高振宇紫砂講座（三）

印製的木材上面 泡了一壺茶 你明天過來看 茶壺底下會有一道水痕 陰溼了一點 但是不是漏 說明它還是有水浮出來 它的水分子跟空氣分子之間 空氣分子在茶壺 可以交換 所以也有人講 就是說盒也不收 然後這個就是最後 我前面講到 就是用牛角片來掛針筒 這個牛角片現在也是不好弄了 過去呢 用那個水牛的牛角 這個南方的水牛 牛角呢 曾經泡在水裏面 它耐水 而且水牛都是很老的時候 纔會去宰殺它 一般都是把水牛角 要放在溫水裏面泡 泡上幾個星期 它纔會出現那種非常柔軟的狀態 牛角變成柔軟的狀態 然後用刀去一片一片 把牛角去撕成片 送到它的紋裏 纔會得到銘針 銘針我們叫 來掛紫砂壺 現在牛也沒有了 牛角拿來以後 用機器去開它 現在機器很先進 牛角放那 一片過來 但是刀片切出來的牛角片 是把它的紋理整個都切斷了 而不是撕出來的 所以這個非常地不耐用 而且濺水它就爛 水是不好的水的話 放進去 晚上沒換水 明天過來上面又長毛毛了 這個都關係到工藝 一切的工藝都在裏面 這個動作裏面有刮 壓 跟光 有高高低低不平的地方 可以把它刮掉 豎起來刮掉 你看兩個手指的形狀 如果是最後表面那層打磨 就平躺着把它拖過去 那就光了 這個裏面牽涉到一點什麼呢 就是我們從打泥開始 吹泥開始 在打字的過程當中 跟剛剛用竹筆子的筆字的過程當中 使一個軟的泥 不確定 不固定的泥蜂子的狀態 漸漸變成 變幹 變硬 這麼一個泥的狀態 使它的表皮固定下來 這麼一個狀態 使這個表皮成形 也就是爲什麼手工的紫紗 它表面有皮膚 臺灣人都說這個糊泥糊真好 這皮膚真跟年輕姑娘的皮膚似的 臺灣人會講 是有這個泥在裏面 因爲如果你有紫紗的產品 你可以看 內部結構跟它的表皮的皮膚結構是不一樣的 是一個有機的胎壁 它的形成 這個刮跟壓的過程 都是使細小的顆粒在表面定做下來 包括從前面拍打到逐壁子的整個壁質的過程 逐漸逐漸在糊體的表面形成了一層非常尖制的膜 所以有很多人說 老師說我這個糊買回來 現在用的已經包漿很好了 我包漿給養出來了 其實包漿養出來是這個概念 其實是你的工藝要很好 這個工藝一道一道符合標準 然後在燒製以後 它的泥顆粒又會產生一種變化 就會立起來 立起來變成盲刺 因爲高溫改變了它的結構 但是當用糊的人拿到手裏面 剛剛燒製的糊 經過你的搓磨 沖泡 吸上水 逐漸逐漸的有很多盲刺 高度不平的這麼一種狀態 變成了非常柔潤光滑的一種狀態 這個就要養出來就行了 但是如果沒有這種工藝在裏面 它會採用另外一種辦法 就是裏面加可溶性的玻璃質 就像現在我剛剛前面講到 用歐式的機器出來的這種顆粒 它裏面要衝漿 衝漿就是打成非常細非常細的一顆粒 來填充到這個 但是它不是像我們人工地在壓這個泥的時候 本身就有各種豐富的大小不同的顆粒 而是人爲地把各種型號的顆粒進行調配 表面這種包漿的形成 就是用一種非常細的一種顆粒 跟玻璃質很強的一種東西加進去 使它的溶點降低 一出來就感覺很好 這是一種 還有一種就是拼命 本來是個好壺 然後氧到最後變成賊亮賊亮的 表面一層油膩 這也是不可取的 這也不是真正的包漿 真正的包漿是這種一道一道的 剛纔這種工藝過來 它的胎壁變成了一種有機的 就是說像人的皮膚一樣 有骨有肉有皮膚 這麼一種結構 剛纔說這些工藝 恰恰其實跟我們擦的沖泡 最後形成了關聯 紫砂壺是吳又桃 其實真正好的紫砂壺 你衝完水以後 你放在一個紫檀或者黃花梨 或者什麼硬質的木材上面 泡了一壺茶 你明天過來看 茶壺底下會有一道水痕 陰溼了一點 但是不是漏 說明它還是有水可以出來 它的水分子跟空氣分子之間 空氣分子在茶壺可以交換 所以也有人講 比如說紫砂壺泡茶 可以不收 爲什麼 這個是我們屢試不爽的事 自己做的壺 好的泥的話放在那 衝了茶忘了 回宜興去了 或者到國外去了 回來以後你看 都三個禮拜了 打開 這個茶怎麼那麼香 還是那樣清亮的 邊上那個玻璃杯裏面 上面一層黑黑的油 茶的顏色變成黑色的 這個神奇 也就說明了這個壺的好壞 另外一個就是說 熱的傳導 你想假如說裏面 充滿了這種細小顆粒的 玻璃質的東西 變成一個像瓷一樣的 不透氣的容器 它的熱量的傳遞是非常快的 泡茶的時候 我們現在非常講究時機 時間 掌握時間來泡茶 像紫砂就來得容易得多 瓷的一下子就溫度很高 這個還是一個 天下打字口的一個場景 這個字口是 你看 這個噴上水以後 然後放在缸裏面晾 然後用這個 我們叫雜子 這個側起來 去打成一邊厚一邊薄這麼一個狀態 然後切成這麼一個薄的泥圈 來圍在 圍成一個泥圈 現在這種工藝也沒有了 有人他做成這麼一個東西以後 放在一個石膏的圈裏面 然後用工具進去一刮 也形成這麼一套圓圈 更有就是說灌漿的 那不用說了 那是看得出來的 然後用這個泥漿攢上去以後 把這個字口給它做上去 做上去以後 然後等它 像這個工工藝 就是要用那個鑷子 使它這個邊寬窄整齊 這麼鑷過來 這個需要高度技巧的 就是說 在這樣一個木頭轉盤上 不固定的一個轉盤上 而不是像車刀一樣 刺拉一下 做出一個規整來 是一點一點非常耐心地來做的 一點一點鑷成這麼一個正規的 等它幹了以後 把中間的芯給去走 去走裏邊 再加上那個軟的 叫紙泥 使它變得裏邊弧線非常漂亮 當這個蓋子做完以後 我們用牛角的東西在裏面打光以後 使這個字口平整 在桌上再磨製一下 然後一道一道工序 連裏面那個小洞眼 都會非常非常細緻 剛纔像子彈頭一樣的一個東西 一個小小的圓孔 它都會有一個倒角 而不是讓它直接是一個直角 最後一個句號 就是一個胡牛 這個胡牛非常神奇 這個一般都是用那種南方的小竹子 它內部的弧線 要用鵝卵石給磨 磨成這麼一個非常符合的弧線 然後搓一個泥柱 用一個小針插在裏面 你看 拍字 拍字的過程當中 用那個laser 輕輕地按它的前頭的部分 來回地擠一下 像做這麼一個扭的過程 整個是要最快的十幾秒鐘 然後就形成了這個胡牛 更驚人的是這個形體 所以我們中國人老祖宗 我們確實完全有底氣去驕傲 也就像我們這樣 確實是可以說 你即使到法國去 你都買不到東西 是這麼一種 因爲中國的造物太厲害了 幾下子 你看 出來這麼一個形體 這個形體是什麼 西方人到現在 他們做的胡都是一個乒乓球 一個圓的 或者是一個尖的 這個是一個 像水柱一樣 油柱一樣 下蹲的這麼一個形態 而且這個胡牛大家看 其實恰恰就是剛纔的 胡旗的反過 反過來 紫砂壺的胡旗的形狀相反 而且它正好是有一個底下的臺 然後把底下掏空 切下了這一團 正好是這個臺 磨製以後給它上上 然後把壺的裏邊給掏開 把裏邊的孔給做好 把口沿給加工 整一下這個孔 這個是最後敲圖章的部分 一個是底章 用這個印住底章 一個是胡爸的章 給它敲上 然後把蓋子戴上去 來整合 這樣就是一個最簡單的 叫圓珠壺 就做成了茶壺 一種就是 長流細水的這麼一個大壺 這個充當着叫水柱的作用 一個就是小小的小壺 因爲過去的人確實很講究 他不會說是 就粗雜的細物放在茶席上 就像我們邊上 放一個農夫山泉的礦泉瓶子 然後倒在壺裏面來燒水 沒有辦法 因爲它是泥 它畢竟不是鋼鐵 怎麼去衡量它 這都是在工藝過程當中 總結出來的經驗 就是利用泥的這種 乾溼度之間的一點差別 同樣的尺寸畫出來的 不同的大小 纔會得出這樣的一種微妙 那個梁珠呢 其實這個展覽 梁珠離開宜興 也就一個小時不到的車程 就在宜興的南面 也就很近的一個距離了 那個是五千多年之前的 一個遺蹟 這次這個展覽就像 剛纔老師說的 這個非常重要 我呢 也是對這個非常有興趣 這個因爲什麼呢 因爲玉 是我們陶瓷文化 有一段時間 甚至到現在都是在 追求的這麼一種 造型上的一種表達語言 也是一代一代的人 把玉的這種造型語言 融入到了我們陶瓷文化裏面去 就跟老先生在一起 那麼在一起的時候呢 就是說經常聊天 然後呢給我看一些 他收藏的一些古代的東西 但是他的東西其實並不多 收藏的古代紫砂 那個時候最有意思的 他就問我 他說你這個西方的東西也看了 現代的東西都看了 他說你回來你還想怎麼樣 想學點什麼 我說你這樣 你教我一個紫砂裏面 你認爲最傳統最傳統的 就是紫砂壺 結果呢他教了我好幾件 一個呢是奪之壺 就是看到的這件 我帶來的這把壺 一個呢是叫壽星壺 那個壽星壺 大家可能知道紫砂壺的 這個壺是一個北方 民間用的這麼一個大的壺 過去在老北京 河北這一帶 經常用的這種大壺 大紫砂壺 那麼這個裏面呢就是說 溫習這種東西呢 其實可以發現很多很多 我們做紫砂 老祖宗的這種聰明才智 工藝上的一些東西 那麼我第一把年 學了這個壺以後呢 老先生給我畫圖紙 然後呢配尺寸 就開始動手做這個奪之壺 那第一把壺做完以後呢 我就跟先生講 我說你怎麼着 給我壺上寫兩個字 提字 那麼顧景州先生就很高興 他說我自己很少在壺上寫字 也就是打那時候開始 我說那你就寫吧 這個是老先生 其實他的字非常好 字非常好 天天練毛筆 到八十歲的時候也不抖 一邊是淡泊明智 一邊呢就是 寫了這麼幾個 非常重要的一個句子 繼承衆傳統 傳統規範 創新呢 貴在精神內涵 傳統規範 跟精神內涵 這兩點 這個是老先生 在我做的第一把奪之上 寫上這張畫 是老先生對我的一個 勉勵跟要求 這是做這把壺的時候 他坐在我的位置上 在打這把壺 聲筒 回國以後 那個時候 國內已經大家都開始造房子 我們家砌了個房子 他也砌了個房子 挨在我們家邊上 走路大概只要 他走慢一點十分鐘 我走快一點五分鐘 然後每天下午我們在一起 就在我那兒 就叫我做做壺 吃個點心 然後我送他回去 每天如此 這個就是後來我又每年 不是每年 隔幾年我就會做一下這個壺 隨之對這個壺的形體 溫故知新 就越來越理解 大家看這個奪之壺 全手工 打字的這個壺身 這個壺身 其實最有特點的是這個肩 這個肩膀 勢有若無 其實它這個叫做什麼呢 叫沙凹 沙凹就是在一個球形 圓球形的這麼個壺上 用竹子凸起的壺線 輕輕地按壓它 壓出這條反弧線來 這個正弧線 過渡到這條反弧線 這麼一壓下去以後 自然而然地 這個肩膀就起來了 我們前面講到 就是說這個紫砂壺 下面是封住的 上面有一個小氣孔 這個小氣孔 我們在製作這個壺身的時候 是用軟泥給它封上的 於是裏邊就是充滿了空氣 所以當你在量子壓制它的時候 它泥跟裏邊的空氣 自然會形成反彈 這個反彈 你在製作的時候 就感受到有一種什麼呢 就是泥本身的力量 跟裏邊空氣的力量 就好像是一種內在的能量 你在壓它的時候 你跟它進行着對話 泥壓多一點 這個地方會裂 反弧線壓多了 它的極限到了 它會裂 壓得不夠 這個地方尖出不來 所以恰好在那個時間段 你停住它以後 你發現這個尖 非常非常美 我說跟歐洲那些朋友講 我說你看這個 很像是中國人做的衣服 形體之所以存在 是因爲有內在的生命 內在的能量 你看它的側面 側視 這個弧線 從兩個口線 到底下這個線 蓋線到口線 這個裏面正反弧線的結合 翻轉 到這個之間的這種關係 一直到弧底的正反弧線 這個我沒拍 包括弧嘴的圓孔 開孔 它的橢圓形 跟弧整體的聯繫 這個如果是五分的話 上三分 上五分之三 下五分之二 這個如果是 蓋跟口蓋之間的關係的話 略微感覺上大 一丁點 這個一丁點是怎麼來 已經精確到了 沒有辦法 因爲它是泥 畢竟不是鋼鐵 怎麼去衡量它 這都是在工藝過程當中 總結出來的經驗 就是利用泥的這種 乾溼度之間的一點差別 同樣的尺寸畫出來的 不同的大小 纔會得出這樣的一種微妙 而且從弧蓋上面的這個小孔 它的開孔 沿着它這個邊緣 你可以看到這條弧線 一直在變換 一直在遊移 遊動 沒有我們中國人講 這種所謂絲角 因爲有絲角 氣就呆滯 氣質就變成沙 所以起沉轉合 陰陽轉換 一路過來 一直到湖底 最後變成一個平面 都講究 都要講究這些東西 都要有形 都要有形態 包括這些裏面細微之處 都有一個小型的翻轉 給它過渡過去 這個只有在哪裏看得到 有一樣東西能看得到 那就是最精最好的民式傢俱 這個裏面會體現出這種形體的美 你看反過來看那個湖壩 我剛纔講到湖鳥的時候 西方人說做一個湖 乒乓球不是一樣的嗎 乒乓球放在桌上 它給人的感覺是飄起來的 是往上浮的 但是中國人處理這個湖形 整體的造型 他在創作的時候 他已經設定成一個 你坐在觀貌椅上 跟放在八仙桌上 這個高度的視覺關係 它有一個45度角左右的一個俯角 所以在這個角度之下 這個湖放在這個桌子上 它體現出來的這種完美 是這樣的圓形 只有這種的圓湖 在桌子上你看 它這個圓球是最飽滿 而且最圓的 而且這個鳥 它是緊緊地扒在這個湖體上 不飄離於這個湖體上 這個就是我們紫沙的厲害 大街上的湖 你只要一看 那個湖鳥 我們都遠遠一看 這個人沒有做過傳統訓練 什麼叫傳統規範 這就是傳統規範 你一看這個湖 一看壩子 你視覺上看 你會微微地覺得這個地方有點豐滿 兩邊非常地順潤滑地這樣過去 然後這個地方不顯得林丁 不顯得瘦 實際上 做到這個視覺效果 你會在做的時候發現 搓制這個湖壩的時候 這個地方是非常地鼓漲 甚至視覺上感覺是兩頭小 中間粗的 才能出這個效果 這個就是什麼 這個就是傳統規範 從這個坯體的打字 到裏面含有這種空氣 拍打的這種過程 量子的過程 一直到局部這些形體 這些俯見的添加 沒有一個不是按照這種章法來做的 所以其實自己在紫沙上有了這樣的一些理解 但是同時也是一直在思考 我們紫沙的創新的問題 這個裏面就是說 1995年開始 我對紫沙造型的構成元素來進行研究 總共做了這三個系列 一個是歷史回顧系列 一個是青銅瑕疵 一個是玉的憧憬 做這三個系列 其實我是這樣想的 我曾經對中國的歷史稍微 尤其是漢語以後 做了一下羅歷以後 我發現其實用一條線 可以來表達這麼個時代 漢代的雙曲線形 唐代豐滿的圓形 宋代的一種流線 跨物線形 明代的這種直線加小弧線的轉折 用這些造型元素 構成一件器物 這是一個雙曲線形 真的非常強悍 漢代的藝術都很強悍 就像拉開了弓一樣的一種雙曲線 這個是唐代的器物 實際上這個是一個 跟我們河南出土的一件唐代的器物的造型 變化過來的 這是宋代的流線形 這是圓 圓的因爲騎馬民族 更多的有一些草原部落的不好特點 大家可能會問 這個壺怎麼做成這樣 茶葉怎麼弄出去 會怎麼樣 其實大家誤解了一點 在這個日本的小盒子上 它寫着夢辰茶壺 但是與此同時 還有一件東西 其實是我們中國明代的時候 明末清初傳過去的 叫煎茶法 形成了日本用茶碗喝茶以外的一個流派 這個又是另外一個話題了 要講何時會喝茶 煎茶法裏面有兩種茶壺 一種就是長流細水的這麼一個大壺 這個充當着叫水柱的作用 一個就是小小的小壺 因爲過去的人確實很講究 他不會說是就粗雜的器物 放在這個茶席上來用 就像我們邊上放一個農夫山泉的礦泉水 瓶子 然後倒在壺裏面來燒水 他們這些東西還是要 當然那個時候沒有這種塑料瓶了 諸如此類 希望有一個水柱來加入 這是鳴 鳴是直線小弧線之間的 清就是弧線的反覆 當然清代的東西有繁樂這麼一說 這個是根據青銅的一個針 所做的這件作品 器型也比較大 過去也有人叫做三金瓶的 也有人叫做三金壺的 有三個懸線 這個是根據青銅的造型 把它創作的紙上壺 我的這些作品都是手工製作 手工製作派達的 可見這個永字八法 它這個叫圓珠壺開石 其實是這些形體的累加反覆 它就會形成各種各樣的形狀 這上面的線都是用軟的泥加上去以後 我們叫複線 然後會用竹子的一個規範的小的工具給它花製出來 形成這麼一種線 這個就是根據玉蟲 大家可能待會下課看到梁朱玉蟲的器型 方圓相玉這麼一種 就到了日本 它當時傳播了什麼呢 到日本以後傳播了最重要的 我前面講過的叫煎茶文化 整個的煎茶道文化 用紫砂壺泡茶的這種方式 當時在日本的話 那比現在的星巴克還是