豬

豬（學名 Sus scrofa domesticus）是豬科豬屬的家畜，由歐亞大陸的野豬馴化而來。考古與基因研究顯示，豬約在9,000年前分別於西亞的安納托利亞與中國的黃河流域被獨立馴化。與野豬相比，家豬的鬃毛較稀疏，獠牙退化，吻部較短，一胎可產10頭以上的仔豬。豬是雜食動物，嗅覺十分敏銳，歐洲人曾利用豬來尋找埋在地下的松露。研究顯示豬的學習與記憶能力相當好，能利用鏡子找到食物。豬的汗腺很少，天熱時常在泥水中打滾降溫。中國是世界上飼養豬最多的國家，太湖豬、金華豬等地方品種各具特色。在中華文化裡，「家」字由屋頂下的「豕」構成，豬也是十二生肖之一。