台北市中山區永安國小午餐的香鬆包裝標示「每人2g」，家長11月4日在社群貼文質疑學生吃不飽。台北市教育局說明，香鬆是調味配料，因有學生過敏才分袋送到班上；校方當晚發聲明，表示2公克只是建議份量，學生可以追加，並為標示不清道歉。
1. 事件經過
一名家長在Threads貼出袋裝香鬆的照片，上面寫著「每人2g，請協助分發」，並直言「難怪現在沒人當老師」。貼文提到，孩子反映午餐難吃又吃不飽，先前已有藍莓按顆數發放的說法，現在連香鬆也按克分配，並批評老師中午還得忙著分菜，甚至主張乾脆取消免費午餐，讓家長自費。台北市長蔣萬安當天下午受訪表示，已請教育局了解，清楚後會對外說明。
2. 教育局說明
教育局表示，北市國中小的午餐份量有明確標準，營養師開立各校菜單時，須依照教育部的「學校午餐食物內容及營養基準」，國小分低、中、高年級，再加上國中，各自訂有每餐熱量，以及豆魚蛋肉、全穀雜糧、蔬菜、水果與油脂的份數，這些也列入招標契約，作為廠商供餐的最低要求。香鬆只用來為米飯增添味道，不算在主食或主菜的份量內，學生吃飽主要靠白飯、主菜與配菜。
3. 校方說法
永安國小指出，為減少使用市售再製食品，學校請廠商另外採購食材自製香鬆。每班都配有湯匙，一匙約2公克，學生想多吃可以向老師反映，由備品補充。香鬆分袋送班，一方面是有學生對成分過敏，不便整桶拌入白飯，另一方面是過去直接撒在飯上時，曾有學生抱怨分得不平均。校方也說，平常多由學生自己取用，老師在旁提醒，中、低年級才多給協助，沒有要求老師逐人秤量。
4. 後續改善
校方承認包裝上的標示沒有把取用方式說清楚，引起外界疑慮，因此表達歉意，並表示香鬆屬調味配料，建議份量不代表整份午餐的供應量。教育局則說，團膳業者提供的配料與供應方式，都依照學校午餐供應委員會的決議，委員會可再討論改善做法。鏡新聞報導提到，北市免費午餐上路後，先前也曾發生藍莓數量的爭議，以及成淵高中國中部的食物中毒事件。
永安國小表示，將再召開午餐供應委員會，聽取師生意見後，檢討香鬆的供應、分發、追加方式與包裝標示。
精華 FAQ
Q1：香鬆每人只能吃2公克嗎？
校方表示2公克是建議份量，每班有湯匙與備品，學生可向老師反映再追加。
Q2：為什麼香鬆要分袋送到班上？
因為校內有學生對香鬆過敏，加上過去曾有學生抱怨直接撒在飯上分得不平均。
Q3：午餐份量依什麼標準？
菜單由營養師依教育部學校午餐營養基準開立，規定各年級每餐熱量與各類食物份數。
資料來源：三立新聞網、鏡新聞
留言