Biscuits dernière minute : SANS FARINE, NI GLUTEN ! 4 Ingrédients ♥ Friandise du Dimanche

alors pour cette recette de friandise sans farine vous aurez besoin de 140 grammes d'amandes entières avec la peau de préférence mais vous pouvez très bien faire ça et vous allez mixer tout ça en tout petit morceaux le but ici n'est pas d'obtenir de la farine - on veut quand même garder une certaine texture alors je mixe environ 50 secondes - je vais vous montrer la texture obtenue juste après ensuite vous allez ajouter 140 grammes de sucre brun de votre choix vous allez voir qu'on prépare une sorte de meringue mais d'une façon complètement différente et beaucoup plus rapide puisque'ici nous allons ajouter 60 grammes de cacao non sucré vous mélangez bien le tout à l'aide d'une cuillère puis vous ajoutez 2 blancs d'œufs de gros calibre et vous mélangez jusqu'à ce que ce soit un mélange humide je vais vous montrer - là encore c'est très important de continuer à mélanger tant que vous avez encore du mélange sec - vous allez obtenir une sorte de grosse pâte compact et c'est tout comme vous avez pu le constater c'est une recette très rapide, très facile une recette 4 ingrédients qui est super sympa à servir comme friandise pour l'épiphanie et pour penser à ceux qui sont intolérants au gluten ou bien ceux qui veulent essayer de nouvelles choses vous former des petites quenelles, des petits rochers sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé et si vous le souhaitez c'est complètement facultatif : vous pouvez ajouter sur la moitié de vos friandises un peu d'amande hachée - là encore bon c'est juste une petite touche à ajouter en supplément mais c'est comme vous voulez, sincèrement ça ne change strictement rien à la recette et il ne vous reste plus qu'à faire cuire vos friandises au four à 120°C pendant 30 minutes et l'avantage ici c'est que ça refroidit très vite - donc vous n'avez pas à patienter beaucoup pour les déguster en 5 minutes ça refroidit et donc vous pouvez à ce moment-là les démouler et les déguster c'est juste un pur délice croyez-moi vous allez faire des heureux autour de votre table de l'épiphanie ils sont croquants et moelleux à la fois et alors cette saveur des amandes et du chocolat amer mélangés, c'est juste du pur plaisir je vous le garantis et maintenant il ne me reste plus qu'à vous souhaiter une délicieuse dégustation et encore une fois j'en profite pour renouveler tous mes vœux pour 2025 que la santé soit au rendez-vous, que l'amour tourne autour de vous et que vos rêves deviennent réalité