🍽️ 菱角有清熱解毒、潤血養氣、滋補五臟 (《本草綱目》則記載)，天氣轉換之時，趁著產季吃當令，與排骨一起燉煮，更能提升湯品的營養，達到溫補的效果。為即將到來的冬日做準備。 另外，菱角熱量低，吃了有飽足感又不容易太快餓，也可以替代白飯成為主食。 🍽️ ☘️食材☘️ 👉豬小排600克 👉去殼菱角600克 👉紅蘿蔔1條 👉香菜1小把 👉薑片5片 👉鹽適量 ☘️作法☘️ 👉排骨放入盆中，加入一勺鹽、適量麵粉搓揉並用清水沖洗乾淨備用 👉將菱角放入水中清洗乾淨後備用 👉紅蘿蔔洗淨、削皮、切滾刀備用 👉香菜洗淨後切小段備用 👉排骨下鍋加入生薑去腥，加入鹽及適量冷水，蓋上鍋蓋用中小火慢慢加熱（不會流失養分），水開後撈起上面漂浮的浮沫，將汆燙好的排骨撈起再倒入溫水中沖洗乾淨盛盤備用 👉將排骨、菱角、紅蘿蔔倒入萬用鍋內鍋中，加純淨水蓋過食材，萬用鍋設定煲湯(20分鐘)—按啟動（也可使用電鍋喔） 👉完成後加入鹽調味即可上菜囉

#中華料理 #媽咪上菜 #台灣菜 #羊肉 #家常菜

🌷冷颼颼的天氣，暖和身體就靠它囉~ 來碗麻油雞的理由~🌷 《本草綱目》記載，薑辛、溫，歸五臟，除風邪寒熱，祛痰下氣。 生薑性辛溫，逐寒而發表﹔乾薑溫中散寒，回陽通脈，溫肺化飲。 【西醫愛薑的理由】：現代臨床藥理研究發現，薑含有多種營養成分，可以加快人體新陳代謝、抗炎鎮痛、同時興奮多個系統功能。 ☘️佩佩媽咪上菜 食材☘️ 👉紅棗10顆 👉老薑300克 👉雞腿500克 👉米血糕一小包 👉麻油兩大匙 👉水1000cc 👉鹽巴1小匙 ☘️備料☘️ 👉老薑清洗乾淨 👉老薑切塊 👉將水和薑放入果汁機 👉開始榨薑汁 👉過濾取薑汁精華 👉雞肉冷水汆燙後用清水洗淨備用 👉將米血糕切塊備用 ☘️烹調☘️ 👉取一鍋放入麻油和薑片將雞肉炒香 👉薑汁倒入鍋內一起烹煮 👉米血糕倒入鍋內烹煮 👉紅棗倒入鍋內再加 👉一小匙鹽巴烹煮即可 🌷冷颼颼的天氣，來碗麻油雞的理由~🌷 《本草綱目》記載，薑辛、溫，歸五臟，除風邪寒熱，祛痰下氣。 生薑性辛溫，逐寒而發表﹔乾薑溫中散寒，回陽通脈，溫肺化飲。 【西醫愛薑的理由】：現代臨床藥理研究發現，薑含有多種營養成分，可以加快人體新陳代謝、抗炎鎮痛、同時興奮多個系統功能。

💝清香甘甜美味養生的一鍋魚腥草仙草雞湯，不加防腐劑 #原汁原味唷 魚腥草味辛、性微寒，有清熱解毒、消癰排膿的作用； 仙草味甘、性寒，有清熱利濕、涼血解暑、解毒的功效； 雞肉味甘、性溫，有溫中益氣、補精添髓、強筋健骨的功效； 枸杞子味甘、性平，有補肝腎，益精血，明目的功效； 紅棗味甘、性溫，有補脾胃，補氣血津液，除疲勞，長肌肉，安神定志的功效； 魚腥草仙草雞湯溫補脾胃，又帶有清熱解毒功效。最適合夏日或素體強壯火氣大者食用，素體虛寒者忌。(Guo Bin) 健康又增加抵抗力UP~UP。夥伴們一起來學煮菜上桌吧。👩‍🍳 💕 關注我請多給予按讚並分享~鼓勵媽咪們未來上更多美味美食唷 謝謝🧚 #魚腥草仙草雞湯 #電鍋料理 #清涼退火 #媽咪上菜 🌻材料： 1.半隻雞肉868克 2.魚腥草 104克 3.大紅棗 46克(一般也可以) 4.枸杞 13克 5.仙草汁 500克 秀秀教菜作法： 1.清洗魚腥草(你也可以到藥草店採購，市場路邊也會有)。 2.1000cc水煮開放入魚腥草~蓋鍋。大火滾後轉小火煮30分鐘。 3.清洗雞肉，放入另一鍋煮開的水進行汆燙雞肉去血水，再進行冷水沖洗後，將雞肉放入陶鍋備用。 4.轉看另一鍋：魚腥草煮30分鐘到了掀開鍋蓋~(魚腥草香味^^))， 撈起魚腥草將魚腥草汁倒入雞肉陶鍋備著)。 5.將仙草汁(仙草汁可以買現成) 倒入魚腥草雞肉陶鍋大火煮開後，加入大顆紅棗(大顆可先剪開)，轉小火繼續敖煮30-40分鐘 (視個人喜好雞肉軟硬) 6.加入鹽巴、枸杞 煮一下下關火悶一下，香噴噴魚腥草仙草雞湯完成囉🤤~~ 看更多食譜教學： https://www.ganjingworld.com/zh-TW/channel/1gugblue4356gnCfubowQKEce1ic0c?tab=videos&t=1734945003851 謝謝 免版權音樂提供 : Sakura Girl - Yay( https://reurl.cc/EgjAdA)

【五辛素減脂蔬菜湯】冬天很冷想吃東西又怕發胖 那就來試試 暖和身體之餘又不怕胖 佩佩媽咪食材做法如下👇 ☘️食材☘️ 👉豆腐2大片 👉雞蛋2顆 👉鴻喜菇1大串 👉番茄3顆 👉香菜1把 👉鹽巴少許 👉辣椒1條(可省略) 👉蒜頭2瓣 ☘️備料☘️ 👉番茄切十字用熱水燙一下 即可輕鬆將表皮剝下 番茄切塊備用 👉香菜切碎備用 👉雞蛋打散備用 👉豆腐切塊備用 ☘️作法☘️ 👉少許油將蒜頭爆香 倒入番茄拌炒 👉倒入800cc的水煮沸 👉把豆腐倒進來 👉水滾後把鴻喜菇倒進來 👉鴻喜菇煮軟後 把雞蛋倒進來 👉放少許鹽巴再放香菜即可起鍋囉 👉喜歡多重層次的朋友 可加一小匙干貝粉 🌷冬天很冷又想吃東西又怕發胖 那就來試試五辛素減脂蔬菜湯 暖和身體之餘又不怕胖🌷

#枸杞料理 #料理 #養生食品 #家常菜 #中國美食 #枸杞作法 #清明節氣 清明是春天的第五個節氣。此節氣養生，應該以「柔肝養肺」，枸杞山藥雞腳湯是一道營養豐富的藥膳，具有平肝、健脾、益肺的功效。

#餛飩湯 #家常菜 #寶寶食品 #特色食譜 #中餐 新手媽媽的拿手菜~好喝好吃你也一起加入唄 佩佩媽咪的寶寶餛飩湯,油豆腐增加蛋白質,軟嫩餛飩適合寶寶吃 ☘️材料 餛飩8顆 油豆腐切塊數量隨意 青菜1小把 ☘️調味料 香油隨意 鰹魚粉少許 蔥油酥隨意 ☘️作法 取一個鍋子 水開了放入餛飩和油豆腐 煮3分鐘 餛飩好了 食材都浮起來了 放鰹魚粉 油蔥酥和蔬菜 攪拌一下 讓蔬菜熟透 最後放香油 這樣就大功告成 很簡單吧~新手媽媽趕快做起來!🥣🥣🥣

#蓮子豬肚湯 #湯品 #豬肚做法 #立夏 #健康養生 #節氣 #家常菜 #健康美食 立夏至，清潤養心！蓮子豬肚湯帶來夏日的滋養秘方，一碗溫潤補氣、消暑清爽，為您注入自然的清新能量！

#魚肚湯 #魚料理 #湯品 #中國美食 #家常菜 #中餐 #魚作法 #減脂 #虱目魚 你也來一起視吃試做吧! 您的每一個點讚關注與留言都是我們前進動力 煮更美味的家常菜 謝謝大家 請對著螢幕按個大姆指唷 ^v^ 減脂期 需要老薑增進代謝 更需要補充蛋白質 無刺虱目魚是非常好的選擇 ☘️食材☘️ 虱目魚肚1片 薑隨意 米酒1小杯 香油 5CC 鹽1小匙 ☘️作法 先將薑洗乾淨,先切片 再切絲(喜歡薑味重的可以多切點薑絲) 將魚鱗刮乾淨,洗乾淨並切成塊狀 水開了之後放薑絲 將薑絲的辣味煮出來 再倒入切好的虱目魚 煮的過程中會有白色浮沫 要把浮沫撈出來 煮出來的湯才會清澈 放料酒去腥 放香油 再放一小匙鹽巴 這樣就大功告成囉 減脂期也需要蛋白質 也需要提升代謝力 動手試看看吧~🥣🥣🥣🥣

#蓮藕排骨湯 #養生湯品 #電鍋料理 #中式美食 #中餐 #排骨料理 #蓮藕料理 #湯品 #蓮藕 蓮藕是秋天的食物，現在正值當季，今天剛好天氣冷冷，來煮個蓮藕排骨湯給家人暖暖身子吧！ ☘️孟媽咪上菜材料☘️ 排骨 500G 蓮藕4顆 鹽巴 2匙 水 7杯(量米杯) 🍳做法🍳 蓮藕洗淨削皮切片備用 冷水倒入生排骨汆燙 汆燙至水滾後將排骨撈起來 用清水將排骨浮沫洗乾淨 將洗乾淨的排骨放入電鍋內鍋 再將蓮藕倒入同一個鍋子 放入2匙鹽巴 電鍋內鍋放7杯水(水淹過食材) 電鍋外鍋放4杯水 開始蒸煮 電鍋跳起來就好了 試一下味道 如果不夠鹹再加一點鹽巴 🍁秋天的湯品 蓮藕排骨湯 真好喝! 🍁秋天的湯品 蓮藕排骨湯 蓮藕好甜~排骨好嫩~湯頭真好喝! 🍁秋天的湯品 蓮藕排骨湯 加貢丸也很對味!

#家常菜 #健康美食 #養生上菜 #紅棗 粉光蔘顧肺部 佩佩媽咪入秋的時候，都會燉一鍋粉光蔘湯品照顧全家人。很簡單的一道湯品 很適合全家一起享用🍵🍵🍵 ☘️佩佩媽咪 材料料理 ☘️ 排骨1斤 粉光蔘3錢 紅棗8粒 ☘️作法 先將排骨洗淨 汆燙至水滾 汆燙好之後 用清水將排骨浮沫洗淨 取一內鍋 放入排骨 粉光蔘和紅棗 水淹過食材即可 再放入 料理米酒和鹽巴 放入電子鍋按煲湯模式燉煮40分鐘 若使用電鍋外鍋放3杯水(若排骨沒有軟爛則再多放1杯水繼續燉煮)

你的每一個點讚 #關注 與留言分享都是我們前進動力~🍀簡單易學美食 👩‍🍳小金食材👩‍🍳 黃金蟲草花 3g 流動水沖洗 泡水備用 鹿耳菇 3g 流動水沖洗 泡水備用 紅棗 8粒 枸杞 3g 薑片 3g 鹽 適量 香油 適量 🥘作法:🥘 蘿蔔切塊,所有食材放入電鍋中煮,枸杞最後放, 蘿蔔熟了 入鹽及香油 就是一鍋非常簡單又美味的蘿蔔湯

豬肚清洗方式➡️https://www.ganjingworld.com/zh-TW/video/1h78kmen2qe5I7rs2Up4XdlBI1r61c 👩‍🍳食材👩‍🍳 酸菜 400克 五花肉300克 豬肚(已處理過)500克 薑20克(視個人口味) 鰹魚粉1小匙

玫瑰菊花茶具有調節情緒、清肝明目的功效，還能夠美容養顏，非常適合日常飲用。 相傳穀雨節氣的起源與倉頡造字有關~一起來聽聽故事唷。

#韭菜料理 #韭菜炒黃豆芽 #韭菜作法 #中國美食 #中餐 #養生食譜

天氣漸漸轉涼，來碗熱騰騰的魷魚螺肉蒜湯， 全身都暖起來了！ 魷魚螺肉蒜湯 料多味美 在家也能自己煮 食材準備 排骨275克 梅花肉 200克 金針菇 200克 螺肉1罐 370克 乾魷魚 58克 豆薯 590克 蒜苗 130克 乾香菇 16克 蒜頭 適量 開始備料 乾香菇洗乾淨 把水瀝乾再放入糖和鹽 再加入熱開水泡一下 泡軟的香菇切塊備用 魷魚洗乾淨切段備用 將排骨洗乾淨備用 用乾淨的鍋放入排骨和純淨水 將排骨汆燙一下 洗乾淨 另外裝一鍋純淨水熬排骨湯備用 將梅花肉洗乾淨切塊備用 將豆薯削皮切長條備用 將金針菇洗乾淨備用 將蒜苗洗乾淨切段備用 將螺肉罐頭開起備用 將蒜頭切片備用 開始料理 炒鍋放入油和蒜頭 放入香菇炒香 放入乾魷魚炒香 放入梅花肉炒香後關火 將炒料放到排骨湯 放入豆薯攪拌一下 水滾之後 倒入螺肉罐頭湯汁攪拌一下 試一下鹹淡 放入螺肉 放入金針菇攪拌一下 水滾之後 放入蒜苗 魷魚螺肉蒜湯完成了!! 天氣漸漸轉涼， 來碗熱騰騰的魷魚螺肉蒜湯， 全身都暖起來了！ 家裡宴客時， 煮上這道魷魚螺肉蒜湯， 驚艷全場喔！ 按讚 分享 關注媽咪上菜