從平凡到不凡的國寶中醫之路胡乃文醫師和「水某」的幸福分享 #新唐人電視季刊 2025春季號封面故事

文/ 沈芳如圖 / Andy、林怡君

「胡乃文開講囉！我是你的老朋友胡醫師！」聽著那熟悉的語調、親切的問候，視頻前的觀眾朋友也情不自禁跟著胡醫師的笑臉幸福了起來。

這就是胡醫師的魅力，彷彿生活中有他在身邊，再怎麼樣困難的事，都會變得很簡單。就像在節目中，明明談的是浩如煙海的古籍理論，聽在大家耳中，卻成了化繁為簡、輕鬆實用的養生秘笈。

但胡醫師高明的地方並不僅止於將複雜的中醫變得簡單，而是他總在談話相處之間，給人一種溫暖安定、開朗快樂的幸福感受。於是，我好奇問出以前就很想知道的問題：「胡醫師，您是什麼星座？您以前的個性就是這樣平易近人、笑口常開的嗎？」

胡醫師哈哈大笑說：「我是九月生的，應該是處女座吧。我以前其實不像現在這樣，是很悶的那一型，個性很謹慎，也比較憂鬱。因為家庭貧困，從小生活在很苦的環境中，很多事情都沒有辦法如願，加上身體太弱，常常被同學們欺負，心情就更悶了。」

小時候的身體有多弱不禁風呢？胡醫師以抗生素盤尼西林的使用來舉例。他表示，自從1928年治療細菌感染的抗生素藥物被發現以後，許多以前沒辦法治療的疾病都可以順利痊癒，但胡醫師卻是三天兩頭就被這種抗生素治療著。他說：「當時的身體就弱到這種程度。」

冥冥之中的行醫之路

我問道：「您是因為身體不好，才走上行醫這條路嗎？」

胡醫師說：「倒也不是，小時候常常被打針，那時候醫生用的是玻璃針筒，醫生用完我就喜歡拿來玩，可能是因為這樣，父母就說你以後去當醫生吧！後來我讀到高三的時候，就有學醫的學長回來母校和學弟們分享說，讀醫很辛苦，要背很多東西。當時我就想，自己記憶力這麼差，以後絕對不要學醫，於是轉而選擇讀生物學，後來也考上了師範大學生物學系。」

然而，人生總是怕什麼就來什麼，胡醫師笑著回憶道：「我不想讀醫，就是不想記憶那些肌肉、神經、骨頭的名稱，沒想到生物學第一堂實驗課，就得背青蛙各種部位的骨頭名稱，還是跟醫脫不了關係。」

胡醫師在大學主修生物學、動物學，在研究所主修神經科學及內分泌學。畢業後，他專心投入神經藥理學工作，並在1976年被中科院派至美國史丹佛研究院（SRI,International），從事神經和動物行為的科學研究。

他說：「在研究院，我可以直接閱讀很多別的地方看不到的研究資料，當時我在研究院圖書館裏，讀到的神經學期刊記載了中國針灸的現代研究，覺得這是很特殊深奧的領域。我就想這個針灸這麼好，和我學的神經學有沒有互相之間的關係呢？後來從美國回到台灣後，就去參加了針灸學習班，也學到了很多中醫的知識。」

胡醫師非常認真，上課之餘，也研讀許多中醫古籍，包括《針灸大成》、《刺灸心法》、《黃帝內經》、《難經》、《傷寒論》等，他越讀越發現中醫領域的奧妙與浩瀚。

一次偶然間，胡醫師聽到有人在談中醫檢考特考，那是民間醫生取得中醫師執照的一個辦法。他心想：「我已經讀了那麼多中醫學的書籍，如果去考一個中醫師不是也很好嗎？」於是，胡醫師開始按部就班學習中醫理論，並在五、六年後考取中醫師執照，這時的他已臨近不惑之年。

中西醫之間的差異與平衡

專研西方醫學十多年的胡醫師，卻在歸國之後一頭栽入博大精深的中醫領域。究竟，這兩者之間有何差異與衝突呢？

胡醫師說：「從西醫進入中醫，一開始是很難的。因為西醫和中醫的名詞大相逕庭，西醫講的肝，不絕對等於中醫說的肝，西醫講的腎，也不絕對相當於中醫說的腎，這讓我花了很多精神去理解中醫所說的肝、心、脾、肺、腎是什麼，當我真的理解這其中的差異時，才算是我在中醫領域進步的開始。」

幸運的是，當時胡醫師在酒宴當中偶爾聽到中醫師老前輩說的話，為他奠定了正確的觀念與紮實的基礎。他說：「四十年前，我所遇到的中醫師，是真正以『中醫的診治方式』給人開藥看病的。而現在很多中醫所採用的治療，卻是用西醫的手法來治病的。」

講到這裡，胡醫師提起清末民初一位傳奇醫師張錫純。他說：「張錫純寫了一本書叫《醫學衷中參西錄》。以前我看這個名詞看不懂，後來看懂『衷中參西』這四個字的時候，才發現他的意思就是以中醫的行醫方式為核心，同時活用西方的東西，這樣治病的效果就會很高。可是我們大部份人會以為『衷中參西』是把中藥裡面摻進一點西藥，這是很多醫生的誤解。」

該如何參透醫理，活用中西藥方呢？胡醫師舉了一個獨特的醫案故事。他說：「以前我遇過一位病人，因為自律神經出了問題，導致他的臉一邊冷一邊熱，冷的這邊沒有汗，熱的那邊有汗，這是西醫當時非常難治的疾病。因為那個區域很難取得中藥，所以問診後我使用了一個發汗的西藥讓他服用，後來患者很快就好了。也就是說，當西藥符合中醫藥理的時候，如果採用西醫的藥方，並用中醫的服藥（發汗）方式去服用，也能很快藥到病除。」

在中醫的觀念中，治病並非「頭痛醫頭、腳痛醫腳」，如果只聚焦在「病」的部位，卻不能從人體的五臟六腑、氣血陰陽去整體調理，疾病自然是治標不治本。

胡醫師以癌症來舉例，他說：「一個病狀會出現，卻不一定是那個病造成的。例如頭痛，如果是由於感冒而頭痛，那應該要治療感冒，如果是因為撞到牆而痛，那就要治療那個傷口。那麼癌症呢？當身體哪個地方缺氧、有酸性物質，或有發炎，使身體那個部位可能集結了很多癌細胞，就會漸漸成為一個腫瘤。但是，如果把腫瘤割掉，你在吃喝拉撒、生活作息上仍不正常，那麼身體還是會繼續吸入不好的物質。」

長壽之道在於養生，若能起居有常、飲食有節，減思慮、少悲懼，順應天時、清心寡欲，健康百歲自然不是夢了。至於要怎麼吃、怎麼動，胡醫師在《胡乃文開講》節目與知識衛星上的生活中醫養生課程中，都將中醫特有的理論知識與治病原理，深入淺出的娓娓道來。

胡醫師說：「知識衛星上的課程是《胡乃文開講》的外一章，開講是以活潑型態來表現，課程則是以真正授課的方式來寫的。雖然沒有那麼多的趣味性，但裏頭賣的是知識。當時花了三個月的時間寫稿與錄影，希望能從五行、五臟六腑中，帶大家認識中醫的整體觀，透過自然的食療、穴道按摩，恢復身體的自癒能力。」

從醫學踏上修煉之路

胡醫師深研中醫，不僅想救人治病，也想藉此改善自己長年孱弱的體質。然而，他發現即便自己以針灸、中醫的方式強身健體，每年仍會患有一兩次的重感冒咳嗽，並花上很長時間才能痊癒。於是，胡醫師開始接觸氣功，希望能藉此從根本上改變身體的素質。

在一次學習氣功的班上，胡醫師聽人談到了法輪功，並在一九九七年上完法輪功九天學法教功班。「當我決心走入大法修煉後，才從師父的法理中恍然大悟，人之所以會有病的根本原因是什麼。」

胡醫師說：「從大法法理中我瞭解，一個開了天目的氣功師，可能會在你有病的部位看到那個地方有黑氣，但黑氣不是造成身體有病的原因，而是在更深部位有靈體所造成的。可是如果再往更深處講，靈體也不是你有病的原因，而是你造下的業力導致的。所以宗教中有句話叫『菩薩畏因，眾生畏果』，我們不去造那個因，才能真正避免那個病。而一個人能修煉正法，提高心性，就是根除業力的最好方式。」

過去，胡醫師鑽研於病體的變化與藥方的活用，但當他學了法輪大法之後，才明白病痛源自於業，業力存乎於心，唯有在修煉中修心重德，才能真正消業袪病，從生命的根本上改變人的一生。

不管是在看診，還是做節目，對病患與粉絲說出來的每一句話，胡醫師都相當謹慎與重視。他說：「我師父在《轉法輪》中講過一句話：『我這個人我不願意說的話，我可以不說，但是我說出來的就得是真話。』這句話讓我悟到了說真話的意義，講出的是真話，卻是用修煉人的智慧和善心來講，任何話一旦說出口，那一定是在真、善、忍的融煉之中。」

胡醫師發自內心修出的真誠和善良，讓《胡乃文開講》的YouTube粉絲人數，在短短五年間成長到逾90萬。觀眾也許還發現到，近期的節目加入了可愛的生力軍，就是被胡醫師喚為「水某」的胡太太。

有緣千里來相會

胡醫師和水某是怎麼認識的呢？年輕的胡醫師內斂慢熟、謹慎又保守，但當緣份來敲門時，一切都不一樣了。

第一次見到命中注定的女孩，是在友人的聚會中，那時大家相約在電影院門口。人群之中，胡醫師一眼就看到了胡太太。

胡太太名叫秀貞，當時在埔里榮民醫院擔任護士。胡醫師說：「我第一眼看到她，就想說，如果這是我的對象就好了。」那天過後，即知即行的胡醫師很快展開了行動，幾乎每一天都給胡太太寫信。

胡太太說：「他會在信中約說什麼時候再去看電影，因為在埔里看電影價格便宜、檔次又好。本來是幾個人一起，慢慢地就變成我們兩個人。他很風趣，好像知道很多東西，還會講故事給我聽。他為人誠懇，文筆很好、字很漂亮，打電話也很有禮貌。連醫院的總機先生都說，那位先生又打電話給妳了。」

當時，溫柔婉約的胡太太，已有許多人想介紹對象給她。「我們家就會有人來說，你女兒很乖啊，要介紹誰來相親啊，因為我比較害羞，就不想要給人家看。然後我就和母親說，我最近認識了一個男生，是外省人，人很不錯。我媽媽還因為擔心外省人會不會年紀很大，要了胡醫師的身份證來看。」

胡太太笑說，這一切都是緣份啦，她並透露了一個小秘密：「當時胡醫師從師大畢業後，必須先在學校裡當老師。可能因為他也很不錯，很多人就要給他介紹對象。有一次，同事想介紹學校一位年輕漂亮的女老師給他，胡醫師推辭不了，只好答應見見面。結果晚上出門時，他竟掉進了家門前的小水溝裡，胡醫師也就順理成章沒有去成了。」

於是，在緣份的撮合與家人的認可下，兩人開始認識交往，並在二十四歲那年步入紅毯。

結婚前，胡太太的母親就常常叮嚀她，對公婆要孝順，對人要善良有禮，對先生要照顧。「所以胡醫師的襯衫，從年輕到現在都是我燙的。我想身為一個傳統女性，就應該要這樣愛護自己的先生。」

餐桌上的幸福時光

為了更好的照顧家庭，胡太太還向知名的傅培梅老師學習烹飪技巧，洗手作羹湯。她說：「如果不是因為一些活動必須要在外面吃，胡醫師最喜歡的還是在家裡吃飯。他最喜歡吃鮭魚熬煮的砂鍋魚頭湯，還有紅燒虱目魚、青菜炒肉絲和絲瓜等等。」

廚房裡傳來的鍋鏟聲與陣陣飯菜香，是胡醫師家中最尋常的風景，也是家人們團聚的幸福時光。不過，餐桌上卻也是夫妻倆鬧矛盾的地方。

胡太太說：「以前因為胡醫師很忙，所以和孩子見面的時間都在餐桌上。他對人很好，但是對孩子特別嚴格，會在吃飯的時候問小孩有沒有好好做功課，常常講個兩句就嚴厲了起來。後來我就對他說，你如果每次吃飯都要這樣，我就要生氣了。還好，當他走入修煉後，對孩子的態度就改變了，孩子也察覺出來，紛紛問爸爸是怎麼回事。胡醫師就告訴他們因為自己學了法輪功，所以後來兩個兒子也都走入了修煉。」

胡醫師說：「其實我們很少吵架的，不能說吵，而是『溝通』。如果有什麼意見矛盾，也會因為激烈的溝通，互相了解後，就沒有更多的後續矛盾。」

胡太太則害羞表示：「胡醫師最吸引我的特質，就是他為人很正派，而且對老婆很好。我妹妹就說，全家族裡面，就他對老婆最好。」

從幕後走到幕前的「水某」

有胡醫師在身邊，胡太太彷彿吃了定心丸，勇敢地從幕後走到幕前，成了可愛吸睛的賢內助。

胡太太說：「我知道胡醫師做什麼事情都是為了別人，所以我一直都很支持他。本來，我會幫忙買一些新鮮的食材，讓節目在拍攝上比較好看。後來小編問我可不可以走到幕前？我就說面對鏡頭會害怕，講不出話來很尷尬。小編跟我說，如果叫你去救人你不去做嗎？我一聽，叫我去救人我一定是要啊！雖然我年紀大，很多東西也不會，但我可以學習，只要不懂，我就去學，我就這樣來到了螢幕前了。」