洋蔥不要炒著吃了,淋入3個雞蛋,我家一週吃6次,實在太香了

香檸檬微甜
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332 觀看·2022年10月28日
大家好,我是一化
把雞蛋液倒入洋蔥裡面
稍微攪拌一下
沒想到這麼的好吃
很多人都沒有這樣吃過
洋蔥最好是選這種紫皮的洋蔥
它的營養價值非常的豐富
裡面的鉀離子、維生素含量都非常的高
含有豐富的花青素
我們多吃一點這樣的洋蔥
對身體的好處還是非常多的
把洋蔥清洗乾淨之後
去掉頭尾
然後再把它對半切開
再改刀切成四半
我們切洋蔥的時候
會經常被燻得流眼淚
今天教你輕鬆化解
把切好的洋蔥放到大一點的碗中
再加入一勺食鹽
倒入適量的清水沒過洋蔥
然後用手攪拌一下
讓食鹽化開
放到食鹽水裡面浸泡五分鐘備用
接下來準備一個剛從樹上摘下來的胡蘿蔔
用削皮器削去外皮
胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素
多吃一點胡蘿蔔對身體有好處
去皮之後把胡蘿蔔清洗乾淨
然後用刀切成厚厚的薄片
然後再改刀切成細絲
搭配一點胡蘿蔔口感更加的豐富
最後再改刀切成小碎丁
切好以後裝在碗中備用
下面準備兩個青椒切去頭尾
再把它對半切開
去掉裡面的辣椒籽
然後再把青椒切成細絲
最後也同樣切成小碎丁
切好之後和胡蘿蔔丁放在一起備用
接下來準備一個蘋果
往蘋果上面加入一些食鹽
再用手抓一把食鹽在蘋果皮上搓一搓
因為蘋果皮是非常有營養的
千萬不要把它削掉了
搓好之後再倒入乾淨的清水
把蘋果清洗乾淨
我們平時在吃蘋果的時候
都可以用這種方法來清洗
把洗乾淨的蘋果放在菜板上
把蘋果切成薄片
裡面的蘋果籽不能吃
也要用手將它摘乾淨
接下來把蘋果先切成細絲
最後再切成小碎丁
全部切好之後把它放在碗中備用
現在的洋蔥也泡好了
我們把它也切成細絲
用鹽水浸泡過的洋蔥
切起來就不會辣眼睛了
最後再把洋蔥也切成小碎丁
這樣就不會被誤認為
做飯的時候偷偷流眼淚了
洋蔥全部切好之後放在碗中備用
下面再準備一個洋蔥
把它切成厚一點的洋蔥圈
然後再把洋蔥圈這樣一個一個的掰下來
掰成這個樣子就可以了
接下來準備幾個母雞蛋打入碗中
然後用筷子把雞蛋攪散
在這裡要多攪拌一會兒
讓雞蛋液充分地攪勻
然後放一旁備用
接下來準備一個大一點的碗
把切好的小丁全部都倒進大碗中
然後把攪散的雞蛋倒入洋蔥裡面
再往裡面加入一小勺食鹽
倒一些胡椒粉去腥增香
一勺生抽
一勺蠔油提鮮
然後用筷子把它攪拌均勻
使裡面所有的食材都能均勻地裹上一層雞蛋液
攪拌均勻以後再往裡面加入一大勺的麵粉
再加入一勺土豆澱粉
玉米澱粉也可以
然後繼續用筷子攪拌均勻
攪拌至沒有看到乾麵粉就差不多
像這樣凝稠的菜糊狀就可以
接下來在鍋裡面加入適量的食用油
用黃色的小刷子把油刷均勻
再把洋蔥圈一個一個地放進來
如果一鍋放不下可以做兩鍋
再把洋蔥糊慢慢地倒進來
像這樣把每個洋蔥圈都填滿
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開小火慢煎
在表面撒上一些黑芝麻
既可以增香又可以點綴
先把底下這一面煎至定型
差不多三分鐘之後
我們用鏟子翻過來煎另一面
把另一面也煎至金黃酥脆
差不多也是三分鐘左右就可以了
在這裡一定要開小火慢煎
如果火太大
外面燒焦了
裡面卻還沒有熟
同樣也撒上一點黑芝麻點綴
哇,現在很香了
整個廚房都充滿著迷人的香味
像這樣煎至兩面都金黃
我們的洋蔥雞蛋餅就可以出鍋了
這樣做出來
看上去就非常的有食慾
聞起來也特別的香
兩面都煎至金黃之後
再將它夾出來放在碗中就可以開吃了
這樣做出來的洋蔥餅
裡面加了雞蛋又有蛋香
剩下的麵糊
我們用同樣的方法將它再煎一面
這樣做的洋蔥雞蛋餅
方法非常的簡單
裡面不僅加了洋蔥
還有胡蘿蔔
蘋果
雞蛋
營養特別的豐富
外酥裡嫩
咬一口滿嘴流香
以後洋蔥買回家
不要只知道炒著吃了
像我這樣做一個洋蔥雞蛋餅
不管是大人和小孩都特別喜歡吃
雖然是油煎的
但是一點也不吸油
不管是作為早餐或者是點心
小孩子都特別愛吃
如果您也喜歡就收藏起來試試吧
一定不會讓您失望
好了
今天的視頻就分享到這裡了
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