TORTA PAN DI PESCHE - Ricetta facile e deliziosa con tante pesche frullate nell'impasto!
TORTA PAN DI PESCHE - Ricetta facile e deliziosa con tante pesche frullate nell'impasto!
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Quando ho pensato di proporvi una torta di pesche volevo che questo frutto dolce e succoso non fosse solo distribuito a fettine in superficie, ma anche all’interno dell’impasto; guardando il video vedrete, infatti, che la maggior parte delle pesche presenti negli ingredienti saranno frullate e mescolate assieme al resto dell’impasto.
Per ottenere una torta davvero sofficissima e umida, poi, ho (come spesso faccio) utilizzato la panna fresca liquida al posto dell’olio e del burro; se non l’avete mai provata come parte grassa nei dolci, questa TORTA PAN DI PESCHE è un’ottima occasione per sperimentarla!
INGREDIENTI:
300 g di farina 00
3 uova
300 g di pesche mature (peso al netto degli scarti)
170 g di zucchero
150 ml di panna fresca liquida
16 g di lievito in polvere per dolci (1 bustina)
2 pesche (da mettere a fettine in superficie)
INGREDIENTS:
300 g of 00 flour
3 eggs
300 g of ripe peaches (net weight of scraps)
170 g of sugar
150 ml of liquid fresh cream
16 g of baking powder for desserts (1 sachet)
2 peaches (to be sliced on top)
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