【中國茶文化】沉穩內斂的烏龍茶，是茶痴們的最愛！

烏龍茶的種類很多 以茶樹品種而分 有鐵觀音 大紅袍 五夷肉桂 水仙 桃仁 茅蟹等 像我記得好像以前有講過是 綠茶好像那個水的溫度不要太高 那我們在泡這個大紅袍在泡烏龍茶的時候 這個水的溫度我們又應該怎麼去把握呢 綠茶跟烏龍茶它是有個區別的 綠茶我們俗稱君子茶 講究的是低溫酒泡 而烏龍茶我們一般是用已經沸騰的水 也就是溫度在100度左右的地方 這種溫度更能讓那個烏龍茶 那種茶香充分地有蘇打出來 這跟烏龍茶製作還是有關係的 綠茶它是用茶芽 而烏龍茶它製作茶葉的時候 它採摘茶葉的時候 茶葉它是已經蘇打派的 它已經不是茶芽 它相對來說比較厚 我們俗稱的比較柔弱 這樣的話溫度太低可能就發揮不了它的茶香 烏龍茶作為我國特種名茶 經現代國內外科學研究證實 除了與一般茶葉具有提神益思 消除疲勞 殺菌消炎 消食去膩等保健功能外 還突出表現在防癌症 降血脂 抗衰老等特殊功效 另外烏龍茶之所以流行 還因為它有溶解脂肪的減肥效果 而這種說法也確實有科學的根據 烏龍茶那個茶葉經過適度的發酵後 成為半發酵茶 在這個簡單的過程中產生了烏龍茶毒寒毒蜂 而這種烏龍茶毒蜂進入人體以後 會集合各項身體機能 特別是促進中性脂肪的燃燒 提高能量的消耗率 並且有效抑制血液中的膽固醇的增加 另外烏龍茶還含有一種苦澀成分 單磷酸 單磷酸在消化脂肪代謝等方面有著密切的關係 從而幫助我們溶解我們體內 聚集已久的脂肪 並讓其更容易代謝