Xíu Mại Đà Lạt - Cách Làm Xíu Mại Chuẩn Vị Người Đà Lạt Nấu - Cooky TV

Nếu đã một lần tìm hiểu về ẩm thực của vùng đất sương mù Đà Lạt, hẳn là bạn có thể thấy rất nhiều trang báo mạng nhắc đến món bánh mì xíu mại. Ở vùng đất này, ăn kèm với bánh mì nóng là chén xíu mại. Được làm từ nước dùng ngọt thanh, 2 viên xíu mại đắm mình trong váng mỡ béo ngậy cùng chút hành lá thái nhuyễn và một ít rau mùi làm cho món ăn chẳng hề bị ngấy. Trời lập đông, đang chuyển lạnh như khí trời Đà Lạt, được thưởng thức món ăn đậm chất Đà LẠt nữa thì còn gì bằng đúng không? Công thức nhà Cooky chuẩn vị người Đà Lạt nấu đó nha, nhanh nhanh làm liền cho cả gia đình bạn ăn nè!
Nguyên liệu làm Xíu mại Đà Lạt:
Xíu mại
- Thịt nạc dăm 240 gr
- Mỡ heo 80 gr
- Tỏi băm 15 gr
- Hành tím băm 15 gr
- Đường trắng 30 gr
- Muối 5 gr
- Hạt nêm 10 gr
- Tiêu 10 gr
- Nước mắm 20 ml
Nước lèo
- Dầu điều 2 muỗng canh
- Hành tây 100 gr
- Da heo 100 gr
- Hạt nêm 30 gr
- Đường phèn 30 gr
- Muối 5 gr