「全麥核桃吐司」單純、原味、無添加的烘焙～每一口都有麥香、堅果香！Walnut Whole Wheat Bread with Poolish│液種全麥核桃吐司│陳嘉吉 老師

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1906 次觀看·2020年5月3日  #全麥吐司 #液種法 #美食

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液種全麥核桃吐司 📖詳細食譜：https://bit.ly/35sxvSM

液種：
高筋麵粉300克、水270克、速發酵母1.5克

本種：
全麥粉 200克、糖50克、鹽6.5克、全蛋50克、奶粉20克、奶油40克、速發酵母7克、烤熟核桃60克、葡萄乾60克，裝飾杏仁片適量
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#全麥吐司 #液種法 #美食