和菓子 練り切り 竹串でつくる クリスマスリース 作り方【作り手目線】How to make Wagashi Nerikiri Christmas Wreath

久々の更新となってしまいました。
個人的事情で間が空いてしまいましたがまた定期的にアップしていきますのでどうぞ宜しくお願いいたします。

練り切り 竹串で作るクリスマスリースの作り方動画です。
針切りの技法を竹串で行っています。

針の方が細かく切りやすいのですが竹串でも少し加工すれば美しく切ることができますよ！
１００円ショップのカッターとサンドペーパーで先端を細くして使ってくださいね。

針であれば比較的シンプルな切り方でも大丈夫なのですが竹串なので場所によって切り方を変える必要があります。
意外と細かく変えているので是非最後までじっくりご覧ください。

リボンも手で作れますので特別な道具は必要ありません。
こちらも作る過程を全て公開しているのでじっくりご覧ください。
動画でリボンの太さを説明し忘れてしまいましたが1.5mm程度の太さにしています。
あまり太すぎるとバランスが悪いので細めを意識してみてください。

今回のレシピ
練り切り 25g＋α（赤色の分を少々）
中餡 10g
金箔 少々（お好みで）
銀箔 少々（お好みで）
オブラートパウダー 少々（お好みで）

作り手の目線にカメラを設置しています。
作り手から見てどのように手を動かしているのか？細かな手の動きまでじっくりご覧ください。

☆Pink's Wagashi Channel オンラインレッスンもやってます。
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動画以外にもたくさんの和菓子を詳細しています
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動画を見て実際に作られた際には #PinksWagashiChannel　のタグ付けをして頂けると幸いです。

#和菓子#練り切り#クリスマスリースCredit: Pink's Wagashi Channel