keine Reis bei dir keine Reis
bei sie jetzt weiß ich ich bin keine
deutsche ne so zwei Tage ohne Reis geht
gar nicht von mich gut bringt auf de
Punkt ne so was ich jetzt nur über
Bildschirm sehe saftige Garnelen
bestätigt er auch und schauen auch gut
aus und und er hat sein reisß die
Rückkehr des buffetkriegers Runde 2
dessen stellt sich der
hauptspeisenkritik wie schlägt sich der
angezählte Buffet Titan so ich hoffe der
hat euch allen geschmeckt irgendwelche
Kritikpunkte
Verbesserungsvorschläge bei mir war so
eine kleine Kleinigkeit dass das
Hähnchen Fleisch da bei euer Koch
vielleicht verliebt der ist ja auch noch
jung das kann passieren da hat er ein
bisschen viel Gewürz dran die Nudeln die
bratennudeln waren wirklich top so wie
die sein müssen das fischfil war gut
gebraten sehr gut die Soße die ich
genommen hatte diese pikanta Soße war
auch richtig gut
alles im einen bin ich
zufrieden das ist Freude auf norddeutsch
ist Enden Freund Patrick auch zufrieden
mein Ente war perfekt hat wirklich sehr
sehr gut geschmeckt schön knuspriger
Teig lecker ausgebacken die Nudeln waren
super so wie sie wie sie gehören bzw wie
ich sie kenne einziger Mini Kritikpunkt
ist halt die Temperatur aber das ist das
Befehl wenn es länger steht ich habe mir
Soße rüber gemacht und die Soße war heiß
dies war wirklich heiß und hat mein
Essen warm gehalten also alles
gut nach diesen Rückmeldungen hat dessen
endlich wieder Oberwasser erstmal vielen
Dank für die Kritik auch die
Verbesserungsvorschläge natürlich werden
wir versuchen alles gich umzusetzen oder
wir versuchen auch alle Ideen mit
einzufügen ne ja mir ist s schon mal
wirklich ein Stein vom Herzen gefallen
oder sogar die chinesische ganze
Chinesische Mauer und das Feedback war
im großen und ganzen ganz gut
ausgefallen ich bin halt somit zufrieden
und ja jetzt geht's an den Nachtisch hat
jemand vielleicht Lust bei der
Nachspeise gebackene Banane mitzuschauen
oder mitzukommen ja da komme ich doch
gleich mal mit da geh die Süße
mit kommen mit jetzt muss ich sagen nach
dem haupgar man kann im großen Ganzen
schon sagen dass es gut angekommen ist
und ich hätte das so nicht erwartet das
spricht ja aber für die Fairnis der der
Herrschaften die Mission gebackene
Banane führt Katrin in die Tiefen der
changrila Küche
was zeigst du mir jetzt ja
ich sag mal Nachtisch gebackene Banane
was anderes sag ich mal als die deutsche
Küche ne das haben wir bieten wir
eigentlich auch so sehr China ja nicht
an dass ja ein eingedeutchtes
chinesisches richt sage ich mal echt ja
so weil gebackene Banane ist halt ne
Banane ist eigentlich Garz Chinesisch
genau okay es gibt doch den Spruch hat
sich so eingedeutscht das doch das passt
doch jetzt hier ne
die gebackene Banane hat sich so
eingedäutscht ja erstmal mit mit dem
Teig an oder mit der Teigschicht magst
du mir mal sagen was da drin ist jetzt
ist das nur Wasser oder ist da irgendwie
schon Mehl mit drin nee das ist halt
nicht komplett nur Wasser das ist auch
schon Kartoffelmehl und ja er wird jetzt
noch ein bisschen Weizenmehl rein tun
kommt da noch was anderes
rein Backpulver ein bisschen backpulber
okay komm rein mhm nach Zugabe des
triebmittels heißt es rühren rühren
rühren Koch Zang Jong macht das nicht
zum ersten Mal dann geht's der Banane
ans Eingemachte so nimmt ihr jetzt das
rüber hier ist halt unsere Kleine
fruteuse mit ein bisschen
Öl und ja jetzt geht's an genau er nimmt
halt immer ein Bananen raus dreht es
noch ein bisschen mitm Teig und schmeiß
es ganz nass so mein zuerst mal mit den
Händen würde ich dann würde ich
abstellen ne also da kann man auch
irgendwie mit einer Schaumkelle das
bisschen abtropfen finde ich gut und ja
die riesenwanne Öl ne na ja und die
Bananen da drin gebacken sagen wir es
mal so ne wenn nachher der gebackene
Fisch reinkommt sollte Banane nicht mehr
zu schmecken sein Zeit für die letzte
Runde im changril das Dessert steht an F
holt sich Obst mit statella Eis Patrick
freut sich auf die frisch gebackenen
Bananen mit Honig auch Sabri gibt
reichlich Honig auf seine gefüllten
Sesambällchen und Katin nascht Obst im
Schokobrunnen und alles fein
Feature das ist das was ich an den
Chinesen so liebe die lidchies SAS esse
ich für mein Leben gern ja immer wenn
ich zum Chinesen gehe auf dem Weg zum
Chinesen schon freue ich mich auf das
Dessert gebackene Banane mit Honig es
darf auch gerne ein bisschen mehr sein
ähm immer ein schönes Eis dazu hier sie
liis kannte ich noch nicht schmeckt sehr
lecker ja gebackene Bananen mit Honig
ist ein Selbstläufer das das schmeckt
einfach
also super keine Einwende ich würde mich
nicht wundern wenn die Punktzahl weitaus
höher vergeben wird und nicht unter dem
glutomatmeridian läuft das spricht
nämlich keine mehr drüber
ne oder gibt jetzt noch eine sesamkritik
von
das ist zu weich V mich aber die Sesam
schmeck ich ich bin ein auch ke Sesam
Fan mit die Honig hat gut geschmeckt
aber ich denke ich würde nicht nicht
normal nehmen oder so ne so liebe
eine das mag gerne komm her danke schön
und ganz ehrlich das kommt vom Herzen
ich liebe Bananen aber tut mir gerade
ein bisschen leid ich bin sehr glücklich
dass Patrick eine Stück von die
gebachene banan gegeben hat wiren das
auch in Sri Lanka so hat gut geschmeckt
wenn man jetzt ehrlich ist ist das eine
die erste richtige Kritik ne hier also
sonst kommt buffe gut an ne ja ich teste
mal an meiner
pinacolada Puerto Rico beim Buffet
Chinesen passt das überhaupt ich sag mal
so 2,50 € ist ein angebrachter Preis
okay
was also es war einfach nicht lecker es
hat nach Sahne und Wasser geschmeckt und
noch nichts
and habe ich Sex on the Beach aber muss
ich zugeben dieser sex ist nicht so gut
aber V 2,50 kann man nicht meckern wenn
niemand so eine bestellt muss man auch
wissen da ist keine richtige fackmann
hinter die TE sowas mag die Cocktail ist
keine
fertigmeschung aber ich würde des
empfehlen lieber eine fahrene Barmen zu
einstellen oder mit die Cocktail einfach
weglassen das hat mir gar nicht
geschmeckt so dann du als Fazit heute
Abend was denkt ihr hat's euch gefallen
Auswahl ist groß
Preisleistung weiß ich nicht wie wie ist
auch nicht so in Tasche kannst hier
schön ein auf dicke Hose machen und
bezahlst wie genau ist das ja das ist
auch richtig ja denn ich habe euch ja
gesagt ich lade euch ein du bist so gut
zu uns ich habe den letzten Tag ist mein
gastgebertag ihr müsst noch Punkte
geben also Essen hui Getränke pfui und
bei der Bezahlung muss nach buffetlogik
der Berg zum Propheten also der Gast zum
gastgebery wir wollen uns mal für den
schönen Abend bedanken und ich möchte
mich finanziell verändern gerne haben
bei den Festpreisen imangr kommt die
Rechnung nicht überraschend
daher also unter 100 € mit vier Leuten
das kann man hier wirklich so gelten
lassen das war gut da bin ich mir nicht
so sicher ob man hier Geld verdienen
kann also es ist ein ein
riesen Tempel hier und das muss ja alles
irgendwie auch im Laufen gehalten werden
ne und du hast hier wahnsinnig viele
Mitarbeiter dann mit den Preisen frage
ich mich tatsächlich wie macht er das
ich sag's anders ich finde das was sie
dort leisten an diesem in diesem kon
zept und diesem kinesischen Buffet ist
mehr Geld wert
schierü glaub der Tag hat erstmal glaub
entspannt angefangen es gab paar Höhen
und Tiefen kennt man ja in der
Gastronomie aber ich glaube das haben
wir ganz gut
hinbekommen nun sprechen die Punkte der
letzte buffetkrieger geht in seine
finale Runde lieber vielen Dank für den
schönen Abend ich gebe dir
se
Punkte ganz einfach Kritikfähigkeit war
leider gleich null von sowohl von dir
als auch von Kuh es hat mir einfach
nicht gefallen wie ihr auf unsere Kritik
reagiert habt ich kann jetzt schwer dazu
was sagen da eigentlich Küche nicht mein
Bereich ist Glutamat in der Küche ist
ein ganz schwieriges und Heikes Thema du
hast in deinem eigenen Restaurant keine
Ahnung hört sich jetzt böse an aber es
ist so du konntest mir in der Küche
nichts erklären du konntest mir am
Tresen nichts erklären du hattest
immerus reden parat so lieber dessen ich
gebe
dir sech Punkte ich gebe desen heute
sieben Punkte ich gebe heute
Desin sieben
Punkte und so kommt dessen auf
überschaubare 26 Zähler und landet in
der vorläufigen Wertung hinter
K morgen geht zu Sabri ins J
buffetkrieger dessen zeigt
Ausfallerscheinungen dessen geht's dir
gut oh der dessen wird krank Kollege kun
springt ein und legt gleich richtig los
ich kann nicht das weiteressen finde das
jetzt unfair