Boeuf Braisé Italien : comment garder vos invités à table ♥

Voici un grand classique de la cuisine Italienne, plus précisément de la cuisine Piémontaise. Le secret de cette recette est le Barolo et la cuisson lente. C'est une expérience à vivre dans sa vie ! Un boeuf braisé à la perfection ! De nos jours, il existe plusieurs versions de ce plat...on a oublié beaucoup d'ingrédients qui étaient présent à l'origine de la recette. Et il ne faut pas ! Vous serez récompensé par son goût ! A la maison c'est un plat qu'on a toujours servi pour le temps des fêtes ♥ Servir avec une purée maison ou une polenta. Et c'est ce qui fait de chaleureux souvenirs inoubliables. Bonne dégustation !

Ingrédients :
2 carottes
1 oignon
1 branche de celeri
1 clou de girofle
2 feuilles de laurier
2 feuilles de sauge
1 tige de romarin
3 Baies de genièvre
Un peu de cannelle
900 g de macreuse
500 ml de vin rouge Barolo
1 cuillère à soupe de farine ou de fécule
3 cuillères à soupe d'eau
-------
Here is a great classic of Italian cuisine, more precisely Piedmontese cuisine. The secret of this recipe is the Barolo and slow cooking. It's an experience to live in a lifetime! Beef braised to perfection! Nowadays, there are several versions of this dish...we have forgotten many ingredients that were present at the origin of the recipe. And you don't have to! You will be rewarded with its taste! At home, it's a dish we've always served for the holidays ♥ Serve with homemade mash or polenta. And that's what makes warm memories unforgettable. Good tasting !

Ingredients :
2 carrots
1 onion
1 stalk of celery
1 clove
2 bay leaves
2 sage leaves
1 sprig of rosemary
3 juniper berries
A little cinnamon
900 g scoter
500ml Barolo red wine
1 tablespoon flour or cornstarch
3 tablespoons of water
-------
هنا مطبخ كلاسيكي رائع من المطبخ الإيطالي، وبشكل أكثر دقة مطبخ بيدمونت. لحم البقر مطهو ببطء إلى الكمال! يقدم مع الهريس محلي الصنع أو عصيدة من دقيق الذرة. وهذا ما يجعل الذكريات الدافئة لا تُنسى. تذوق جيد !
-------
Hier ist ein großer Klassiker der italienischen Küche, genauer gesagt der piemontesischen Küche. Perfekt geschmortes Rindfleisch! Mit hausgemachtem Brei oder Polenta servieren. Und das macht warme Erinnerungen unvergesslich. Schmeckt gut !
-------
Ecco un grande classico della cucina italiana, più precisamente della cucina piemontese. Manzo brasato alla perfezione! Servire con purè fatto in casa o polenta. Ed è questo che rende indimenticabili i ricordi caldi. Buona degustazione!
-------
Перед вами великолепная классика итальянской кухни, точнее пьемонтской кухни. Говядина, тушеная до совершенства! Подавайте с домашним пюре или полентой. И именно это делает теплые воспоминания незабываемыми. Хорошая дегустация!
-------
Aquí se encuentra un gran clásico de la cocina italiana, más precisamente de la cocina piamontesa. ¡Carne estofada a la perfección! Sirva con puré casero o polenta. Y eso es lo que hace que los recuerdos cálidos sean inolvidables. Buena degustación !
-------
这是意大利美食的经典之作，更准确地说是皮埃蒙特美食。 牛肉炖得恰到好处！ 与自制的土豆泥或玉米粥一起食用。 这就是让温暖的回忆难以忘怀的原因。 口感好 ！
--------
Εδώ είναι ένα υπέροχο κλασικό της ιταλικής κουζίνας, πιο συγκεκριμένα η κουζίνα του Πιεμόντε. Μοσχάρι κοκκινιστό στην τελειότητα! Σερβίρουμε με σπιτικό πουρέ ή πολέντα. Και αυτό είναι που κάνει τις ζεστές αναμνήσεις αξέχαστες. Καλή γεύση!
-------
यहां इतालवी व्यंजनों का एक महान क्लासिक, अधिक सटीक रूप से पीडमोंटेसी व्यंजन है। पूर्णता के लिए पकाया गया गोमांस! घर में बने मैश या पोलेंटा के साथ परोसें। और यही वह चीज़ है जो मधुर यादों को अविस्मरणीय बनाती है। अच्छा चखना !
-------
Oto wspaniała klasyka kuchni włoskiej, a dokładniej kuchni piemonckiej. Wołowina duszona do perfekcji! Podawać z domowym puree lub polentą. I to właśnie sprawia, że ​​ciepłe wspomnienia są niezapomniane. Dobrze smakujące !
-------
İşte İtalyan mutfağının, daha doğrusu Piedmont mutfağının harika bir klasiği. Mükemmellik için kızartılmış sığır eti! Ev yapımı püre veya polenta ile servis yapın. Sıcak anıları unutulmaz kılan da budur. Iyi tatma !
-------null