人煮我又煮~一切從零開始~自學零失敗~低碳飲食~糧尾救星~窮人恩物~蛋煎豆腐~

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蛋煎豆腐 (2人份)

材料:
雞蛋 3隻
鮮豆乾(切塊) 1塊(約200克)

醬汁:
蒜頭(切碎) 3瓣
辣椒(切碎) 1隻
醬油 1湯匙
蠔油 1湯匙
代糖 ½湯匙
水 50毫升

煮法:
1. 雞蛋加少許白胡椒和鹽後打成蛋漿備用
2. 中火熱油，煎香豆乾後倒入蛋漿
3. 蛋漿定型後翻面繼續煎香
4. 倒入醬汁後上蓋煮至收汁即成