韓國料理｜辣炒魷魚 | 特別要加上 1 味它發酵10分鐘。這樣做成了辣炒魷魚，很有嚼勁，真的很好吃！｜ 黎明小哥 Liming Xiaoge

韓式辣炒魷魚 ，特別要加上 1 味它發酵10分鐘。這樣做成了辣炒魷魚，很有嚼勁，真的很好吃！

食材：材料: 魷魚2條，洋蔥1個，大蔥1棵，青尖辣椒2個，胡蘿蔔 100g

調料醬: 食用油1勺、辣椒粉4勺、辣椒醬2勺、海鮮醬油2勺、低聚醣3勺、白糖1勺、蒜末2勺、生薑粉少許、料酒2勺、香油1勺再加花椒粉少許

*醃製用:梅子汁1勺，蠔油1勺

*炒油: 食用油2勺

1，將蔬菜切成適合食用的大小。
2，將魷魚爪子上吸盤擼掉，然後全部用清水洗淨。
3， 麪粉3勺 鹽1勺加入洗好的魷魚中，然後後輕輕揉搓，洗淨備用。
4， 將收拾好的魷魚切成便於食用的大小，放入碗中，然後加入梅子汁醃製10分鐘。
5. 調料醬：在平底鍋裏放入食用油1勺、辣椒粉4勺、 海鮮醬油2勺、低聚醣3勺、白糖1勺、 蒜末2勺、辣椒醬2勺、 料酒2勺、蠔油 2 勺、生薑粉和胡椒粉各少許， 小火炒一下，取出備用
6. 在平底鍋裏放入食用油2勺，先把切好的蔬菜翻炒 1 分鐘左右，放入魷魚和調料醬，用大火炒5分鐘左右，然後倒入1勺香油，翻炒一下，倒入盤中，上面撒上芝麻就可以吃了。


祝大家健康快樂！
希望大家看得開心 😊

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