吃了20多年的烧饼,还是这么做最好吃,外酥里软直掉渣,真香

吃了20多年的烧饼,还是这么做最好吃,外酥里软直掉渣,真香

彩虹小廚
184 影片觀看·2023年5月22日

麵團:中筋麵粉300克 酵母2克 白糖5克 溫水190克
油酥:中筋麵粉30克 鹽1克 植物油35克
餡料:中筋麵粉15克 紅糖50克 花生碎30克 熟芝麻5克 植物油15克
Dough: 300 grams of all-purpose flour, 2 grams of yeast, 5 grams of sugar, 190 grams of warm water
Pastry: 30 grams of all-purpose flour, 1 gram of salt, 35 grams of vegetable oil
Filling: 15 grams of all-purpose flour, 50 grams of brown sugar, 30 grams of crushed peanuts, 5 grams of cooked sesame seeds, 15 grams of vegetable oil