排隊美食DIY！飽滿汁多「台式燒賣」，內餡完美比例告訴你！│台式燒賣│張麗蓉 老師

廚娘好食光
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1.4K 觀看·2022年11月20日  #台式燒賣 #燒賣 #廚娘好食光

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台式燒賣 📖詳細食譜：https://bit.ly/3TIBV03

材料： (1個約40g)
絞肉200g、魚漿 600g、涼薯丁(涼薯又稱豆薯。台灣南部稱為「豆仔薯」，台灣北部喚它「刈薯」)150g、洋蔥丁150g、太白粉2大匙、燒賣皮600g。

裝飾：
蝦仁適量、毛豆適量、紅蘿蔔末適量。

調味料：
糖3大匙、鹽1茶匙、胡椒粉1茶匙、蔥末3大匙、香油1大匙、油蔥酥2大匙。
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