麻辣串串香｜大廚李鴻榮｜川菜經典｜戲味家宴

【食材】
鮮湯
豬大骨
雞骨架
豬皮
蔥段
薑片
淨水
米酒

串串鍋底
鮮湯
串串混油
八角
白扣
香葉
桂皮
龍眼殼
新一代
花椒粒
鬼椒
鹽
雞粉
薑片
蔥段


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