逛園林是有方法的，訣竅是這麼幾個。

這裏是文博客戶節目 老楊說文博 不知道大家會不會有一個跟我一樣的困惑 就是在江浙滬旅遊的時候對於園林 是既愛逛又不愛逛 愛逛的原因是園林確實漂亮 你看青草綠竹高樹花卉假山 跟清雪 心心相連 亭臺樓閣鮮血狼芳 跟山雪靈動相連 扁鵝銀蓮石刻碑廊字畫更是文采意義 由不得人 不愛 但是不愛逛的理由好像也很充分 就是大家好像 大多數的園子都長得差不多 如果一天逛三個 那麼等到吃晚飯的時候腦子裏基本上就成了一團漿糊 甚至會呢 產生靈魂三問 我這是在哪呀 我上午都逛了哪幾個園子啊 這個園子跟那個園子 有啥區別呢 如果你也有這些疑問 那麼恭喜你刷到本期視頻 今天呢我會跟大家分享幾個重要的話題 什麼是園林 中國園林和西方園林有什麼不同 中國北方的皇家園林跟江南的四家園林又有什麼不同 那麼江南的四家園林 爲什麼是我們今天看到的樣子 以及當我們準備遊覽一座園林的時候 我們可以從哪幾個方面着手 先說第一個問題啊 什麼是園林 教科書裏對園林的定義聽起來有點乾巴巴的 那麼跟梁思成 楊廷寶劉敦尊 並稱建築四傑的中國第一代 傑出建築師童駿寫了一本書叫《江南園林志》 那麼他是被公認爲中國園林 現代研究的 泰山之作 那麼在書裏面童駿說 園林的佈局雖然變化無窮 但是主要的元素都包含在了繁體字的園裏面 他說你看 最外面的圍 不是口 是圍牆 土呢很像是物語的平面啊 可以代表亭 榭 那麼中間的口啊 你看居中 它代表池塘 口字下面啊 又像是石頭啊 又像是書 其實呢 園字是個形聲字 園呢它只表音不表意 但是童駿的這個解讀啊 我覺得不失爲一個有趣的角度 那麼國際上又是怎麼定義園林的呢 1981年國際國際遺址理事會啊跟國際歷史園林委員會啊 在意大利的佛羅倫薩召開了一個關於歷史園林保護的會議 並且起草了叫佛羅倫薩憲章 憲章的第五條講啊 園林作爲人類文明與大自然之間親密關係的體現 作爲使近似賢處的悠悠場所 因而被賦予了若干的非凡意義 第一 它近乎理想化的世界意義下 近乎詞原意義上的天堂 第二 它又是某種文化某種風格某一歷史階段的表徵 第三 它常常還是具有創造力的藝術家的 獨創意見的見證 簡單說呢 園林就是天堂 是人們休息和創作的場所 那看不見摸不着等不到的天堂有標準的樣子顯然沒有 這就來到我們今天要討論的第二個問題 中西方的園林有什麼不同 那麼關於世界園林三大體系的這個劃分 起源於1954年國際 園景建築家聯合會在維也納召開的第四次大會 那是哪三個體系呢 第一 以中國園林 爲代表的東方園林體系 第二 歐洲園林體系以意大利法國規則式園林 跟英國的自然風景園林 爲代表 第三呢是以 伊斯蘭爲園林爲代表的西亞園林體系 那麼具體說到歐洲園林 規則派的特點是嚴謹的理性和雍容華貴的氣勢 視線開闊幾何對稱構圖均衡 花壇雕像噴泉等等建築跟裝飾 非常豐富 那麼自然派的特點是體現自然天使 返璞歸真的藝術 再來看看伊斯蘭園林 伊斯蘭國家的普遍 高溫乾旱所以水是伊斯蘭園林的生命 古蘭經中描述了風光淫逸的天園有四條河 也就是 長久不足的 水河 滋味不變的乳河 味道純美的酒河 和清澈見底的蜜河 所以伊斯蘭園林的經典佈局是在一個矩形的天園 被十字形的水渠分爲四等分 那麼中間有一個噴泉 泉水由地下引出來那麼順着水渠向四方流出去 這四條水渠 就是分別代表了天堂的水乳 酒和蜜 四條河 中國的古典園林又描繪了怎樣的天堂呢 先說說皇家園林 那麼根據漢書《交絲志》的記載 漢武帝 號神仙 那麼在建造建莊宮的時候在北面起了一個大池子名叫太液 池子裏有蓬萊、豐瘴、瀛洲、湖梁等等的仙山 那麼像是海里的神山和鮭魚 後來 這個太液池跟蓬萊、豐瘴、瀛洲三座仙山的組合 成爲了固定的搭配 被稱爲一池三山也就是三菜一湯 那麼它成爲了皇家園遊的通用題材 那麼一直延偉到了明清 當然既然是皇家園林 那麼除了神仙嚮往之外鋪張炫耀娛樂也是重要的風格特徵 比如始於秦始皇勝於漢武帝的上林園 再比如宋徽宗的更嶽 這上林園有多大呢 縱橫340公里 既可以做農業生產又可以做軍事訓練 既是野生動物園 又是兼具各種遊樂功能和娛樂設施的大型娛樂場所 我想相對於搞個一池三山 假裝自己住在仙境裏 那麼這些世俗的工薪、權利和娛樂 可能對於帝王來說更具有現實的吸引力 這纔是他們嚮往的人間天堂 那聞人山谷的私家園林又有什麼性質的天堂呢 著名大詩人中國第一位聞人造元家白居易同學 他在58歲的時候寫了一首詩叫做《忠隱》 他說大隱駐朝室小隱入秋繁 秋繁太冷落朝室太蕭萱 不如坐忠隱隱在流思關 四出赴四處非忙亦非閒 不勞心與力又免積於寒 終歲無功事歲月有鳳淺 意思是說大隱於城市小隱於鄉村 隱於城市太過於蕭萱 隱於鄉村又太過於冷落 最好的方法就是忠隱 也就是當個像流思關這樣的閒職 這樣既可以用朝廷的俸祿生活 又有大把的時間去追尋精神生活 這個忠隱的思想原本是詩人 官場摸魚混吃等死的一個行爲模式 但是卻給聞人的隱意提供了強大的理論支撐 那麼他給長久以來在大隱跟小隱之間 人格分裂的聞人找到一條完美的解決路徑 也給聞人在城市造園提供了充足的底層邏輯 這個邏輯認爲在城市裏的園林 你看開門就可以擁抱滾滾紅塵 關門就可以消失在人海 進可攻退可守 身份跟心態的切換自主權完全在自己手裏 這不就是今天大城市裏面的別墅 可見對於居住的終極夢想 對於做一個富貴閒人的想法 古往今來並沒有什麼不同 說完這三個園林的區別 可能有小夥伴會問了 怎麼這套體系裏面沒有美國 美國的園林風格跟理念又有什麼特點 實際上美國的園林屬於三大體系裏面的西方園林 它是與西歐自然式園林爲主體發展起來的 那麼作爲私人住宅的園林 特點是大氣、簡潔、自由 大氣表現的是規整的大草坪 簡潔的表現是 田園景觀跟美國的鄉村風景一樣 很少繁瑣和奢華 自由的表現是什麼 田園裏氣氛慵懶 通常都有游泳池 你可以曬太陽躺着或者睡覺 想幹啥幹啥 不過美國園林對世界園林體系更大的貢獻 不在於私人田園 而是公共園林 1873年中央公園完工了 這個公園位於寸土寸金的曼哈頓中央 面積爲多少呢 341萬平方米 佔領150個街區 總長93公里的有一條步行道 那麼從此園林就不再是供少數人享受的奢侈品 而是爲大衆服務的公共娛樂場所 不過這個不是本視頻重點討論的問題 我們還是回到中國的園林 再講一講皇家園林跟江南私人園林的區別 建築和文化雜誌曾經刊載過一篇文章 題目叫做《私戶上村南北近期和南北園林特徵對比分析》 那麼認爲北方皇家園林跟江南私人園林的主要區別 體現在五個方面 分別是空間佈局 建築形態 山水營造 花木配置和色彩搭配 先說空間佈局 北方皇家園林建築多規模大 畫棱爲整 再用中心軸線對稱來增加秩序感 凸顯了皇家的尊貴 相反的 南方古典園林由於規模都比較小 大多數採用了內向式的佈局 有種天女散花的隨意感 所以遊客的觀賞路線往往是環形的 封閉的 繞來繞去都在一個圈裏頭 那麼第二個建築形態的區別 那麼北方皇家園林的建築 整體大多數是以四合院爲基礎模式 穩重端莊 另外建築的鹽雨 出條的深度跟斗拱的尺寸一般都比較小 樑柱比例相對比較大 而屋頂的表現爲平緩的曲線 那麼又因爲北方的冬天更寒冷 所以牆體普遍的偏厚 開窗的也比較少 柱子粗壯 給人莊重的視覺效果 相反南方園林裏面的建築 大多數有高挑的鹽雨 細長的柱子和通透的花窗 那麼在結構上一般採用穿鬥結構 或者穿鬥跟臺梁混合的結構 保牆加上通透的隔扇屏風 給人一種輕巧的感覺 第三我們說說山水營造的區別 北方的皇家園林佔地面積比較大 可以直接把真山真水納入其中 南方園林沒有真山真水的時候 可怎麼辦呢 那就人造唄 你看在小小的水面上 建個渠廊水瀉或者種上個荷花 水面馬上就有了層次感 那麼用太湖石堆出曲折的假山群 遊人馬上就有了一種不可知其原的感覺 這一步一進沖沖跌跌趨利拐彎 讓小小的園林有了看不盡逛不完的感覺 第四個區別 花木配置 一般北方園林會選用高大的穹木 或者四季長青的樹種 這樣整片樹林即使在冬天依然能保證綠色景觀 另外有錢能使莫推詭 奇花異草再難弄 只要皇帝想要 他們就會乖乖的出現在皇家園林裏 而南方私家園林裏面的植物通常都是小尺寸 倒不是院子主人用不起 而是太大的植物 大家知道會遮掩建築物 那麼讓園林的規模看起來很小 而且私家園林的主人一般都是文人 講究託物研製 那麼這些梅蘭竹菊松蓮 不僅僅是植物 也是主人用來自我象徵或者標榜的一個道具 第五個區別是色彩搭配 皇家園林的顏色比較華麗 比如代表皇族尊貴的黃色屋頂 富有生機的綠色琉璃網 和傳統中式的紅色樑柱結構 而南方古典園林氣質淡雅 牆體都用粉牆帶網 這樑柱欄杆都用的是深紅色 顯然低調的用色才符合主人隱身山水的這個寓意 好了 下面來到我們今天的最後一個問題 當我們去參觀一座江南私人園林的時候 到底該從哪些方面着手呢 針對這個問題 浙江大學教授古典園林專家陳建 在一次演講裏面提出了九個指標 他們分別是位置 立基 多山 裏水 植栽 建築 文字 遊戲 和主題 那麼下面我們就借用這套體系來學習欣賞江南園林 先說說排在第一的位置 在明代著名造園家繼承的園野裏面 位置叫向地 就是看我們的園林建在什麼地方 這個位置一共分六種 分別是山林地 龐寨地 郊野地 村莊地 江湖地和城市地 那麼在這六種地裏 繼承認爲最好的地是山林地 好到什麼程度呢 好到幾乎不用你設計 園林就已經在那裏 那最差的地是什麼地呢 叫城市地 他用了一句話叫城市不可園野 差到幾乎不可以造園 所以按照繼承的說法 像江浙滬包郵區的大部分園林 用的都是最差的城市地 不過剛纔我們已經講了 按照白居易中隱的觀念 城市地纔是最好的用地 只要造園技術足夠好 只要能做到雖有人做碗子天開 那麼城市地它既享受了便利 又有了山林之氣 還有巨大的生殖空間 簡直是三全其美 第二個咱們說說利基 這個利基就是佈局 我們都知道傳統建築的佈局 非常強調秩序和等級 比如說開間、晉升、色彩、用彩、裝飾等等 什麼人應該住在什麼樣的房間裏 都有明確的規矩 不得僭越 但是江南園林比較有趣 它是典型的對抗等級秩序的極限房 大家可能聽說過這麼一個說法 把四江園林叫做牢騷園 就是在職場上被排擠打壓被辭退了 那麼這些人因此鬱郁不得已 就在自己花園裏發牢騷 尤其是對那些歷經患海沉浮以後的 先勢扣癮的前大夫來說 這種淡泊自私或者移情養老的園居人士 簡直就是夢中的天堂 所以這些園林從誕生開始 就散發着無處不在的散漫 只要有景的地方就能蓋房子 朝向東南西北任選也絲毫不受約束 可以這樣講 住宅建築以秩序爲第一要素 而園林建築的佈局以取景爲第一要素 什麼秩序 我要的是我的秩序而不是你的秩序 我們拿上海五大名園之一的秋霞浦舉例 它是一座風格獨特的明代園林 由三座小的四家園林組成 我們來看看這個佈局圖 是不是感覺像一頭無頭的蒼蠅 所以大家在建一個園林之前 一定要先看佈局圖 否則你真有可能把自己給轉移了 第三 咱們說說多山 這多山又叫疊山堆山 什麼意思呢 就是堆假山 有這麼一句話說 中國園林沒有山不成園 小到一塊石頭大到一個巨大的山 都是我們的山 在明代之前 造園人很實誠 疊山主要是疊一個整體的山 明代以後疊山趨向了斜翼 只疊一個山的局部 就是所謂的衛山先路 那這些山用的是什麼石頭呢 在江南地區最經常用的是太湖地區的石頭 也就是大名鼎鼎的太湖石 這些石頭常年被河水浸潤沖刷 所以千竅百孔 玲瓏剔透 造型也非常多元 千奇百怪 非常適合用來造假山 絕對保證不重樣 那麼由於這個太湖石實在是太好用了 宋徽宗爲此在蘇杭設置了一個叫硬貢渠的機構 專差人在江浙一帶 蒐羅奇花異木 林群美食 然後千里迢迢運往京城邊境 這就是著名的花石崗 宋代四大家之一的米芾也是愛水如命 曾經對自己收集來的奇石 使用跪拜之力稱之爲石胸 並且提出了瘦露皺透四個字的賞識標準 區區四個字不僅只描述了外星特徵 它更映射了中國賞識文化的博大精緻 第四個欣賞園林的角度是禮水 也就是怎麼去設計 怎麼去安排我們的水 中國傳統園林跟我們今天不太一樣 它一定要找到活水 而不是像今天找一塊園子 然後自來水放進來 那狗人的禮水是怎麼做的呢 首先是看水的形狀 然後要考慮到水的水頭和水源 還有水和水之間要有很好的結合 有了水整個園子才能活起來 第五個欣賞的角度是植栽 也就是花草樹木 中國的園林裏其實很多的樹的形態 都是經過多年的慢慢的剪裁 慢慢的培植出來的 但是它長得非常自然 完全可以以假亂真 從這個角度看 中國的古典園林就像縮小版的自然 而日本的園林就像是放大版的盆景 第六個點我們看建築 這園林裏頭的房子除了可以居住 還可以看景 所以一般都很通透 東南西北四個面 大家都是主力面 還有就是寧小勿大 寧散勿聚 這樣可以凸顯出靈活而多變 另外園林的建築還有一個很重要的特點 就是不論亭臺樓械 實際上結構都差不多 比如把一個亭加上四個面 它就有可能變爲一個閣 把閣放大它就是一個廳堂 爲什麼 前面我們已經講過了 園林的主要作用是寄情山水 而不是爲了顯示身份地位 所以房子也不會出現特別大 特別繁複特別富麗堂皇的情況 只會讓人覺得這園子的主人是個沒文化的土豪 接下來我們說第七個要點就是文字 這也是中國園林跟其他國家園林最大的差異之一 爲什麼要有文字 因爲這文字是詩性的體現 是主人文化水平和性格秩序的體現 很多看似普普通通的場景 加上一個名字一首詩一副對聯 完全就變成另外一副意境 比如蒼浪亭 它說的是蒼浪之水的清和濁 表達的是蘇順清超脫名利的清高意境 比如濁鎮園 是王獻成形容自己不擅長在貫場裏周旋 只能做一些澆花種菜的濁鎮 再比如罔事園的所謂罔師 說的不是網絡工程師 它是指的漁夫 那麼單聽這名字就知道 它表達了漁營的初衷 所以如果造園是畫龍 那麼文字就是點睛 如果園林是山水畫 那麼文字就是畫卷上的詩詞 它們共同構成了一幅完整的詩畫 第八個方面是遊戲 我們常說遊戲纔是一個人真正聽的表錄 如果你能沉浸在遊戲中 說明你已經進入了忘我的狀態 所以在園林裏面有什麼樣的活動 就說明園林主人是什麼樣的品位 和什麼樣的交友圈子 飲茶弄墨 品評佳餚 暢敘人生 吟詩作對 曲水流沙 歌舞霓裳 千般風雅事 自在逍遙中 最後一個是主人 這個主人有兩個含義 一個是實際持有園林的人 也就是業主 另一個是設計園林的人 也就是設計師 在明代之前 其實沒有園林設計師這個概念 士大夫階層的自己就是設計師 所以他們設計的園子也叫文人園 所以園子纔會又像詩又像畫 爲什麼要了解主人 因爲園林是人畫的自然 是物畫的心性 是主人內心世界的外化的產物 經歷不同 品位不同 文化水平不同 造出來的園子一定也不同 我們再來看看秋茶譜 它的前身是公事園 也就是明朝的公部尚書公弘 退休了回家養老 建了這麼個園子 這公事是嘉定最早 也是綿延時間最長的文化事件之一 家族前前後後一共出了13名京師 有這個文化底蘊 我們就知道園林意境和文化內涵 絕對不會差 那麼根據統計 《文人雅事》爲秋茶譜撰寫的銀聯 多達94幅 此外還有大量的書 感興趣的朋友 值得仔仔細細的品讀 最後我們總結一下 江南四家園林 是世界園林體系裏頭的一朵奇葩 它是天時地利人和多種因素 共同催生出來的璀璨的民族 首先建園要有錢 那麼江南的富庶就是天時 其次建園要有水 那麼江南地區水系發達 這就叫地利 再次建園要有人才 那麼江南地區文化發達 能工小鎮集中 這就是人和 本期視頻 我們主要探討了江南古典園林 在世界園林體系裏面的 特殊價值跟誠意 也講了到底該如何欣賞一座園林 希望能對大家的旅遊初心有所幫助 關於江南園林 又有哪些值得品味的故事 且聽下回文節