맛있는 쥐포볶음 이렇게 하면 딱딱하지 않아요... 간단한 마른반찬

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고추장 들어 간 거 보다 고추가루 들어간 쥐포조림이 텁텁하지 않고
맛이 좋은거 같아요.
고추기름 넣어주면 향과 맛이 훨씬 더 좋아요.
마른반찬은 양념을 바글 바글 끓이다가 약불로 줄여
마지막에 참기름 넣어 주면 냉장고 들어갔다 나와도 딱딱하지 않고
부드럽게 드실 수 있습니다.
일반 쥐포를 구워 사용해도 되구 시판용 구운쥐포 사용하셔도 좋아요.
쥐포는 간이 충분하게 되어 있으므로 약간의 간만 해 주시면 됩니다.
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구운쥐포조림
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쥐포 300g - 석쇠에 살짝 구워주면 비린맛이 사라져요.
식용유 2T 고추기름 1T 미림 2T 물엿 2T 간장 1T
생강술 1/2T 고추가루 1T 설탕 1T
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마지막 참기름 1/2T 통깨 1T
​마지막에 참기름을 뿌려 주면 돌처럼 딱딱하게 굳지않고
먹기 좋아요.
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맛있게 해 드시고
오늘도 정성스런 하루 보내세요. ^^
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#마요사동영상_구운쥐포조림
BGM_ES_La Festa in Cucina - Medite.mp3