【オーブンが無くても作れる】生クリームやバターを使わない！口溶け最高のチーズケーキ【ダイエット / 低カロリー / 脂質オフ】

PFC(糖質量)やカロリー、材料は↓

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低カロリーなチーズケーキを作ろうということで色々試しましたが、なぜいつもこうなってしまうのでしょうか(泣)

焼きすぎてパサパサになることが多かったので、今回は牛乳で水分を増やしてみました。さらにクリームチーズを少量ですがしっかり使うことで味も格段に良くなり、バランスはとても良くなったのではないかと思います。

オーブンだけでなくトースターでも試しました。だいたい180度で20分～25分ぐらいで良いと思いますが、生だけは避けたいのでちゃんと竹串でチェックしたり、揺らしてみたり、温度を計ってみるのが良いですね。

一応僕のトースターでは500W20分の加熱で中心までしっかり火が入っていたのでそこで止めています。たまに噴火したように割れてしまうこともありますが、味にはさほど影響はないものの、食感は少し悪くなってしまいました。

オーブンよりもトースターのほうが安定して作れたので、個人的にはトースター推しです。

甘味料については半分ぐらいを砂糖にするとだいぶ美味しさアップです。あとはバニラも。

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使った材料
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水切りヨーグルト 100g(パルテノ1個)
クリームチーズ 30g(15gのやつ2個)
カッテージチーズ 20g(大さじ1強)
卵 1個
牛乳 大さじ2.5(40gぐらい)
ラカント 大さじ2~2.5(半分砂糖だと美味い)
米粉 大さじ2 (14～18gぐらいでおｋ)
レモン汁 小さじ1/2(2.5g)
バニラオイル あれば入れたほうがうまい

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使った材料や道具
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他にも気になるものがあったらコメントしてください！

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PFC、カロリー等(ざっくり)
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上記量全部で、約371kcal P24.8g F22.8g C19.3g
1/4カットで、約92kcal P8.2g F5.7g C4.8g

※上記に記載している糖質量やカロリーについては、間違っていたり抜けている可能性があります。メーカーによる数値の違いなどは考慮しないこともありますので、あくまでも参考程度にしてください。糖質は、利用可能炭水化物で計算した"ロカボ糖質"です。

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