Galletas de coco rápidas

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Ingredientes para 40 galletas

225 g de harina de trigo
250 g de azúcar o eritritol
175 g de coco rallado
100 g de mantequilla a temperatura ambiente
50 g de avellanas molidas
3 huevos tamaño L
1 cucharada de vainilla
5 g de levadura química o polvo de hornear



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