蒜香醬油炸雞翅~只需25分鐘!【美食天堂】

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蒜香醬油炸雞翅~只需25分鐘!
份量:2-4人份
準備時間:10分鐘
烹飪時間:15分鐘
炸雞翅:
2 磅雞翅
2湯匙醬油
1湯匙蠔油
2湯匙料酒
¼ 茶匙白胡椒
10瓣蒜
1個蛋
½ 杯在來米粉
4杯油
蒜香醬油汁:
6 湯匙醬油
2 湯匙味醂
2 湯匙蜂蜜
2 湯匙紅糖
3 瓣蒜
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蒜香醬油炸雞翅
只需要25分鐘
絕對比外賣店的還要好吃
使用竹籤或者是叉子
在雞翅上搓許多小洞
這樣可以加快醃製的時間
也可以加快烹飪的時間
攪拌完立放入雞翅
加入醬油
米酒
白胡椒
還有蒜
攪拌好
最少醃製5分鐘
如果你有更長的時間
我們在雞翅上打一個蛋
放入再來米粉
給它攪拌好
鍋裡使用大火
倒入油
將油溫熱到325華氏度
也就是163攝氏度
小心翼翼的放入雞翅
炸大約5分鐘
直到熟透
取出
現在我們將油溫提升到350華氏度
放回雞翅
再炸2分鐘
直到超級酥脆
取出
瀝乾油
現在來做蒜香醬油汁
鍋中使用小火
倒入醬油
味醂
蜂蜜
紅糖
蒜
攪拌好
放回炸好的雞翅
攪拌好
就這樣完成了
一口咬下去
外皮香脆
喀滋作響
裡面的雞肉超級多汁
蒜香味撲鼻而來
醬汁鹹鬆帶甜
真的是越吃越香
