你們都要的烏米芋泥粽做法來啦，口感像冰淇淋入口即化，烏米清香糯嘰嘰有彈性，微甜巨好吃

上一個烏米豆沙的視頻流量還不錯 好多朋友留言說讓我發一個芋泥的做法 今天就來嘍 那你們更直觀的看一下這個芋泥餡 真的超好吃 綿密溼滑 入口即化 跟冰淇淋口感一樣的 然後外面的烏米是帶有樹葉的清香 然後口感糯唧唧的 而且很Q彈 一定要涼吃 涼吃超好吃 香芋如果買帶皮的話 質量參差不齊 所以我喜歡買這種香芋片 基本上都是粉粉的沙沙的 這個配料巨簡單啊 就直接蒸熟的香芋 然後加糖加一點黃油 把它打勻就行了 糖你可以先少加一點 然後根據自己喜歡的甜度再慢慢的添加 我們家的芋泥豆沙餡 它都不會很甜啊 就是淡淡的甜味 比原味的會稍甜一點 看看這個溼滑的狀態 打好的芋泥 我是每一個是分成60克 然後還有好多人問我 芋米是怎麼冷出來的 不是冷 它是就是用這個烏飯葉打成汁泡出來的 一斤烏飯葉打的汁大概能泡五六斤米吧 具體加多少水 我沒試過啊 我沒稱過 然後你們自己可以算 反正一斤葉子用的汁水可以泡五到六斤米 泡的時候要整個水要沒過糯米 然後泡一個晚上 這是第二天早上的樣子 你可以看一下下面是寶藍色的 超漂亮 看這顏色 然後如果你包甜種的話 比如芋泥豆沙 板栗南瓜 然後你就加糖 糖加多加少都沒關係 可以儘量多一點 因爲這個米已經泡了一個晚上 泡水泡過了 它加了糖 它是不怎麼會吸收的 煮好的糉子 它最後的甜度就是微微甜 不會很甜 因爲它不會完全吸收 已經吸飽了水 然後我現在包的是純瘦肉的 瘦肉蛋黃的 這個所謂鹹糉 鹹糉那你就加鹽 包好的糉子 我一般是煮一個晚上 小火煮一個晚上 這個是完全放涼的芋泥糉 然後拍開給你們看一下 涼了它的口感是很緊實的 如果你熱吃的話 它因爲泡過水的糉子 它是鬆鬆垮垮的 口感不Q彈 一定要放涼了 到涼糕吃一樣 特好吃 剛拍開 你看起來就是那種很綿密的口感 然後你用手摸一下 你就知道了 很溼滑 收到貨自己加熱了之後 然後把它放涼 像這種鹹糉就要熱吃 你們看得到嗎 看一下這個是梅乾菜肉糉 看着就超有食慾 然後這個是純瘦肉的 瘦肉蛋黃 這個是五花肉的蛋黃 然後最後再來一個烏米蛋黃 返力的 入口即化的