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22:02 DAYS OF KURAWANKA 波佐見焼 プレート
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22:27 DAYS OF KURAWANKA 波佐見焼 スープカップ
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24:32 吉谷硝子 ティーポット - https://room.rakuten.co.jp/niko_lifework/1700218790737370
🧑🍳COOKING DIRECTIONS
[ 簡単さっぱり・鶏胸肉のレモンガーリック蒸し🍋 ]
調理時間：30分
■材料(2人分)
鶏もも肉…1枚(約300g)
国産レモン…1/2個
ニンニク…3かけ
レンコン…1本(手のひらサイズ)
ズッキーニ…1本
ローズマリー…1本
塩…小さじ1/2
コショウ…小さじ1/2
酒…大さじ1
オリーブオイル…大さじ1
★ポイント
お鍋はストウブを使うと、よりしっとり美味しく召し上がれます。
①鶏胸肉をバットにうつし、塩をかけて10分置く。水気が出てくるので、キッチンペーパーで水分を取ってから、半分にカットして胡椒をかけておく。
②レンコンは皮を剥き、ズッキーニとそれぞれ1cm間隔でカット、ニンニク、レモンをカットし、プチトマトを6個用意しておく。
③鍋にオリーブオイルをひいて中火で温め、ニンニクを香り付けする程度に炒め、ボウルに戻す。
④鶏胸肉を鍋に入れ、表面がきつね色になるまで焼き、皮を表側に戻したら
レンコン、ズッキーニ、レモン、ローズマリーを上から被せるように乗せる。
⑤塩コショウをかけ、酒をまぶしたら蓋をし10分ほど蒸す。
⑥途中でプチトマトを入れ、蓋をしてさらに5分ほど蒸す。
⑦皿に取り分けて完成。
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