主廚私房料理！酸酸辣辣好開胃，還有酥炸的小撇步！│川耳酸嗆龍鱈煲│郭偉鈞/宋宇承 老師

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食材：
川耳100克、泡椒150克、龍鱈魚（龍膽石斑）300克、雞蛋豆腐120克、蔥段80克、蒜片50克、白醋30克、辣油10克、花椒油10克、米酒30克，鹽、糖、白胡椒粉、太白粉、雞粉少許
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#川耳 #龍膽石斑 #美食