臺灣原生山茶泡法｜在家泡茶也能享受自然風味｜Taiwan native wild tea

臺灣原生山茶泡法｜在家泡茶也能享受自然風味｜Taiwan native wild tea

台灣山茶（Camellia sinensis f. formosana），本種和阿薩姆茶十分相似，差別在於本種頂芽平滑無毛，而阿薩姆茶頂芽被伏毛。 台灣山茶的地理分布也確實集中在中央山脈東西兩側，南投、嘉義、高雄及台東四縣市，海拔從六百到一千六百公尺左右。茶業改良場並以發現地點分別命名為：眉原山茶、德化社山茶、鳳凰山茶、樂野山茶、龍頭山茶、鳴海山茶、南鳳山茶、永康山茶等。

▋各節重點：
00:48 各式山茶茶乾
02:07 適合沖泡山茶的器具
02:38 熱壺
03:30 壺中茶乾滋味(水果甜香、乾果、蜜餞)
03:41 開始沖泡
03:50 沖泡山茶訣竅
04:39 出茶湯
05:31 沖泡次數建議
05:50 品茶
06:49 歡迎訂閱頻道～觀看更多內容～

▋茶水比例：使用 4g 對應300c.c.容器
悶蒸醒茶：10秒

一沖：30秒（92~95度）
二沖：40秒（92度）
三沖：50秒（90-92度）
四沖：60秒（88-90度）
五沖：70秒（100度）

細水柱，不要水聲循邊下，可以看片說

▋品種文章連結：
https://www.hanyitea.tw/single-post/taiwanoriginalteatree/

▋完整沖泡文章連結：
https://www.hanyitea.tw/single-post/taiwan-native-wild-tea/

#台灣山茶 #泡茶 #tea #茶事 #茶葉 #日月潭 #indigenous
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