생선조림 양념장은 이렇게 해 드세요. 갈치 엄청큰거감자조림

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생선조림 할때 이 양념장으로 해 보세요.
엄마가 해준 맛이 느껴 지실꺼예요. ^^

갈치조림 고등어조림 매번 할때마다 너무 맛있게 먹어요.

생선조림 양념장
(갈치 고등어 병어 가자미 ..)

재료
갈치 큰거 3토막
감자 5개
대파 1개
청양고추 2개
양파 중간 사이즈 1개
마늘 1T
생강즙 1t (생략가능)
참치액 1T
고춧가루 3T
간장 2T
맛간장 2T ( 맛간장 없으면 간장1T / 설탕 반스푼 제조 사용가능)
미림 1T
설탕 1T
육수 ( 멸치 / 다시마 우린육수300 - 400ml) 아니면 멸치를 밑에 깔아도 됩니다.
후추 조금
참기름 1T


만드는 방법
1, 양념장을 미리 만들어 놓으세요. 양파 감자 청양고추 대파 마늘 다져 주세요.
( 간장/맛간장/마늘 /고춧가루/미림/설탕/생강즙/참치액 /후추)
2,냄비에 감자를 깔고 양념장을 덜어 섞어 주세요.
3, 갈치를 올리고 양파와 대파 올려 남은 양념장을 위에 올려 주세요.
4, 멸치 다시마 육수 또는 물 300-400 ml 넣어 뚜껑 닫아 끓여 주세요.
5, 센불에 끓이다가 끓기 시작하면 냄비 뚜껑을 열고 보글 보글 끓여 줍니다.
6, 국물을 위로 자작자작 떠 올려 주면서 간이 잘 스며들게 해주면 좋아요.

맛있게 해 드시고 오늘도 정성스런 하루 보내세요. ^^