#15 Cách Làm Giá Đỗ Không Cần Tưới Nước. Chỉ 2 Ngày Thu Hoạch

Làm Giá Theo Cách Này. Giá Trắng Mập Và Giòn Ngọt. Giá Đỗ Cấp Tốc 2 Ngày Thu Hoạch

Xin chào cô chú, các anh chị và các bạn đã đến với channel của mình. Hôm nay mình xin được chia sẻ cách làm giá đỗ tại nhà không cần tưới nước, có rất nhiều cách làm giá đỗ khác nhau nhưng khi mình làm cách này giá đỗ không những trắng mập mà còn giòn và ngọt, đặc biệt cách ủ 4-5h cũng rất tiết kiệm thời gian và hiệu quả.

Cách làm:
- 100g hạt đỗ xanh rửa sạch với nước
- Ngâm đỗ đã rửa sạch với nước ấm (30-40°c) trong 4-5h
- Sau khi ủ xong thì hạt đỗ nứt vỏ chứ chưa mọc mầm. Rửa sạch đỗ với 2-3 lần nước. Rửa nhẹ nhàng để không làm bong lớp vỏ.
- Sử dụng thâu, chậu, hoặc khay,... Dùng khăn dày dệt càng tốt nhúng nước và vắt nhẹ tay sao cho nước vẫn ngấm đầy khăn, đặt khăn dưới đấy chậu hoặc thâu. Sử dụng tiếp 1 khăn mỏng không dệt đặt trên lớp khăn dầy, khăn này cũng nhúng ướt (có thể bỏ qua lớp khăn này).
- Dải đều hạt đỗ lên khắp mặt khăn sao cho chúng không chồng lên nhau
- Sau đó phủ 1 lớp vải đen hoặc 1 lớp vải mỏng, bọc lại với túi bóng đen để hạn chế ánh sáng tốt nhất
- Tiến hành ủ đỗ. nên chọn chỗ tối ít ánh sáng nhất để ủ đỗ. Giá đỗ không ưa sáng nên để giá không tiếp xúc với ánh sáng thì giá càng trắng, mập và ngọt.
- Sau 2-2,5 ngày thì có thể thu hoạch

Chúc các bạn sức khỏe và thành công!

Tham khảo các công thức nấu ăn khác từ Her Kitchen: