Plus JAMAIS de THON en boîte ! Faites-le vous même ! Recette Thon confit
Quand vous découvrez le thon préparé maison, ça n'a absolument rien à voir avec ce truc qu'on peut nous servir en conserve...Sans parler des additifs qu'elles contiennent, des conservateurs, des colorants, de l'huile de palme et j'en passe... Ici je fais confire le thon. Il se conserve jusqu'à 15 jours au frigo. Evidemment ça coûte plus cher (3 fois plus cher environ) mais c'est meilleur, ça a du goût et votre santé vous remerciera ! Et surtout ça ne contient pas les possibles organes de poisson, etc... ajoutés dans ces conserves et qui font monter le poids).Même si il vaut mieux limiter sa consommation de thon (notamment à cause du mercure, etc...) mais ici nous en mangeons très rarement. Cette recette peut se faire avec n'importe quel autre poisson. Bonne dégustation !
Ingrédients :
500 g de thon frais
3 cuillères à soupe de sel
Poivre
4-5 cm d'huile d'olive dans 1 poêle de 22-25 cm
2-3 feuilles de laurier
1 tige de thym
1 feuille de sauge
2 gousses d'ail écrasées
3 Baie de genièvre
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When you discover home-prepared tuna, it has absolutely nothing to do with this thing that can be served to us... Not to mention the additives they contain, preservatives, colorings, oil of palme and so on... Here I confit the tuna. It can be kept for up to 15 days in the fridge. Obviously it costs more (about 3 times more) but it's better, it tastes good and your health will thank you! And above all it does not contain the possible fish organs, etc... added in these preserves and which increase the weight). Even if it is better to limit your tuna consumption (especially because of mercury, etc...) but here we eat it very rarely. This recipe can be made with any other fish. Good tasting !
Ingredients :
500 g of fresh tuna
3 tablespoons of salt
Pepper
4-5 cm olive oil in a 22-25 cm pan
2-3 bay leaves
1 sprig of thyme
1 sage leaf
2 crushed garlic cloves
3 Juniper Berry
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عندما تكتشف التونة المعدة في المنزل ، فلا علاقة لها على الإطلاق بهذه الأشياء التي يمكن تقديمها لنا ... تذوق جيد!
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Wenn Sie selbst zubereiteten Thunfisch entdecken, hat das absolut nichts mit dem Zeug zu tun, das uns serviert werden kann ... Guter Geschmack!
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Quando scopri il tonno fatto in casa, non ha assolutamente nulla a che fare con questa roba che ci può essere servita... Buon assaggio!
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Когда вы обнаружите приготовленного дома тунца, это не имеет абсолютно никакого отношения к тому блюду, которое может быть подано нам... Хорошая дегустация!
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Cuando descubres el atún preparado en casa, no tiene absolutamente nada que ver con estas cositas que nos pueden servir... ¡Buen sabor!
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当你发现自制的金枪鱼时，它与这些可以提供给我们的东西完全无关......味道好极了！
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जब आप घर पर बनी टूना खोजते हैं, तो इसका इन चीज़ों से कोई लेना-देना नहीं होता है जो हमें परोसी जा सकती हैं...अच्छे स्वाद वाली!
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Kiedy odkrywasz tuńczyka domowej roboty, nie ma on absolutnie nic wspólnego z tym, co można nam podać... Dobry smak!
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Ev yapımı ton balığı keşfettiğinizde, bunun bize servis edilebilecek bu şeylerle kesinlikle hiçbir ilgisi yok... İyi tatma!
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