쌉사름한 머위나물! 잘 데쳐 갖은 양념에 무치니 정말 향긋하네요

#이보은 #머위나물 #집밥레시피
이보은의 요리비법 Ep.216
머위나물

[준비재료]
머위 400g,
굵은소금 1/2큰술, 쌀뜨물 4컵

(나물양념장)
된장 1큰술, 고추장 1큰술,
고춧가루 1작은술, 국간장 1작은술,
다진 파 2큰술, 다진 마늘 1작은술,
들기름 2큰술, 깻가루 2큰술

*1컵=200cc

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00:00 - 오프닝
00:51 - 재료소개 및 머위 손질
02:23 - 쌀뜨물에 소금 넣고 데치쳐 찬물에 헹구기
04:56 - 머위 물기를 짠 후 적당히 썰기
05:39 - 양념장 만들기
06:40 - 머위를 양념장에 무치고 깻가루 넣어 버무리기
07:45 - 시식 및 끝인사
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[방송 출연]
목요일 아침 8시 채널 A 행복한아침
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