雞肉春捲~只需要30分鐘!【美食天堂】

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4387粉絲
雞肉春捲~只需要30分鐘!
份量:12 個春捲
準備時間:20 分鐘
烹飪時間:10 分鐘
餡料:
1把(4盎司)粉絲
2 湯匙油,分次使用
1 磅雞肉末
1 個胡蘿蔔
2 杯高麗菜
3 瓣蒜
4 根蔥
醬料:
2 湯匙蠔油
1 湯匙海鮮醬
少許白胡椒粉
春捲:
12 張春捲皮
1 個蛋
4 杯油
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在碗裡放入粉絲
加入熱水
浸泡大約2分鐘
瀝乾水,切一下
鍋中使用大火
倒入一湯匙油
放入雞肉末
你也可以使用豬肉末、牛肉末或雞肉末都可以
炒大約3分鐘
直到變熟
放入蒜末,再炒10秒鐘
取出
鍋中還是使用大火
倒入一湯匙油
放入胡蘿蔔、高麗菜
炒大約1分鐘
放回雞肉、粉絲、蔥
再來調一下味道
放入蠔油、海鮮醬
白胡椒,炒一下
取出
讓它微微的冷卻一下
春捲皮放平
放大約2湯匙餡料
下面那個角折上來
兩邊向中間折,捲上去
在上面這個角塗上蛋液
再捲上去
鍋中使用大火
倒入油,將油溫熱到
350華氏度
也就是177攝氏度
小心翼翼的放入春捲
炸大約3分鐘直到金黃酥脆
外皮超級酥脆
內餡多汁又清爽
粉絲吸滿了薑香
每一口都超級有滿足感
真的比外賣店的海藥好吃
只要試過一次就回不去了
我祝大家烹飪愉快
