168斷食讓人狂瘦卻增心血管風險？醫師本人的斷食經歷。168斷食難降膽固醇，如何吃才能健康瘦身，不復胖？（2024.03.26）| 健康1+1 · 直播

身處困難之時 心存健康之道 大家好 歡迎來到健康一加一 防疫身心靈 我是JoJo 說到間歇性斷食 是人們嘗試減肥 或者是維持體重的 眾多流行方法之一 那其中以168斷食為著名 它是一種每天 集中在8個小時之內喫完三餐 那其餘的16小時 是不進食的這種斷食方法 不過 美國心臟協會 日前卻發出新聞稿 指出168斷食 恐怕會提高心血管疾病的死亡風險 而且風險高達91% 那這個研究一出來 就引發了轟動 東西方醫學專家 就紛紛提出不同的看法 那麼到底間歇性斷食 對心臟管理 心血管管理健康 有什麼樣的影響呢 想進一步瞭解的朋友 請繼續收看直播 還沒訂閱頻道的朋友 趕快按下訂閱開啟小鈴鐺 好的 今天的直播 歡迎觀眾朋友加入 您可以在留言區留言跟我們互動 首先介紹今天的嘉賓 是心臟內科劉忠平醫師 哈囉 劉醫師你好 哈囉 主持人好 各位觀眾好 劉醫師今天話題真的是很刺激 大家有不同的觀點 那我們今天就好好來跟劉醫師聊一聊 我們剛才提到的這個 美國心臟協會新聞稿的內容 是一份來自上海交通大學 發表的一份研究 那這個研究人員分析 2003年到2018年之間 兩萬名平均年齡是49歲的 美國人的飲食習慣 就發現把飲食時間縮限在 8個小時以內的人 死於心臟疾病的比率 比飲食時間介於12到16小時的人 高達91% 那這個數字真的非常驚人 所以我想請教一下劉醫師 劉醫師你會不會擔心 就是168斷食的飲食方法 引發心臟病的風險呢 是的 168斷食已經流行一段時間了 對體重控制真的有非常明顯的效果 一般來說168斷食三個月內 平均可以減少2到4%的體重 是蠻有效果的 不過最近大家發現168斷食 有一個很重要的問題 就是很多研究都指出來 168斷食的時候 它沒有辦法降低膽固醇 尤其是不好的低密度膽固醇LDL 是沒有辦法被168斷食降低下來 那我們知道膽固醇是心血管疾病 最重要的因素 那如果說這個飲食法 對膽固醇沒有幫忙的話 那它對於心臟病的風險 好像就幫忙不大 那目前有很多解釋 那我個人認為說 可能是因為168斷食 只有強調飲食的時間 但是完全認為說 你飲食喫什麼樣的成分沒有關係 是有點影響的 那說到這裡我想請教一下劉醫師 我聽說劉醫師 你有嘗試過168斷食法嗎 是的 因為很流行嘛 我們醫生也很重養生 那其實我幾年前又嘗試過一次 不過真的很困難 你真的只有16小時 我嘗試一個月做不到 我只有做到14時 也就是說一整天14小時不充飢 但是另外10小時有喫東西 但是我就體會到那種感覺就是 當你在飢餓的時候 你真的會瘋狂的想要喫東西 甚至會喫得更多 因為168斷食法 它的意思告訴我們 它的精神就是 你只要空腹時間夠久的話 你的脂肪就可以被燃燒掉 沒有關係 所以在有喫東西的那段時間 我真的就喫得比較多 甚至喫得比較甜 比較喫得比較油 甚至對肉類也沒有什麼忌口 結果發現體重真的減低了 我嘗試的那段時間 很輕鬆的就降了2公斤 那也將是我的體重的3% 很輕鬆就降下來體重 但是驗起來 我的膽固醇真的沒有下降 所以後來真的覺得 好像對膽固醇是幫忙比較不大的 謝謝劉醫師您分享你個人的經歷 我想劉醫師你剛才講的這個內容 可能很多嘗試過168斷食的人 都會有這樣的感覺 那我們再回到這個研究報告 因為有人批評說 這個研究對於受試者的生活型態 沒有做深入的探討 譬如說參與者是回憶了 24小時喫了什麼 但是參與者可能記錯 或者是沒有辦法準確評估 平時的這種飲食模式 那我想請教劉醫師 您怎麼看待這個觀點呢 是的168斷食法的精神就在說 它只限制大家進食的時間 但是完全沒有計較你喫什麼 光這樣就可以讓你瘦下來 甚至你在那個喫東西8小時 你隨便喫很高熱量也可以瘦 那他們的觀點就在說 他們的發現說 如果你一天只有8小時能夠進食的話 那事實上 你能夠吸收的東西是比較少的 所以平均來講 進行168斷食的人 他一整天喫得進去的熱量 會減少400到500大卡 另外就是說 因為我們空腹時間比較長 16小時的空腹 會促進我們身體的脂肪被燃燒使用 所以利用長時間空腹 來燃燒我們身體的脂肪 然後利用你短時間進食 那你進食時間自然喫的熱量比較少 達到減重的目的 他的精神就在說 不計較你喫什麼 那當然有好處就是讓他很方便 不用管去算什麼卡路里 但是到底不計較飲食內容 會不會有影響呢 不知道 那但是所以研究者他 目前他開啟了就是說 大家研究發現 只要控制飲食的時間 好像都對我們燃燒脂肪跟體重 是有幫忙的 所以這個研究他一樣 做研究針對168或是斷食 或是節制飲食時間的話 並不會計較你喫什麼 只有管制你喫東西的時間 但168有問題是說 也有些學者指出說 如果你喫東西的餐食 喫得太飽的話 可能會對心臟造成你的負擔 因為他們發現 飽餐一頓喫比較大量的時候 對心臟會比較刺激 很多人在喫得比較多的時候 心跳會加速啊 會對瞬間的那個油脂高升的話 對心臟會有危險 那到底是不是168 因為強迫大家在短時間進食的話 心臟負擔增加 造成心臟風險 這個目前也還是沒有確定的定論 其實您剛才說的 我覺得很多人很多專家 真的是專家都跳出來 然後互相談自己的觀點 那其實還有另外一個被批評的就是 這個研究還沒有經過 在科學期刊上發表所需要的 嚴格的同行評審的過程 那也沒有提到說受試者的運動量啊 或者是說他是否熬夜 有沒有抽菸喝酒 還有包括他的工作內容是什麼 那關於這個部分 我可以請教一下劉醫師 您是什麼樣的觀點呢 是的 我想我們做長期醫學研究者的觀點 就在說 我們絕對不會按照一個研究來做結論 或是給那個病患一般民眾做什麼建議 我們會看到十年二十年 許許多多研究的趨勢 然後做一個綜合的評判 那我想這一篇的研究的發表 它當然是發在很重要的美國心臟學會 但是它是海報發表 正式的還沒有那個經過論文審查的審定 所以我們還不能說做出結論 但是可以看得到 我們過去這一兩年 許許多多在重要的醫學雜誌學會上 已經發表確定的研究 都有對1168產生一些批判 所以我覺得這個是一個 我們必須要正視 168斷食法 它對健康的影響 目前大家必須要了解 那另外跟大家提醒就是說 因為飲食研究法非常困難 因為你要研究 一般藥物的話只要給藥就好 飲食研究法需要控制人類的飲食 是非常困難的 所以你看到大部分的飲食研究 可能幾百人幾十人 甚至上百人就是不錯的研究了 那這個研究的方法在於說 它一次收錄了整整兩萬名的美國成年 兩萬名是很多的 另外是追蹤了長達八年之久 所以光這麼長達的長時間 還有這麼大規模研究 就讓它這個研究的 性度跟效度大大的提升 相對一般飲食研究 只有幾十人上百人 那當然會讓他覺得更重視 這個兩萬人是不是他的可信度更高 另外是當你在這麼多人的研究裡面的話 個體的生活方式 個體的危險因子 就會被整個大的數據把它擠壓過去 所以我們會覺得說 在這麼大規模的數據下的研究的話 個體說你的挑選病人怎麼挑的 其實不是那麼重要 如果是一個幾十人上百人 就必須要很重視個體的個別的差異 但這麼大規模研究的話 它光數據分析 就可以容忍到很多的誤差 所以這個研究的結果 我們是尊重的 但是我們絕對不會根據 這一個研究來跟大家定論說 168好還是不好 只是說按照這個研究 還有過去這一兩年發表眾多研究 我們會做一個綜合的評判 是 那另外還有一個問題就是說 因為我們談到這項研究 這項研究的領銜作者 是來自中國大陸的 上海交通大學流行病學專家 叫鍾文澤教授 那他是跟英國媒體BBC 他說到他說 他原本其實想要研究168斷食 還有降低心血管疾病風險的 互相之間關係 結果就出乎意料 但是他們也觀察到 每天限制進食的時間 少於8個小時的人 他的肌肉量是比較少的 而且受體組織的減少 跟心血管疾病 死亡率較高的風險也是有關係的 所以我想請教一下劉醫生 這到底怎麼回事 是主要說跟肌肉減少是有關嗎 是的 趁這個機會也要跟大家提醒 包括168減肥法 或是任何的飢餓減肥法 大家都發現一個現象就是說 當你在飢餓的時候 燃燒身體的脂肪的時候 其實同時蛋白質也會加速流失 真的很多研究顯示說 在飢餓減肥法 包括168減肥法的時候 很多人他身體的肌肉 還有裡面的蛋白質 流失的比脂肪還要快還要多 那這會造成有一個問題就是說 我們在流失掉 我們為什麼會流失我們蛋白質 因為我們在飢餓的時候 我們無法從食物中 取得足夠的蛋白質 那麼身體的作用 身體每天的生理作用 需要大量的蛋白質 所以這個時候 肌肉中的蛋白質就會崩解 轉換成我們平常生理活動 需要的作用蛋白質 那最後有兩個東西要注意 當大家採用飢餓來減肥 或是使用168減肥法的時候 第一個一定要喝大量的水分 因為你的肌肉在崩解的時候 它可能會產生一些 不好的蛋白質的代謝廢物 那這樣大量的代謝廢物 可能會造成腎臟的影響 所以在168減肥法很重要是要 大量的喝水 排除這些代謝的廢物 另外就是說 在168減肥法或飢餓減肥法 鑽石減肥法停止的時候 很容易產生一個復胖的問題 我們剛剛講你餓了很久 身體也瘦了 好不容易可以喫東西了 心理上或是身體上 都會想要多喫一點 那這個時候復胖的時候有個問題 除非你在恢復正常進食的時候 你有很認真地運動 不然的話你在復胖的時候 你身體總會長回一些組織 那這個時候長組織 其實比較容易長的 其實是脂肪 那肌肉需要去運動跟訓練 纔有辦法長回肌肉 也就是說 在鑽石或是間歇性飢餓 來減重的時候 常常在飢餓期間 流失的時候 肌肉和蛋白質 那長回來的常常是脂肪 那如果經過數次的 這樣鑽石減肥又復胖的過程之後 常常體重沒有減掉多少 因為你復胖又會體重又會回來一些 體重沒有減掉很少 可是肌肉流失很多 那我們知道肌肉可以提供 身體很多重要的功能 包括肌肉可以維持 身體的正常機能 那有肌肉的人 纔有辦法持續運動 那如果你用肌肉減肥法 鑽石流失掉肌肉 可能會讓你之後更難夠 更難有一個好的運動的 一個習慣的建立 沒有肌肉就沒辦法 好好運動的習慣 那肌肉也會幫忙我們的一些 血糖跟糖分的代謝 那所以流失掉肌肉 其實是得不償失的 所以要特別提醒 在168減肥法 或是任何的鑽石減肥法 肌肉減肥法 一定要注意你的肌肉量 要保持肌肉的運動量 讓肌肉可以保住 不然流失的肌肉增加回脂肪 這個是最失敗的方式 是 其實剛才劉醫生 您在解析的時候 很多有減肥過的朋友 應該都有同感 因為經常是復胖的問題 就減肥最怕復胖 然後流失掉肌肉 肌肉沒有辦法去燃燒你的脂肪 結果變成了增加了肥油 然後再來就是蛋白質的流失 我覺得這些都是影響身體健康的 非常關鍵的因素 所以真的你要選擇一個很好 很適合您的飲食方法 是非常重要的 好 那我們再回到鑽石 因為說到168鑽石 它其實集中在八個小時之內喫東西 那麼在這個八個小時 到底要擺在哪一天 就這一整天內的哪一個時段 比如說幾點到幾點進食 這個也會影響到我們的健康 像醫學期刊 也心血管發育與疾病雜誌 也談到在2019年 它發表了一項研究 它就談到說與常喫早餐的人相比 經常不喫早餐的人 發生心血管疾病的可能性 是高出21% 而全因死亡風險也高出了32% 那這個也是一個相當高的數據 所以我想請教劉醫生 您怎麼看待這個研究 然後還有就是168鑽石 不喫早餐的影響 到底會不會這麼大呢 是的 其實也要感謝168減肥法 讓大家發現我們喫東西的時間 還有喫東西的時段 可以做挪移或是增加或減少 達到一些體重控制的目的 然後達到身體的健康的調整這樣子 那目前很多的研究都指出來說 不喫早餐好像會增加心臟病的風險 那為什麼呢 那目前認為是可能跟生理時鐘有關係 那因為跟很多的研究發現說 熬夜的人 作業顛倒的人 他可能因為生理時鐘改變的話 就會造成心血管疾病的增加 甚至癌症的增加 所以如果早餐不喫的話 可能會影響我們正常生理時鐘的問題 那目前看起來的話 它可能會影響到我們所謂的 胰島素的阻抗 也就是會影響到我們一些身體的血糖 糖類的代謝 因為早上不喫的關係 那另外一個東西就是說 因為我們起牀之後已經開始活動了 那如果早上不喫東西 那你持續活動的話 到中午的飢餓感會很強烈 那我們現在已經知道說 飢餓感不只是體重 甚至血糖 都是會影響到很多東西 那如果你的飢餓感 在中午是過多的飢餓感的話 那常常會造成 中午的那一餐喫的比較多 那如果 尤其是信奉1168的朋友的話 1168飲食是不用限制 你在八小時內喫的量跟喫的東西的 所以這樣很容易造成 如果不喫早餐 中午喫的特別多 那中午喫的特別多的話 那可能因為你早上空腹 那又有工作 那中午喫的特別多的話 喫的大量的那一餐 可能喫的過量 可能喫的高油脂 另外是很多研究顯示說 如果你一餐喫的過多 過脹的話 那比起少量多餐的話 其實是相對不好 那事實上目前很多研究顯示說 不是不談168 也不談什麼減肥法 只是談說 你是少量多餐 每餐是正常量或是偏少量 還是你集中用大餐的話 也發現你如果是少量多餐 而不是大餐的話 對你的那個體重 還有心血管都是比較好的 所以我們覺得早餐喫的話 第一個 可以維持您正常的生理時鐘 所以就算要128的話 我們建議努力到早上做八小時 你就是早上喫一點 因為早上不喫 你白天早上已經活動工作 到中午會非常強烈 不然八小時喫的過多 所以移動到早上喫 喫東西會是一個蠻重要的一個觀點 剛才劉醫生提到一個很關鍵的點 就是在這個八小時喫東西 到底是哪八個小時 還有喫東西的內容 因為我們過去也聽過很多專家提到 就是如果暴飲暴食 這個是會對我們身體健康 造成很大的影響 那這個聽起來 好像就有暴飲暴食的傾向 所以其實也有不少研究 針對這種間歇性斷食 因為隨著這種研究設計是不同 結果發現這種間歇性斷食 對於降低血糖可能也有幫助 那我想請教一下劉教授 就是說現在該怎麼樣看待168斷食 還有心血管健康 他們之間到底有什麼樣的關係呢 是的 這兩年針對168的斷食 因為它真的還蠻流行 而且大家發現它有效 所以事實上目前醫學界也針對它 做過非常嚴謹的研究 那目前看來這研究顯示168斷食 真的對於血糖跟體重控制真的有效果 我剛剛說它在上個月的平均減2到4% 我自己有親身體驗過 是針對血糖跟體重真的有幫忙 但是目前大家也大部分的研究看到 它對膽固醇跟血壓的幫忙比較不多 那目前眾說紛紜 但目前看起來可能是因為它 並沒有控制說你在可喫東西的 食物的成分 那所以我們發現說 你當然斷食增加劑量 真的可以燃燒掉脂肪 但是好像膽固醇是沒有辦法減低的 那所以我們現在的觀點 我提出了心臟科醫生的觀點就是說 不管你討論任何的減肥藥 我們其實都很同意 控制體重很好 我們也覺得體重降低下來 對身體其實是有幫忙的 但是希望說大家不管討論什麼減肥藥 你一定要定期的去檢測你的膽固醇 還有血糖 或是血壓也要量測 到底膽固醇是不是有跟著降低 或是有可能你因為那個時候的 8小時的暴飲暴食 反而造成膽固醇上升 所以我認為不管討論什麼減肥藥 因為我們常常講膽固醇跟血糖 你是無法自己感知的 還是要定期的請醫師幫你驗血 知道你體重控制的效果 膽固醇是不是降低纔是重要的 另外是我這邊引用 在去年在世界知名的醫學雜誌 加碼雜誌發表的研究 他直接比較了168鑽石法 跟傳統的計算卡路里的 傳統的飲食控制法來比較 結果發現同樣的 真的168鑽石法 真的可以降低體重跟血糖 但是與那個傳統的飲食控制法 如果一個月內也許168會贏 但是如果放到半年到六個月之後的話 好像傳統的減肥法 它對長期血糖控制 比起168好一些 所以168它就像我們知道 任何的極端的控制體重法 短時間可能會很塑效 但是是不是可以維持長期的效果的話 目前看起來是不一定的 那目前在研究裡面的話 好像傳統減肥法 如果它可以持久的調整你飲食 跟喫東西的方式的話 好像在半年一年後 好像絕對有可能勝過168 我覺得這個觀點真的很值得我們思考 我們在直播前也是跟劉醫生來探討這個問題 其實在你鑽石的這段過程 你可能體重下降了 可是不能再回過去 喫到你過去可能讓你體重增加的 這樣的食量或者飲食的內容 我覺得是把自己的身體調整到 就是在你的飲食法裡面 可能你要喫得比較均衡 平常喫的量少一點 或者是挑選很適合你的飲食法 這個纔是最關鍵 因為長期 因為我們身體就是要長期 來適應這樣的飲食法 那另外因為 引來這次爭論的這種研究裡面還提到 就是本來有心血管疾病的人 如果採用168鑽石之後 因為心臟病或者是中風去世的機率 較其他還沒有採用的高出66% 罹癌而且做168鑽石的人 死於癌症的風險 也比沒有鑽石的罹癌風險者來得更高 所以這個數字聽起來真的是滿令人喫驚的 我想請教一下劉醫生 您認為哪些人需要小心執行這一類的飲食模式呢 我想還是一樣就是在心血管疾病的患者的話 我們對於他的那個油炸的食物 還有高油脂攝取是非常嚴謹 而且要看待非常小心的 那我想在心血管疾病的患者 不管採用什麼飲食法 你都必須要密切監測你的膽固醇 還有避免喫高油炸高甜的食物 那我們知道168減肥法 很多人自己嘗試就知道 但那8小時可能喫的過量 所以一定要注意 您是不是有喫到不健康的 那另外比較特別的是癌症 因為我們知道之前有一段時間 癌症的治療也有一段時間有流行 使用鑽石來治療癌症 那目前也還是跟大家提就是說 癌症的患者目前還是認為說 癌症的控制在血糖控制還是非常重要的 然後油炸類也對那些是代謝廢物 也是對癌症細胞的控制是不好的 所以如果您採用168或是減肥斷食法的話 還是注意在您可以喫東西的時間 還是要稍微克制 高甜的油炸的這兩個一定要限制 因為這兩個東西 就算你抽血素質沒有有足夠變好 油炸類跟甜食喫太多 對心臟跟癌症都是不好的一個因素 是的 我想其實劉醫師 您聽到這個油炸還有甜食 我之前在進行168斷食的時候 我也曾經嘗試過想說 那我試試看到底是怎麼樣 而且168這8個小時真的沒有限制時間 沒有限制你的飲食內容 那不如去喫一點甜 或者是一些我平常比較不敢喫的東西 結果其實體重並沒有得到很大的改善 所以喫的內容是相當的重要 那我們再回到美國心臟協會 他曾經挑選過10個常見的減肥飲食法 那評估他們是否符合護心飲食的10個要點 最後是原始人飲食 及低碳生酮被列為最差的等級 那減肥通常對於健康多少有一些好處 但是這兩類飲食為什麼對於心血管不好呢 特別是很多人在推廣生酮飲食呢 我想請教一下劉醫生 我想先跟大家報告 就是目前我們是兩個事情 第一個我們心臟科真的覺得體重降低是好的 但是第一個您體重降低是不是可以持久 這是第一件事情 那第二件事情就是說 在體重降低的時候 不要讓你的膽固醇血糖飆高起來 那我們剛剛提到就是有原始人飲食法 目前也是有一段時間的風情 就是說他們號稱說 在石器時代的人類 那個時候只能夠狩獵跟採集 還沒有農耕跟畜牧時代的時候 如果他們那些人好像只有喫到 他們打獵到的那個動物類的 肉、魚、鳥類 然後還有他們採集到堅果類跟水果類 但是他們那個時候因為沒有農耕 所以沒有喫到穀物 也沒有喫到哪一類 好像那個時候心臟病是很少的 那這個當然是推論啦 另外就是所謂生酮飲食 生酮飲食也是承繼說 之前因為糖尿病的人很多 所以生酮飲食就是 基本上解除我們的碳水化合物的攝取 讓碳水化合物的攝取降到很低的情況 那透過喫大量的油脂、蛋白質類 肉類、家庭類的攝取 然後搭配雞蛋、乳製品 來降低碳水化合物 達到體重控制的目的 來燃燒我們的脂肪 那目前這兩個減肥法 在經過嚴謹的科學研究發現 他們長期對心臟都有些壞處 目前還是認為說 因為他們在油脂的沒有限制 所以他可能吸收到比較多的 所謂的飽和脂肪 那我們知道飽和脂肪 不管有沒有油炸 它對身體都是不好的 如果喫太多的所謂紅肉、牛肉、豬肉 那或者說您喫的油脂 是超過身體可以負荷的話 這樣身體其實是不好的 所以目前的話這兩個飲食法 目前心臟科都不是很推薦 那如果是這樣 其實我想減肥或者是飲食法 飲食法不管您採用什麼樣的飲食法 比如說168 Keto 那您喫的內容是真的是非常重要的 因為減肥飲食法方式真的很多 我們剛才提到了 不論是168斷食啊 或者是生酮飲食啊 都是為了讓我們的體重下降 剛才劉醫生也提到 體重下降是好事 但是我們現在來看 就算是瘦下來 也不代表心血管更健康 或者是說我想請教劉醫生 您在臨牀上有沒有這一類的發現呢 是的 這邊要再跟大家再度提醒 膽固醇跟體重的關係真的是不大的 所以不要覺得您瘦膽固醇也就是這樣 我們很多的胖子膽固醇不高 也很多瘦子膽固醇很高 所以體重控制跟膽固醇 可能沒有直接關係 那血壓也是一樣 很多瘦子血壓是很高的 所以我們再度呼籲 不管您從事什麼減肥啦 只要體重降低我們當然很開心 也覺得很恭喜 對心臟會有幫忙 但是您一定要同時去監控 你的血壓 血脂肪還有血糖 那不要您降低了體重 不然膽固醇升高 所以不管您採用什麼減肥法 注意你的膽固醇跟血壓 是不是有同時降下來 這是最重要最基本的 是 那我想現在應該很多觀眾 跟啾啾一樣有一個想法 我想請教一下 現在心臟科醫生們覺得 怎麼樣的減重方法 對於我們的心臟是比較好的呢 其實我們現在還是認同 某些大家這幾年提出來的新觀念 我們現在最推薦的 又健康又可以控制體重的方式 第一個就是 我們同意碳水化合物要減少 這跟早期不一樣 我們希望大家盡量減少 碳水化合物的食用 那另外是我們希望油炸類 牛肉 豬肉要減少 那這樣的話 就可以讓你的總熱量可以下降囉 那另外是我們 那我常跟病人說 不是 醫生不是什麼都不能喫啊 有些東西可以多喫喔 你要減重不是要讓你餓 我們還是可以讓你多喫一些東西 什麼東西可以多喫 纖維可以多喫啊 蔬菜 水果可以多喫 甚至有些東西 我們以前不敢喫你可以多喫啊 包括什麼 去皮的雞肉 它可以促進你的蛋白質 減少你減重時間的飢餓感 魚類 目前絕大部分魚類 我們認為對身體都是很好的 那如果會餓的話 晚上那個減重很餓怎麼辦 你可以喫一些堅果啊 沒有調味過的堅果 那都是很好的 所以我們認為 以前的減重常跟大家講 少喫少喫 甚至最早期說 減肥就是少喫肉 不是這樣子喔 我們跟大家講 我們現在肉有分 可以喫的健康的肉 比較不建議的不健康的肉 我們現在就建議 基本的健康減重觀點 第一個就是 碳水化物少喫 麵包 麵條 麵粉類的精緻澱粉類少喫 然後油炸類的一定要戒除少喫 牛肉 豬肉少喫 那但是可以多喫 我常常講 減重最大的遇到困難 就是遇到飢餓感 我們就包括168 它的困難也是在說 能夠喫的8小時 因為飢餓感讓你喫太多 所以如果真的我的患者 來找我減重 我就說 減重絕對不能餓 餓就沒辦法瘦成功 因為一餓 你可能就在家裡 隨便找個點心 拿零食喫 喫個蛋糕也就擋了餓 那這樣一切全功盡棄 那我們希望你在減重的時候 你要喫得更多更飽 喫什麼更多呢 你要喫蔬菜喫更多 如果你沒有糖尿病 你水果可以喫更多 然後你的那個魚肉 然後雞肉不帶啤酒可以喫更多 那如果想要喫點心的話 堅果類 然後或是說橄欖油 可以拌在沙拉麵 那都可以減少你的飢餓感 增加飽足感 是 我想今天劉醫生 提供非常就是給大家 就是關於168斷食法 對於大家身體健康的一些影響 甚至是包括就是解析 這個最新的研究報告出來 那也提供給大家 到底哪一些飲食的內容 對我們的身體健康 是非常有幫助的 那我覺得這些東西都非常關鍵 我想請劉醫生 在最後一分鐘來幫我們總結一下 這次的內容好嗎 是的 我想這兩年有非常多流行的減肥法 但是跟大家說一下 在去年最後的研究 大部分還是發現 基本的減肥觀念還是要有 就是說要減重 但是還是要健康 幾個觀念就是說 第一個 我們要避免減重中間的飢餓 造成您暴飲暴食 那減重很重要的是 雖然體重瘦下來 但是您喫的空氣的成分 還是很重要的 那再來就是減重的時候 希望大家減少油脂 但是肌肉要保留住 所以減重我們強調 您少喫的東西是不健康的 澱粉類少喫啊 然後碳水化合物少喫 紅肉啊牛肉油炸的少喫 但是多喫一些健康的魚肉啊 去皮的雞肉 蔬菜水果多喫 堅果類 那橄欖油可以多喫 那我們絕對鼓勵大家 體重控制減少體重 但是減重同時 同時還是要健康 那同時要有空的話 多運動保持肌肉量 嗯 好的 今天非常感謝劉中平醫生 帶來這麼即時而且精彩的解說 謝謝劉醫生 謝謝 我想這次的研究 確實讓很多專家提出不同的觀點 不過不論您的飲食法如何 建議都要根據您身體的狀況 以及需求來做選擇 好的 希望今天的節目對您有幫助 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