吃了三十年的排骨，這種做法最好吃，不用加水，上桌幾分鐘就搶光

大家好 我是小韓 歡迎來到明海食藝 剛剛去市場換了35塊錢 買了兩條排骨回來 今天我們就用它來做好吃的 首先把它改刀宰小 宰好之後 把它裝入盆中 倒入清水 多清洗兩遍 洗淨後控幹水分 撈出來放入大碗中 碗中倒入兩個雞蛋 再把它攪散 然後把它淋入排骨中 用手把它抓均勻 讓每一塊排骨都裹上蛋液 適量撒點食鹽 加兩勺澱粉 再繼續把它抓均勻 像這樣就可以給它醃十分鐘左右 鍋中燒油 油熱後把排骨一塊一塊的放進去 用中火慢炸 炸的過程中這樣勤翻動 這樣才炸的更均勻 炸之前都是金黃色的 像這樣就可以 然後把它攪起來放入碗中 一勺生抽 一勺老抽 一勺蠔油 一勺豆瓣醬 把它攪拌均勻 攪拌均勻後放在一旁備用 然後準備一個洗乾淨的土豆 把皮去掉 再把它改刀切小 切好之後把它擺在盤中 把它整理一下 然後把排骨一塊一塊的放上去 像這樣就可以 然後準備姜跟蒜 把它拍成蒜末 儘量把它切得細一些 然後把它均勻的放在排骨上 鍋中水提前燒開 再把排骨放進去 中火蒸40分鐘左右 準備一把小蔥 把它切成蔥花 放入碗中備用 直接倒刮火 打開蓋子看看 哇 好香啊 濃濃的醬香蒜味 再把它取出來 再撒上蔥花 這樣做出來的排骨非常的鮮嫩好吃 土豆也吸足了排骨的湯汁 非常的入味 排骨這樣做 大人小孩都非常喜歡吃 喜歡的就趕緊收藏起來吧 我是小孩 喜歡的就關注我吧 謝謝大家的支持