Bánh Da Lợn | Cách Làm Bánh Da Lợn Đậu Xanh Kinh Doanh Mềm Dẻo Thơm Ngon | Góc Bếp Nhỏ

Bánh da lợn còn được gọi là bánh da heo, là một trong những món ăn đặc trưng của người dân miền Tây ở Việt Nam. Người dân Nam Bộ dùng loại bánh da lợn để tráng miệng sau các bữa ăn chính hoặc dùng làm món đãi khách hay các gia đình mang ra đồng để ăn trong lúc nghỉ giải lao.
Bánh mềm dẻo,béo ngậy,dậy mùi thơm của nước cốt dừa,lá dứa,bùi bùi của đậu xanh. Loại bánh dân giã với hương vị thơm ngon này giờ đây đã phổ biến ở nhiều vùng miền trong cả nước

NGUYÊN LIỆU :
1.Lớp bột màu :
- Bột năng : 180 gram
- Bột gạo : 25 gram
- Đường : 120 gram
- Nước cốt dừa : 150 ml
- Nước : 150 ml
- Muối : 2 gram
- Dầu ăn : 1 thìa cf
- Nước cốt lá dứa : 50 ml
- Nước hoa đậu biếc : 50 ml.

2.Lớp bột đậu xanh :
- Bột năng : 50 gram
- Bột gạo : 10 gram
- Đậu xanh : 70 gram
- Nước cốt dừa : 50 ml
- Nước : 50 m
- Đường : 80 gram
- Muối : 1 gram
- Vani : 1 ống