全集【花蓮鳳林】嗡嗡嗡～到小蜜蜂的家找最香濃的純蜜｜親近動物、舒心溫泉、住小木屋，放慢腳步享受慢城│蜂之鄉,新光兆豐休閒農場│Hualien│ep.324

它是全臺灣第一個 通過國際慢程認證的小鎮 憑著它的慢食慢活 成為國際慢程組織的會員 這裡呢 李木蒼玉 有著非常自然的原始風貌 下次來到鳳林 記得要放慢你的腳步 鳳林鎮有著清新的自然環境 是個鳥語花香的純樸小鎮 行經的道路旁 有稻田或是古老房舍 它緩慢的生活步調 以及愜意的氛圍 吸引著旅人到此駐足 其中更有一戶養蜂人家 愛上這裡的環境 遷居到此 開啟養蜂生活 看看我這身裝扮 猜猜我現在在哪裡 我現在在養蜂場 後面這一箱一箱的呢 全部都是蜂箱喔 今天我們要來認識這個 蜜蜂的生態 哈囉 嗨 老闆 你在做什麼呢 妳要看蜜蜂 媽媽 這真的是太有現場感了 你知道小時候 我們不是都會唱那首 小蜜蜂的兒歌 嗡嗡嗡… 好像很快樂的樣子 但是你實際來到這個養蜂場 真的是還會有點害怕的感覺 而且越靠近牠們 好像就是有一種 環繞立體的音響 嗡嗡嗡的 而且這樣一片一片拿起來 全部都是蜜蜂 有2000隻左右 這麼靠近 這個蜂箱不用擔心被叮嗎 不會… 像這個就是蜜蜂的爸爸 雄蜂 然後看起來笨笨傻傻的 這一隻 對 然後牠不會叮人 不會咬人 牠沒有攻擊力 真的… 雄蜂 嗨 蜜蜂爸爸 Bye Bye 這樣牠有辦法回家嗎 牠會回家 蜜蜂爸爸就是牠屁股 我們後面沒有那個刺刺的 沒有針 對 沒有針 那個工蜂就不用拿給我了 工蜂不用拿給妳 那我就找媽媽看看 好 我們現在就是要來找那個 女王蜂… 媽媽在這裡看到妳 不是 這裡 牠在下蛋 下蛋了 在這邊 有沒有 牠屁股出來了 進去 一箱裡面就是會有一隻蜂王 然後爸爸是沒有限制 裡面的蜂王有沒有 牠一天下的蛋是2000顆的蛋 那2000顆的蛋就等於說 牠身體的1.5倍 所以剩下出來的蛋加起來 牠會比蜜蜂還要大隻 因為牠吃的食物不一樣 就是吃蜂王乳 蜜蜂是蔬果受粉 結果的大工程 牠們的世界有著嚴謹的分工 一隻每天負責產出 幾千個小寶寶的蜜蜂媽媽 還有幾隻蜜蜂爸爸 而最多的 就是我們熟悉的兒歌中 勤勞的小蜜蜂 也就是工蜂囉 所以阿霖 蜜蜂就是你小時候的朋友 對不對 這個是玩具啊 我阿公那一代就養蜜蜂的 你們家的蜜蜂 是不是有很多臺灣第一 蜜蜂養得比人家還多一點 然後目前你看到的 不管認證還是等等 就是目前比人家都還要多 然後養的蜂數也比較多 然後也有外銷日本 然後目前做很多國家 都有 所以你也是以養蜂為樂趣 以前只會養蜜蜂 不會賣蜂蜜 所以以前只有養蜜蜂 做什麼用 我們家以前是做蜜蜂 賣蜜蜂媽媽 賣鬼泉湯養蜜蜂的 海鮮業餘養蜂 我們是做育種的 對 現在你是不是要讓我吃吃看 你們家的蜂蜜對不對 可以 好 再過來 我們吃這邊 手可以挖這裡 怎麼吃 直接挖就可以吃了 我覺得我好像那個 小熊維尼 一隻滴一隻滴 好純 好好吃 1990年建立臺灣第一個 養蜂育種場 同時也是臺灣最大的 蜂王育種所 養蜂的總箱數 就超過1000多箱 因為花蓮優質的自然環境 不僅有許多農田 休耕地 作物也具有多樣性 蜂箱可以不需要東搬西移 就能讓蜜蜂採到好蜜 以前就是賣蜂蜜 然後培育蜂種 現在就是還有更多 想做的事情 只有我們一個好還不夠 所以可以更多的農民 可以更好 這樣纔是更好的事情 就像我們的草片 都是比較新的草片 蜂農很簡單 他只想把蜂蜜賣出去 消費者想要什麼東西 消費者想要的是 他可以買到真的蜂蜜 小蜜蜂想要什麼 他家可以換新的 蜜蜂的家可以換新的 相對的蜜蜂就比較不會生病 蜜蜂不生病就不用吃藥了 消費者也不會買到有藥的蜂蜜 你做到現在有什麼成果嗎 因為現在蜂農最大的問題 他們沒有工廠登譯證 沒有HACCP ISO212的認證 然後這些都沒有 他沒辦法自動分裝等等的 我們幫蜂農克服了這些問題 不只自己好 還希望臺灣的蜂農都好 老闆幫誠實生產純蜜的蜂農 建立行銷的管道 並且在包裝中 加上了生產蜂農的資料 讓消費者可以直接跟蜂農 購買喜歡的蜂蜜 讓蜂農以友善的方式 飼養蜜蜂 採集蜂蜜 才能打造蜜蜂 蜂農 與消費者三贏的局面 小隻蜜蜂 然後到了阿林他的整個產銷班 都可以看到其實這背後 都是一個默默為他人 付出的一個精神 非常地棒 而且這裡生產的蜂蜜 真的非常非常地好吃 除了我們熟知的蜂蜜外 還有一個蜂農們 正小心採集的女王級聖品 這就是臺灣曾經出口量 達到世界冠軍的蜂王乳 所以這一盤是什麼東西 蜂王乳 對 裡面我們看到的這個嗎 一格一格的 裡面就是蜂王乳 這個就是蜂王 可是不是每一隻女王蜂 下出來的蜜蜂寶寶 都是長一樣的 是一樣 只是說因為牠住在這個環境 讓小蜜蜂覺得牠 以後長大是蜂王 這個是人造的王胎 所以就產出了蜂王乳 蜂王次數才成為蜂王乳 這一格剛好沒有幼蟲吃 可以逸林吃嗎 來 謝謝 這是很新鮮的蜂王乳 直接吃一口 很好吃 在這邊還有一位 全國十大傑出農業專家 而且是蜜蜂的 也是唯一的女性 我帶妳去 好 走 離養蜂場不遠的地方 可以看到一棟 造型活潑的建築物 在鄉野間 綠樹襯託著雪白的牆面 其中有一整面的透明窗戶 可以直接看到綠色造型的樓梯 就像是蜜蜂的蜂巢 相當可愛 這裡就是蜜蜂的生態教學館 上課了 妳好 今天要跟我們分享 什麼樣的故事呢 蜜蜂是我們人類最好的朋友 在地球上不能沒有的蜜蜂 而且是蜜蜂的品格上面 值得我們學習的地方 今天引導妳 在這個教育館裡面 去看看蜜蜂的世界 有多寬 有多廣 值得我們學習的地方 好 這個區塊 是告訴我們 蜂王的產卵那一刻 決定這一隻是公蜂還是雄蜂 是在這裡 妳看看這個巢穴比較小 這個巢穴洞比較大 這個巢形呢 這是平的 這巢洞 巢形往上凸 蜂王在產卵那一刻的皮 我們的腹部插進去呢 有壓到雛精管 叫雙背體 是雌性的 這個洞巢穴比較大 產的時候沒有壓到雛精管 叫做雄蜂 就是男的 就是單背體 蜂王吃蜂王漿 公蜂吃公蜂漿 雄蜂吃雄蜂漿 都是公蜂吃了花粉跟蜂蜜 吐出來的唾液 給這一些三種蜂的食物不一樣 但是呢 牠們的羽化時間 生命週期 進牠們的糧能完全不一樣 所以也值得我們去探討的地方 大自然真的太神奇了 而且不僅牠們吃的東西不一樣 工作內容也不一樣喔 萍蜜博士踏入蜜蜂世界 好幾十年 打從心底愛上了蜜蜂 也相信蜂群特有的組織和分工 值得我們學習 因此規劃了蜜蜂生態教學區 將蜜蜂的小知識 以看板 影片 照片 及食物來呈現 讓遊客能深入認識 這些勤勞的小蜜蜂 公蜂是女的喔 因為我們常常可以講說 此公非彼公 因為公蜂一出生就開始工作 這就是牠中了的那一刻 公蜂剛羽化長得這個樣子 會戴蜂蜜跟花粉的 叫做壯年的 就是外勤蜂 那蜜蜂老的什麼特徵 牠的 禿了 牠的頭禿了 翅膀也纏了 缺了 有沒有看到 老蜂我能做什麼 牠會取水 打掃 看家門 看家門 人家說家有一老 如有一寶 是 蜂群中最勤奮的就是公蜂了 勤壯年公蜂負責照顧蜂王 築巢或外出採集食物的工作 十分團結 其實裡面呢 一個就是蜜蜂的精神 蜜蜂沒有我字 牠只有大家 沒有我 牠是一個無師無我 盡牠良能 奉獻牠的眾生 雖然牠的生命週期不是很長 大概45天到60天 我說臺灣這個區塊 因為臺灣沒有冬季嘛 看著萍蜜博士誠懇的分享 她從蜜蜂身上學到的點滴 依林也收穫良多 如果有充裕的時間 可以停下腳步 讓專業的導覽人員 帶你走進蜜蜂的世界 若目標是尋找美味的純蜜的話 這裡絕對能滿足你 臺灣的最大宗的蜂蜜是這一瓶 也是我們萍蜜 就是蜂蜜裡面的龍眼蜜 龍眼 對 妳品品看 它的甜度是葡萄糖含量是少的 所以甜度是最高的 妳有沒有品嘗到 真的很神奇耶 就是來自不同植物採集的蜂蜜 然後味道呈現出來 就是有那種植物的靈魂存在 是喔 妳說的那個特殊的風味 妳講對了 就是蜂蜜的特徵 蜂蜜的特徵裡面 是來自蜜蜂去採集植物來的 會有蜜蜂的口水 我們說的唾液味道 那個唾液味道就是酵素 蜂蜜的酵素是非常多種的 所以蜂蜜味道好 除了B群多以外 酵素也多種 蜂蜜是天然的香氣 和甜味的來源 蜂種 蜜源 都是影響蜂蜜色澤 口感和風味的原因 萍蜜博士相信 只要是蜜蜂天然採釀的純蜜 就是好蜜 除了臺灣本地的蜜 這裡也有許多來自國外的蜜喔 有一種蜂 牠是蜜蜂科無蜇蜂鼠 沒有蜇蜇的蜜蜂 OK 那個味道就不一樣 妳試試看牠的味道 好 有沒有聞到烏梅 OK 這個蜂蜜來自於馬來西亞 牠特殊的風味是因為 蜂種不同的關係 對…所以蜂種也會影響 蜂蜜的成分 所以有很多 世界是很大的 我們要海海的敬天愛地 護所有的一切 是 林榮星光車站 這一站是整個花東地區 唯一一個地下化的車站 為了方便遊客來到花東遊玩 去年才完工啟用 而且距離我們下一個點 非常近喔 就在前面 走路就可以到了 這座休閒農場 光是佔地就有726公頃 是全臺最大的休閒農場之一 不僅有能讓人 盡情徜徉的遼闊綠地 還能近距離跟可愛的動物接觸 絕對是個親子同遊的理想選擇 來到園區 一定要先拿一份導覽地圖 看一下我們要去的地方在哪裡 因為這個園區實在是太大了 如果用走路的 走一天根本走不完 所以園區也非常貼心 提供了代步工具 而為了響應節能減碳 提供的就是腳踏車 或者是像這種電動車 選定好代步工具之後就出發囉 迎著清涼的風 映入眼簾的 是綠草如蔭的群山美景 第一站是歐式花園 古典風的裝置藝術與建築 穿梭在歐洲莊園 享受一趟浪漫的異國氛圍囉 能在這麼漂亮的園區裡面 這樣開著車 真的是很愜意耶 而且前面這一棟呢 就是他們的遊客中心了 裡面有記錄一些 當初在開墾這片土地的時候 一些人文歷史資料 大家一定很難想像 這一片土地 當初只是一些河牀 石頭地 真的是前人種樹 後人乘涼耶 哈囉 秉俊哥 嗨 依婷妳好 當初要開墾這一片土地 真的很不容易耶 當初這片土地 是一片河牀沖刷地 大概17個中正紀念堂這麼大 對 當初這片土地 是連一棵樹 一根草都沒有的 然後就經歷了 先養泥土 種樹 我們再經營了落農 養牛 觀光果園 然後才目前有這些 前面這些農場 然後再住宿這樣子 農場的前面是花蓮溪 後方是壽豐溪 40多年前 這裡曾經是兩條溪之間 沖積平原 在開墾時期 就花了20多年的時間 進行土地改良的工作 充分展現了拓荒者的精神 經歷許久的努力 才成為眼前花木浮蘇的景象 經過秉鈞哥這麼一說 真的很難想像 當初這麼大一片土地 真的是一花一草 一木都沒有 然後現在竟然是眼前 這麼漂亮的景色耶 對啊 像我們開闊的這邊 你會看到後面這些銅像 這些銅像是有它的意義的 當初我們開發這個農場的時候 那時候原住民族只有九族 所以你看這邊是九男九女 這代表是當初開發這個農場 因為有漢人 原住民跟軍人 外來的 代表一個族群融合的意義 這樣真的非常棒喔 因為一進到園區 就會帶著感恩的心情 接下來我們要帶著感恩的心 去探索園區囉 依林 走 我帶你們去參觀 好 來 請上車 瞭解了前人開墾的艱辛 更能對腳下平整的土地 還有花木浮蘇的環境感恩 接下來我們要去 跟這裡的居民打招呼囉 這裡超好玩的 我們現在來到這裡 是小動物區對不對 這是象龜跟梅花鹿區 這是亞伯達拉象龜 那一隻是蘇卡達 牠們就是可以這樣 自由自在的在人行道行走 是OK的 人行道 其實這整片都是牠們的土地 那是我們走進來 抱歉… 這邊的草喔 這都不用除草剔草 這都是牠們用嘴巴 吃得這麼平整 其實妳拿 牠也會吃紅蘿蔔 妳吃紅蘿蔔 好… 好刺激喔 牠還要是不是 好 再一口… 我覺得都市人來到這邊 真的會有一種很療癒的感覺 就是被這裡的自然環境給療癒了 對啊 一般我們去動物園去看烏龜的話 就是隔這麼一段的距離 都不能那麼近距離去看的 不會走得那麼近還能去摸 可愛浣熊是小小動物明星 在眼睛周圍的黑色紋路 是牠的特徵 看起來像是戴著酷酷的墨鏡 可愛之術爆表 在可愛動物區的動物 從熟悉的臺灣獼猴 梅花鹿 迷你豬 迷你馬 鴕鳥等等 還能夠看到沙漠之舟 駱駝 南美洲的二指樹懶 不用飛出國 就能在園區內 欣賞到這些草食性動物 甚至能近距離接觸 一些可愛動物 來 這邊就是我們的乳牛區了 乳牛區 小牛 對 這就是可以 等一下可以體驗一下餵小牛 好啊 可以餵牛牛 而且比我想像中還要大 比你想像中還要大 對啊 好 我們開始餵 餵牛牛 可以跟小牛拔河 牠的力量很大對不對 肌力超強的 對… 我覺得這裡的牛 真的是頭好壯壯的感覺 肌力超強 你看 剛剛大家有幫我計時嗎 不到幾分鐘 就喊完一罐奶奶了 除了與動物互動之外 也可以選擇騎著單車 悠哉的欣賞 園區內明媚的風光 靜靜聆聽蟲鳴鳥叫聲 或是細細品味 如詩如畫般的美景 帶給繁忙的都市人 一個難得的休閒時光 剛好趕上這個特殊的時間 我們這邊的鸚鵡 是上下班制的 現在這個時間 是剛好牠們要下班 回到牠的農舍的時間 沒錯 所以我們現在可以跟鸚鵡 剛好有這個機會 可以近距離接觸 牠們都這樣子 牠們真的知道回家的路 好聰明 我會跟牠再見 好 真的是太有趣了 沒想到這個農場很用心的經營 連鳥都可以這麼親人 平常都是在遠處 靜靜觀賞這些鳥類 依林第一次這麼近的 跟牠們互動 在園區找小動物 是小朋友的最愛 如果想好好放鬆一下 可不能錯過這裡 到了… 如果覺得玩得還不夠沒有關係 大家看這裡是什麼 我們要來測溫泉呢 我們這邊 有一個二子山的野溪溫泉 在距離我們農場 上游大概8公里的地方 它是造山運動隆起 變成一個露頭的溫泉 這是同一條泉脈 所以我們就在這邊 請日本人來探勘 挖到大概1520公尺 它打出來的水量跟溫度 纔是最符合經濟效益的 然後套管把它抽起來 然後還你縣政府的溫泉標章 有沒有看到 有沒有看到編號 第001號 地點是在鳳林 對 我們這邊的溫泉的泉質 是碳酸氫鈉泉 它pH值大概是7.01 對 今天說什麼 我都要好好來泡個美人湯 讓自己紓壓一下 慰勞自己一天的辛苦 來到這邊 大家真的要慢慢玩 一天玩不完不用擔心 因為這裡還有提供住宿 不同於一般的小木屋風格 農場設計出的小木屋 是帶著濃濃的歐洲風味 木屋外的造景也很異國風 風車 花園 景觀水池 就算只是漫步在周遭步道 也能享有悠閒的度假氛圍 好像 這裡 這就是我今天的房間 不錯喔 帶你們參觀一下 這個小木屋一打開 就聞到濃濃的木頭香氣 然後你可以看到 它是挑高的設計 所以整個不會讓你 很有壓迫的感覺 怎麼辦 我覺得我不想離開鳳林了 每個地方都有它獨特的故事 用它們的大自然和人文 寫自己的故事 到花蓮鳳林 感受曼城小鎮的魅力 純密就是好密 花蓮純淨的自然環境 讓蜜蜂可以採收到 無污染的花蜜 建立起公平的交易平臺 讓人買到健康香醇的純密 休閒農場草木蒼翠 生機勃勃 卻是從河川新生地 拓荒而成的休假好去處 農場裡的可愛動物 歐風的度假小木屋 養顏美容的溫泉 讓人身心靈全然的放鬆 這就是專屬曼城的旅遊地圖 花蓮鳳林 全部都是蜜蜂 撐著 對 牠們真的很親人耶 有沒有 走太快喔 好 這樣可以嗎