Galette de Pomme de Terre

Nouvelle recette pour cette nouvelle année avec les galettes de pomme de terre. Inspirée d'un plat traditionnel Suisse Rösti ou Roesti, les galettes de pomme de terre se cuisinent avec des Patates râpées crues et non cuites à la vapeur comme la recette helvétique !
Facile, rapide et très bonne je vous laisse tester cette recette qui vous changera des frites. Formées à l'emporte-pièce vous pourrez inventer toutes les formes possibles mais aussi ajouter des épices pour des saveurs plus ou moins exotiques ! Alors à vos fourneaux !

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Ingrédients pour 5 personnes
1.2kg de pommes de terre à chair ferme
2 cuillères à soupe de farine
2 oeufs
1 oignon
1 pincée de muscade moulue
15 gr de beurre
3 cuillères à soupe d'huile de tournesol
sel/poivre