超級下飯的小炒牛肉

哈嘍大家好 葷素搭配配上辣辣米飯 我又要開動了 今天晚上你吃什麼呢 我今天要強烈給大家推薦這道小炒牛肉 它的做法超級簡單 而且又特別的下飯 對於愛吃肉的我來說呢 真的是心頭愛呀 下面來看一下做法吧 食材就一塊牛肉 然後一把香菜 大概就可以開始做了 首先把牛肉切成薄片 切牛肉一定要橫着切片 也就是逆着它的紋理切 這樣牛肉纔會口感比較好 全部切好以後呢 我們要把牛肉醃製一下 在牛肉片裏面加入生抽 老抽 蠔油 再淋一點黑胡椒粉 加一勺玉米澱粉 一點點糖 然後把它翻拌均勻 最後再加一勺芝麻油 或者是其他的食用油也是可以的 來把水分鎖住 這樣炒出來的牛肉會口感很嫩 像這樣翻拌加攪拌 要方便的話 直接用手抓勻也是OK的 把它靜置15分鐘 下面來準備一下配料 把這個姜給拍碎 然後大蒜也拍碎切末 喜歡吃辣的話 再來一根香米椒 或者是加點泡椒也是可以的 然後把香菜切成3釐米左右的段就可以了 然後就可以開始炒了 熱鍋涼油迅速的把這個牛肉給炒散 炒到變色的時候 我們就可以把它盛出來了 然後重新起鍋 爆香一下配料 然後倒入炒好的牛肉 翻炒幾下 再加入這個香菜 香菜很好熟 翻炒幾下就可以出鍋了 這樣這道小炒牛肉就做好了 是不是很簡單呀 趕緊嘗一嘗吧 真的是超級下飯哦 經過醃製的牛肉呢 特別的入味 口感也很嫩 特別的香 連裏面的香菜都巨好吃 肉真的很香 但是也記得多吃青菜哦 好好吃飯 大家下期見