自分らしくいるための小さなリセット習慣｜My Reset Routine｜ENG
電動ミル
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・バルミューダ ステンレス製 電気ケトル
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・CHABATREE L キャニスター
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・ダブルウォール マグカップ
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・ロータリーキャンドルホルダー ( スノースター / シルバー )
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・カメヤマ ティーライト ティン 100個入
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・ガラスミルクポット 木製ハンドル 600ml
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・IwaiLoft 鶴首 耐熱ガラス ティーポット
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・tidy(ティディ)Kop Handy Mop ハンディモップ
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▶CHAPTER LIST（目次）
00:00 オープニング
00:17 部屋の掃除
01:27 観葉植物のケア
02:26 一足早く春の草花を飾る
03:21 ご褒美コーヒータイム
04:52 今日やりたい事を書き出す
05:54 蜂蜜漬けレモンをつくる
07:16 レモンチーズケーキづくり
08:22 ホットレモンを飲みながらインプット
09:40 しっとりレモンチーズケーキを食べる
▶COOKING DIRECTIONS（レシピ）
[蜂蜜のレモン漬け]
■材料（2人分）
・レモン…2個
・蜂蜜…150g〜180g
・砂糖…大さじ2
■作り方
1.レモンは３ｍｍ厚さにスライスして小鍋に入れ、砂糖とはちみつを回しかけたら弱火にかける
（あまり煮込んだり厚みがあると苦みが出やすい）
②焦げたり煮詰まりすぎたりしないよう気を付け、混ぜながら約８〜１０分前後煮て、皮の部分が透き通ってきたら火をとめて冷ます
[しっとりなめらかレモンチーズケーキ]
■材料（4人分／直径16〜18センチの型）
・クリームチーズ…200g
・砂糖…70g
・卵…2個
・薄力粉…大さじ3
・生クリーム…150ｇ
・レモン汁…お好みで
■ 土台
バター100g
ビスケット12枚（65g）
■作り方
1.クリームチーズとバターを室温に戻す。ビスケットを袋に入れてめん棒などで叩き細かくして、バターを加えてよく揉み、全体に馴染んだら型の底にラップを使って敷き詰めて底生地を作る。
2.クリームチーズをボウルに入れてクリーム状になるまで混ぜ、砂糖と卵を順に加えてその都度よく混ぜる。
（動画では工程が前後していますが、こちらの方がおすすめです）
3.生クリームを少しずつ加えながら混ぜて、薄力粉をふるい入れてゴムベラで切るように混ぜ、レモン汁を加えてさらに混ぜる。（生地に少し粘り気が出る程度）
4.型に生地を流しいれて170℃に予熱したオーブンで40〜45分焼く。粗熱を取り、冷蔵庫で2〜3時間冷やし固めて完成。
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